نيويورك لعشاق بوردو- Winestealssd.com

التمساح

ملحق بوردو 2020
يسلط الضوء

يُسمح للمطاعم في نيويورك بفتح أبوابها لتناول الطعام في الأماكن المغلقة مرة أخرى ، ولكن تم اتخاذ تدابير لمنع انتشار Covid 19 ، مثل 50 ٪ فقط من السعة وفحص درجة الحرارة. تأكد من مراجعة قواعد الأماكن وساعات العمل قبل الزيارة.

مدينة نيويورك هي موطن لواحد من أعظم مشاهد النبيذ في العالم. بغض النظر عن مكان وجودك في Big Apple ، لا توجد قائمة نبيذ واسعة النطاق ومنسقة عالميًا على بعد أكثر من خطوات قليلة. يحب سكان نيويورك والزوار على المدى القصير على حد سواء شرب النبيذ ، ومن البارات الفخمة الموجودة على السطح إلى مطاعم اللحوم الكلاسيكية في نيويورك إلى بارات الحدائق الخلفية الجذابة في بروكلين ، فإن العثور على مكان يناسب حالتك المزاجية ليس بالأمر الصعب. ببساطة ، إذا كنت تريد أن تشرب نبيذًا قديمًا ، فإن نيويورك لديها المكان المناسب لك للقيام بذلك.

في مدينة بها ثقافة نبيذ قوية ، تتغير الأمور باستمرار. ولكن لحسن الحظ ، عندما يتعلق الأمر بالكلاسيكيات ، تظل بعض الأشياء على حالها - بما في ذلك حضور بوردو في ذخيرة شرب النبيذ في المدينة. قد تأتي الاتجاهات والمناطق وتذهب ، لكن بوردو ثابتة. من مفضلات النمو الأول والنبيذ الأسطوري إلى عبوات الزجاجات الطبيعية ومنخفضة التدخل من أحدث صانعي النبيذ الصاعدين في بوردو ، تمتلك مدينة نيويورك كل شيء - وسقاة السقاة على مستوى عالمي مستعدون لملء الزجاج الخاص بك بكل ما يخطر على بالك.

للحصول على أفضل اختيارات بوردو التي تقدمها نيويورك ، لا تبحث عن أكثر من 10 بارات نبيذ ومتاجر بيع بالتجزئة.

سلالة معركة سنترال بارك

الوقواق

تأخذ الحديثة في المفضلة الفرنسية الكلاسيكية

مسلسل The Colony الموسم 2 الحلقة 1 اون لاين

للحصول على المأكولات الفرنسية الكلاسيكية التي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع مجموعة شاملة من بوردو ، تحقق من Le Coucou. يقع هذا المطعم الفرنسي الفاخر في قلب حي SoHo الصاخب في نيويورك وهو من بنات أفكار صاحب المطعم ستيفن ستار والشيف دانيال روز. يتم إعادة تصميم البيسترو المفضلات التقليدية مع نسمة من الهواء النقي ويتم تقديمها في أجواء كلاسيكية تلتقي مع الحداثة. يتراوح اختيار Le Coucou في بوردو من قائمة واسعة من الكلاسيكيات إلى الجواهر الخفية الأقل شهرة ، والتي يصل سعر بعضها إلى أقل من 100 دولار للزجاجة. على الرغم من أنك إذا كنت تتطلع إلى إسقاط مبلغ يزيد عن 4000 دولار أمريكي على سيارة شاتو لافيت روتشيلد لعام 2000 ، فإن الخيار موجود أيضًا. للحصول على تجربة حديثة وشاملة لنبيذ بوردو الذي يتم تقديمه في جو راقٍ ومتطور ، يجب أن يكون هذا المطعم الراقي على رأس القائمة.

تبوك: 138 شارع لافاييت ، نيويورك 10013

التمساح

بوردو لعشاق النبيذ الطبيعي

ليس كل بوردو يصرخ بالتقاليد ، وما هو أفضل مكان تذهب إليه للحصول على تجربة حديثة لتصنيع النبيذ الإقليمي من حي ويليامزبرج في بروكلين؟ مطوي داخل فندق Wythe ، هذا البراسيري الودود ( أعلى الصورة ) أسسها الشيفان جيك ليبر وإيدان أونيل (كلاهما سابقًا في Chez Ma Tante) مع صاحب المطعم جون نيديتش ، وهو معروف بأطباقه الفرنسية التقليدية ومجموعة مختارة من الزجاج. توقع أن تكون مفضلات البيسترو الشهية (مثل شرائح اللحم والدجاج المشوي مع الأعشاب والبطاطا المقلية ، على سبيل المثال لا الحصر) مقترنة بنبيذ غير تقليدي من المناطق الكلاسيكية في فرنسا. يقدم Le Crocodile حاليًا La Cuvée Bistrot من Clos Puy Arnaud بجانب الزجاج ، بالإضافة إلى 15 قطعة حمراء أخرى بجانب الزجاجة (Château Beychevelle ، St-Julien 1976 سيكلفك 240 دولارًا فقط). عشاء فرنسي كلاسيكي مع لمسة بروكلين؟ عد لنا في.

تبوك: 80 Wythe Ave، NY 11249

باخوس

أرض كبيرة الحجم

تتطلع إلى شرب كميات كبيرة ، حرفيا؟ تقدم هذه الحانة الصغيرة البسيطة التي تتخذ من بروكلين مقراً لها ، وتقع في حي Boerum Hill الجذاب والمريح بالمدينة ، مجموعة مختارة من نبيذ بوردو العضوي والمستدام والحيوي الحيوي ، ويأتي العديد منها في زجاجات كبيرة الحجم. بالنسبة للمجموعات الكبيرة التي تبحث عن أفراح ماغنوم بوردو ، واليروبوم وأكثر من ذلك ، جنبًا إلى جنب مع حساء البصل الفرنسي ، أو moules marinière ، أو سيقان الضأن المطهو ببطء ، أو غيرها من المأكولات الفرنسية المفضلة ، توفر حديقة باكوس الخلفية الأجواء المثالية للارتشاف والتذوق. كما يتميز بار النبيذ بميزة خاصة قبو مخفي (الكهف الخفي) للمشربين الذين يبحثون عن التباهي بأصناف نادرة من Pétrus و Château d’Yquem وعظماء بوردو الأسطوريين الآخرين.

تبوك: 409-411 Atlantic Ave، NY 11217

ليفر هاوس

حيث تلتقي فرنسا بإيطاليا

عندما لا يقوم برونيلو أو بارولو بتنفيذ الحيلة ، يجب أن يلائم اللون الأحمر الغني والمقيّد من بوردو الفاتورة. يقع المطعم الإيطالي Casa Lever بعيدًا في الجانب الشرقي الأثري من نيويورك ، وهو موطن لواحد من أفضل قوائم بوردو في المدينة في مطعم غير فرنسي. إن صلصات المعكرونة المميزة باللحوم الثقيلة ، والمانزو المطبوخ ببساطة (لحم البقر) و ossobuco alla Milanese هي ببساطة مبهجة عندما تتطابق مع بوردو القوي من قائمة القبو الواسعة. تبدأ الزجاجات ذات الأسعار المنخفضة من 95 دولارًا فقط ، بما في ذلك النبيذ من Châteaux Lagrange في St-Julien و Ormes de Pez و St-Estèphe ، وهناك الكثير من العروض الأغلى ثمناً ، مثل Châteaux La Conseillante و Petrus من بوميرول. لتناول طعام إيطالي أنيق مع لمسة فرنسية ، احصل على سيارة أجرة في أبتاون واجعلها من شؤون بارك أفينيو.

تبوك: 390 Park Ave، NY 10022

بار نبيذ موريل

احصل على بوردو الخاصة بك (وخذها إلى المنزل)

تم افتتاح بار النبيذ / متجر النبيذ الهجين هذا منذ فترة طويلة في عام 1947 ، ويقع في قلب وسط مدينة مانهاتن ويحتوي على كمية وافرة من بار النبيذ كاسا ليفر موريل.
من مراجع بوردو للاستهلاك داخل أو خارج المبنى. سواء أكان المصب من الزجاج أو نصف الزجاجة أو أكثر يضرب مزاجك ، ارتشفه هنا على خلفية روكفلر بلازا الشهير في نيويورك. الأطباق الصغيرة الكلاسيكية المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ، وألواح الفحم النباتي ، والكافيار والمحار ليست سوى عدد قليل من اختيارات الطعام العديدة المتاحة في قائمة الطعام طوال اليوم. يصب البار سبعة اختيارات حمراء من بوردو ، بما في ذلك Pauillac de Latour 2012 من Château Latour ، بالإضافة إلى خيارات Haut-Médoc الأقل شهرة والمزيد من الزجاج ، والتي تتراوح من 18 إلى 55 دولارًا لكل صب. لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمرار في تناول الطعام في ساعات العمل الماضية ، فإن متجر النبيذ الشهير في البار يحتوي على الكثير من الزجاجات.

متى يموت كامي من أجل الخير في النسخ الأصلية

تبوك: 1 روكفلر بلازا ، نيويورك 10020

شواية اللحم.

شواية اللحم

مطعم ستيك شهير ، قائمة بوردو قوية

إذا كنت ترغب في شرب بوردو المدرسة القديمة في مكان مثالي في نيويورك ، فإن The Grill هو مجرد تذكرة. يقع The Grill في الموقع الفاخر لمطعم فور سيزونز السابق ، ويهدف إلى بناء أكبر قائمة نبيذ وأكثرها تنوعًا في جميع أنحاء مدينة نيويورك ، وقسم بوردو ليس استثناءً. بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى شرب النبيذ الأسطوري من المنتجين البارزين إلى جانب المأكولات الراقية ، تعد هذه القائمة الحائزة على جوائز مكانًا رائعًا للبدء. أفضل ما في الأمر هو أن The Grill يقدم ما يقرب من 50 اختيارًا كلاسيكيًا من بوردو الأحمر من نصف الزجاجة ، وهو مثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى المشاركة في مجموعة متنوعة من المنتجين (تشغل Châteaux Latour و Lynch-Bages و Margaux حوالي 20 ٪ من هذا التحديد)

تبوك: 99 E 52nd St، NY 10022

Terroir

خيارات للشرب في حالة الاسترخاء ، عن طريق الزجاج

يعتبر بار النبيذ البسيط هذا والمبني على أساس تريبيكا من بنات أفكار Paul Grieco ، أحد أكثر السقاة الأسطوريين في نيويورك. بعد العمل في بعض أكثر المطاعم شهرة في المدينة ، افتتحت Grieco بار النبيذ هذا بقصد جلب شرب النبيذ والاسترخاء والتعليم لسكان نيويورك. تقدم Grieco واحدة من أكبر الاختيارات الزجاجية في المدينة ، وتضم عددًا كبيرًا من خيارات بوردو في أي لحظة. تشتهر Terroir أيضًا برحلات النبيذ المنسقة ، والتي غالبًا ما تكون مجهزة بالخرائط والضمانات المرئية. إذا كنت تتطلع إلى تثقيف نفسك حول أفضل ما في بوردو في بيئة غير رسمية ، فإن هذه الأحجار الكريمة المبطنه بالطوب هي المكان المناسب.

الذين ذهبوا إلى المواهب الأمريكية الليلة الماضية

تبوك: 24 شارع هاريسون ، نيويورك 10013

موموفوكو كاوي

أزواج طعام غير تقليدية

يُعد هذا المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا في حي Hudson Yards القادم في مانهاتن مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في احتساء بوردو جنبًا إلى جنب مع المأكولات الكورية الكلاسيكية المفضلة. تدمج مديرة المشروبات في Momofuku Kāwi ، Isabella Fitzgerald ، بذكاء الزيادات الأولى جنبًا إلى جنب مع اللقطات غير المكلفة بالزجاج ، مما يضمن تلبية نقطة السعر المثالية لكل عميل. على الرغم من التقليل من تقديره بشكل كبير ، إلا أن اختيار مطعم بوردو الأبيض (هناك خيار جيد للزجاجة) وأطباق المأكولات البحرية المتأثرة بآسيا ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم الحمراء المهيمنة على كابيرنت والمأكولات الكورية ، تقدم بعضًا من أفضل الأطعمة والمشروبات غير التقليدية في المباريات في المدينة. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن شيء خارج المسار المطروق ، احصل على زجاجة من Amélie Constant's Crémant de Bordeaux (مزيج Merlot-Cabernet Franc) مقابل 62 دولارًا فقط للزجاجة لبدء وجبتك بنبرة عالية.

تبوك: 20 هدسون ياردز ، نيويورك 100001

ميليسيما الولايات المتحدة الأمريكية

أفضل متجر بوردو للبيع بالتجزئة في مدينة نيويورك

مسلسل Law and Order الموسم الثامن عشر الحلقة 11

في عالم البيع بالتجزئة في بوردو ، تعد Millesima بلا شك سلطة مدينة نيويورك. تأسست في عام 1983 ، تفتخر الشركة بوجود 2.5 مليون زجاجة في قبوها ، مع التركيز القوي على ماضي بوردو ، والحاضر ، و 'العقود الآجلة' بالفعل ، فقد أصبحت مرادفًا لبيع العقود الآجلة. بالنسبة لهواة الجمع الذين يتطلعون إلى تخزين أقبيةهم الشخصية على أيدي خبراء بوردو ذوي النوايا الحسنة ، فإن السعي للحصول على خدمة من موظفي Millesima ذوي المؤهلات العالية يضمن خدمة مخصصة من الدرجة الأولى ومع ذلك ، فإن واجهة متجر Upper East Side ليست فقط لأصحاب القبو. يمكن العثور على البيض المقرمش من Entre- deux-Mers مقابل أقل من 12.99 دولارًا ، وهناك الكثير من اللون الأحمر البرجوازي العصير أقل من 20 دولارًا. للحصول على أفضل اختيار في المدينة من بوردو خارج المبنى ، ليس هناك حقًا مكان أفضل للتسوق.

تبوك: 1355 2nd Ave، NY 10021

نزل ويفرلي

حالة حلوة

تفتخر مؤسسة West Village هذه بالطعام الأمريكي المريح وقائمة بوردو كبيرة وحديقة خلفية رائعة مثالية للانغماس في كليهما. مدير النبيذ في Waverly Jeff Harding لديه شغف بوردو ونبيذها ، لا سيما المختارات الحلوة من Sauternes. يقول: 'أحمل بوردو لأننا مطعم كلاسيكي قديم في نيويورك ونهدف إلى قائمة نبيذ بأسلوب مماثل'. 'نظرًا لأن العديد من السقاة قد ذهبوا لاستكشاف الأماكن البرية والرائعة ، فقد ضاعفت من تناول الكلاسيكيات وكان ذلك مجزيًا للغاية.' ويؤكد هاردينغ أيضًا على ملاءمة بوردو للطعام مع المأكولات النباتية من خلال المناسبات الخاصة والعشاء المجدولة بانتظام. مع وجود أكثر من 100 مرجع في قائمته ، فإن أجواء Waverly Inn الجذابة والمريحة تجعله أفضل مكان للشرب بعيدًا عن صخب وسط مدينة مانهاتن.