مصنع النبيذ الحديث في Château Pédesclaux Credit: Hemis / Alamy
- ملحق بوردو 2019
- يسلط الضوء
في عام 1988 ، كان معرض شاتو بوردو للنبيذ والعمارة محاولة لتحريك البورديلي إلى العمل في مواجهة ديناميكية العالم الجديد.
أشار المهندس المعماري جان ديثير إلى أن هندسة النبيذ يمكن أن تكون قوة للتحديث والديمقراطية والضيافة وصورة العلامة التجارية.
وحذر من أن بوردو بحاجة إلى علاج 'فقدان الذاكرة الثقافي'.
يمكن القول إن الوعي بكيفية عمل العمارة والنبيذ معًا لم يكن أبدًا أقوى في بوردو مما هو عليه اليوم. خذ المدينة نفسها - تمتد العين من العظمة الفخمة لواجهات النهر التي تعود للقرن الثامن عشر إلى الدوامات المتعرجة في مدينة النبيذ المركز الثقافي: احتفال بالنبيذ في العمارة الحديثة الجذابة. هذه الجرأة واضحة في جميع أنحاء المنطقة.
عرّف المهندس المعماري الروماني فيتروفيوس الأساسيات الثلاثة للهندسة المعمارية بأنها الجمال والفائدة والبقاء.
يجسد Château Margaux الثلاثة ، قصره الأيقوني الجديد من Palladian المحاط الآن بمرفق صناعة النبيذ الجديد الرصين والأنيق من قبل Foster & Partners. (وصف الراحل بول بونتالييه الهندسة المعمارية لمارجو بالنسبة لي) بأنه 'متماسك للغاية ودقيق للغاية'.
يمكن العثور على أمثلة أخرى للتجديد المعماري الناجح - التاريخي والحديث - في Châteaux Lafite و Talbot و Pichon Baron و Beychevelle.
اتخذ Château Le Pin نهج Tabula rasa ، حيث استبدل المنزل الذي لا يوصف ببناء جديد أنيق (مع الاحتفاظ بأشجار الصنوبر الرمزية ، بالطبع). الاستدامة - وهي قضية تستحق المزيد من الأهمية في تصميم النبيذ - كانت عاملاً في مصنع نبيذ Cheval Blanc الجديد الذي لا تشوبه شائبة ، والذي تم تصميمه لتوفير الطاقة وكذلك تسهيل صناعة النبيذ بدقة.
مصطلح 'شاتو' ، المرتبط ارتباطًا وثيقًا ببوردو ، هو تعبير عن الطموح في كل من المصطلحات المعمارية والنبيذ. تمثل الخصائص الموضحة هنا الجيل الجديد من تصميم مصانع النبيذ ، وهو دليل ملموس على أن 'فقدان الذاكرة الثقافية' لبوردو قد تم نسيانه منذ فترة طويلة.
Château Pédesclaux
باويلاك
لاحظت Pédesclaux ( أعلى الصورة ) من بعيد. فوق كروم باويلاك ، يرتفع مصنع نبيذ صندوقي مظلم واضح وقصر كلاسيكي من القرن التاسع عشر يبدو أنه مغطى بالجليد.
التصميم المذهل للمهندس المعماري جان ميشيل ويلموت ، الذي تم الانتهاء منه في عام 2014 ، يعني أن المبنيين يعكسان بعضهما البعض مجازيًا وحرفيًا. إن مسرحية الضوء شيء لا بأس به ، خاصة عند غروب الشمس وشروقها.
مصنع النبيذ ضخم بشكل مخادع - الأرض تتساقط لذا لا يظهر الحجم الحقيقي الكبير للمبنى إلا من الخلف. يكفي إنتاج 300000 زجاجة وأكثر.
The Blacklist الموسم 3 الحلقة 10 مترجمة
المالكون (منذ عام 2009) جاكي وفرانسواز لورنزيتي استحوذوا على مزارع الكروم في مختلف الأراضي المحيطة بالتسمية (النمو وإعادة الزراعة مستمران) لذا فإن الخزانات الفولاذية المخروطية المكونة من 58 قسمًا تسمح بإجراء عمليات صنع النبيذ بدقة.
الفكرة ليست استخدام المضخات ولكن لتسخير الجاذبية - في قلب مصنع النبيذ توجد `` أحواض المصاعد '' ، والتي يمكن أن يصل وزنها إلى 10 أطنان عندما تكون ممتلئة أو مرفوعة لأعلى أو لأسفل كما هو مطلوب بين مستويات صناعة النبيذ وتعتيق البراميل وتعبئتها .
الزيارات عن طريق التعيين ، تحقق من الجدول الزمني الحالي.
شاتو ماركيز ديليسمي بيكر
مارجو
شاتو ماركيز ديليسمي بيكر
يلتقي الشرق بالغرب في هذا التطور الجديد المدروس والطموح. يقع في قلب Margaux مباشرةً - ويقع المدخل مقابل مبنى البلدية ويمتد العقار باتجاه Château Margaux.
تشيد التصميمات الخارجية الكلاسيكية المتناسبة بأناقة هذا السياق ، ولكن بداخله قصة مختلفة. عائلة Perrodo-Samani ، التي تمتلك Château Labégorce أيضًا ، هي فرنسية صينية وتلمح الديكورات الداخلية بشكل مرح إلى هذا.
التصميمات الخارجية الكلاسيكية 'المتناسبة بأناقة'
فوق غرفة الحوض ، توفر النافذة الممتدة من الأرض إلى السقف إطلالات رائعة على كرم العنب وكنيسة مارغو ، بينما تشتمل الدرابزينات النحاسية المعقدة على زخارف على شكل تنين ، وتشير النقوش البارزة على الجدران الخرسانية إلى عناصر مثل الأرض والماء و هواء.
يتميز سقف قاعة الدخول بتصميمات من الخوص على غرار فكرة المدينة المحرمة (سافر المهندس المعماري فابيان بيديلابورد على نطاق واسع للبحث) ، بينما تفسح أبواب القمر المجال لربط الأقبية البرميلية.
أبواب القمر لأقبية البرميل
استغرق بناء المجمع خمس سنوات ، بمشاركة 23 شركة محلية ، وأعيد افتتاح العقار في عام 2016. توفر حدائق المناظر الطبيعية الهادئة اللمسة النهائية.
الزيارات عن طريق التعيين من مايو إلى أكتوبر ، تحقق من الجدول الزمني الحالي.
قلعة ارساك
مارجو
الأعمال الفنية في أراضي Château d’Arsac
يمكن رؤية بقع اللون من مسافة بعيدة ، مما يضفي الإثارة على المناظر الطبيعية. تتناثر الأعمال الفنية الضخمة في أراضي Arsac ، وهو 'عمل حياة' لفيليب راو ، الذي اشترى عقار Margaux المتهدم بدون كروم في عام 1986 ومنذ ذلك الحين يعمل بلا كلل ليس فقط لإعادة إنشاء مزرعة العنب (الآن 108 هكتار) ولكن أيضًا خلق فنًا فنيًا. والتأليف المعماري.
ساعد المهندس المعماري باتريك هيرنانديز في الرؤية الأخيرة. 'بعض الناس يريدون البناء ثم يتوقفون عن التطور ، فأنا أفضل الأعمال الجارية' ، هذا ما يثير حماسة رو ، التي تهدف إلى شراء عمل فني جديد كل عام ، كما لو كان كل منها امتدادًا للهندسة المعمارية - مثل بناء جناح جديد في كل مرة. '
تمثال مراقب السماء لروتراوت كلاين موكواي
التأثير العام ، جنبًا إلى جنب مع شغف Raoux اللطيف ، هو مصدر إلهام وحيوي - مرح في مشهد شكلي. 'أريد أن يكون هذا مكانًا سعيدًا' ، يتأمل رو.
عند كل منعطف ، يتم لفت الأنظار ، من السقف المكسو بالبلاط الزجاجي للقصر إلى 'النوافذ' المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وباب حوض كلاين بلو.
الزيارات عبر مكتب بوردو السياحي أو عن طريق التعيين ، تحقق من الجدول الزمني الحالي.
Château La Grace Dieu des Prieurs
سانت اميليون
'العمارة الاستفزازية' لجان نوفيل
من غير المعتاد أن تقابل شاردونيه في سانت إيميليون وسط ميرلو. يقول مدير العقارات لوران بروسبيري بابتسامة: 'أردنا أن نفعل شيئًا مختلفًا' - ويبدو أن الاضطراب هو اسم اللعبة في هذا العقار الفريد المملوك منذ عام 2013 من قبل رجل الأعمال الروسي والمتعصب للشطرنج أندريه فيلاتوف.
العمارة الاستفزازية من تصميم جان نوفيل. تم الاحتفاظ فقط بقصر جيروندين التاريخي (على الرغم من تجديده) ، وكانت الفكرة هي إعادة إنشاء مزرعة كلاسيكية. الكوفير الدائري مغطى بطبعة من الألومنيوم تصور حياة مزرعة نبيذ بالداخل ، وتصور الأرضية صورة ملونة ليوري غاغارين ، تنعكس إلى ما لا نهاية في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ.
دائري cuvier
الفن مهم هنا - Filatov هو مؤسس مؤسسة Art Russe وكل زجاجة قديمة تحتوي على 12 علامة بديلة تعرض أعمالًا فنية مختلفة من المجموعة.
مسلسل Person of Interest الموسم 3 الحلقة 19
غرفة ضريبة القيمة المضافة
تردد صدى سلالات رحمانينوف عبر المنشأة وكذلك البرميل الدائري والأنفاق الشبيهة بالمحجر أدناه: النضج بالموسيقى.
الزيارات عن طريق التعيين فقط.
شاتو ليه كارمز أوت بريون
بيساك ليوجنان
على بعد 30 دقيقة تقريبًا من وسط مدينة بوردو ، تعتبر ملكية كارميس ملاذًا هادئًا يتميز بالكروم والأشجار وقصرًا - ومصنع نبيذ جديد مذهل بقيمة 11 مليون يورو.
تعاون المصمم الفرنسي الشهير فيليب ستارك مع المهندس المعماري لوك أرسين هنري لإعادة تنشيط هذا العقار التاريخي ، الذي يعود تاريخه إلى عام 1584 ولكنه مملوك منذ عام 2010 من قبل المطور الحضري باتريس بيشيت.
شاتو ليه كارمز أوت بريون
على الرغم من تصميمه البارز والمناسب لعصر الفضاء ، إلا أن مصنع النبيذ يجلس جيدًا في سياقه ، حيث تعكس الأجزاء الخارجية المعدنية الصامتة (المصنوعة من مركب الألومنيوم Alucobond مع الراتنج) البيئة المحيطة بشكل رصين.
هذا التعايش بين الحديث والتقليدي هو موضوع رئيسي في المبنى ، حيث ترسم التصميمات الداخلية الخارج بذكاء. لم يكن البناء سهلاً ، نظرًا لأن مجرى بيوجو المائي تحت الأرض - كان يجب أن تنخفض أعمال التنقيب والأساسات بمقدار 25 مترًا - ولكن المياه تظهر الآن في خندق عاكس وهناك نظام إعادة تدوير مياه مغلق الحلقة.
داخل الجدران الرشيقة بلطف ، كل شيء لا تشوبه شائبة ، من البرميل الموجود تحت الأرض وقبو الأمفورا إلى غرفة الحوض التي تتميز بخزانات الأسمنت المطلية وغرفة تذوق وتراس على السطح.
يرجى التحقق من جدول الزيارة الحالي.
ابحث عن المقالة القادمة: 'الولايات المتحدة الأمريكية: مصانع النبيذ الأكثر روعة في وادي نابا' في عدد نوفمبر من Decanter ، معروضة للبيع في بداية شهر أكتوبر
