روبرت مارسيا تيم مارجريت كاريسا موندافي
اقرأ الجزء الأخير من نظرة جيرالد آشر حول تراث موندافي ، واستعرض ما يزيد عن أربعة أجيال من صناعة النبيذ والأحداث التي اشترت نبيذ العائلة في كاليفورنيا إلى الإشادة الدولية.
The Mondavis الذي فتح Continuum: Back l-r: روبرت ومارجريت ومارسيا وتيم وكاريسا موندافي (ابنة تيم) (صورة الائتمان: Lifestyling® بقلم ماريا غابرييلا بريتو
نما مصنع روبرت موندافي للنبيذ بسرعة ، مدفوعًا بضخ نقود من مصنع الجعة Rainier المملوك للعائلة في سياتل. كان روبرت نفسه يبتكر باستمرار: كان دائمًا أول من يتبنى الأفكار الجديدة والتكنولوجيا الجديدة. كان مهووسًا بالجودة ، وكان من أوائل - وربما الأوائل - الذين غيروا طريقة بيع وشراء العنب في وادي نابا.
تعتمد مصانع النبيذ الرئيسية اليوم في الغالب على مزارع الكروم الخاصة بها ، ولكن في ذلك الوقت ، اشترت معظم مصانع النبيذ العنب بموجب عقد من المزارعين. كان المزارعون قلقين بشأن أمرين: الحمولة والسحال - محصول كرومهم وتركيز السكر في العنب. كان السعر المدفوع للمزارع يعتمد على هذين المقياسين فقط ، وقد أدى ذلك إلى تضارب جوهري في المصالح.
من أجل الجودة ، أراد روبرت أن يحد من الباقة في كل كرمة ، وللمذاق الرائع والحيوي ، لم يرغب في دفع العنب الناضج إلى الحد الأقصى فقط من أجل زيادة إنتاجية السكر. لذلك تعاقد مع مزارعين بسعر مضمون لكل فدان شريطة أن يقوم المزارع بتقليم كيف ومتى أراد روبرت ، وقطف عندما حكم على الفاكهة بشكل صحيح. هذه ممارسة معتادة الآن في الوادي ، لكنها بدأت مع مصنع نبيذ روبرت موندافي.
إلى جانب هذه التغييرات وغيرها من التغييرات الحاسمة التي أدت إلى زيادة الجودة الحقيقية لنبيذ وادي نابا ، حافظ روبرت على مكانة مرموقة ، لنفسه ولمصنع النبيذ ، على الصعيدين الوطني والدولي. سافر بلا انقطاع وجلب العالم إلى وادي نابا. أدت أنشطته الترويجية - الحفلات الموسيقية في مصنع النبيذ وندوات الطهي مع الطهاة المشهود لهم دوليًا - إلى إضفاء شهرة وسحر على الوادي الذي غيره إلى الأبد.
في هذه الأثناء ، تدهورت العلاقات بين روبرت وعائلته إلى الحد الذي تسببت فيه في رفع دعوى قضائية ، ولم ينته إلا في عام 1976. ونتيجة للحكم ، تم تخصيص أصول روبرت لمصنع النبيذ تشارلز كروغ الذي يمثل نصيبه من الأعمال العائلية الأصلية ، روبرت. استحوذ على مساحة To Kalon التي اشتراها لصالح Charles Krug في عام 1962 ومستودعات الخمرة في Woodbridge ، بالقرب من لودي.
تم تحديث ملكية Woodbridge وتكييفها بسرعة لإنتاج خط النبيذ عالي الجودة ، الذي قدمه بالفعل روبرت ومايكل بسعر منفصل للاستفادة الكاملة من سمعة روبرت موندافي المتنامية. كانت المبيعات قد انطلقت وكان مصنع نبيذ نابا فالي يعمل نوبتين ، ستة أيام في الأسبوع ، لمواكبة الطلب. سمح النمو والربحية لمصنع النبيذ بوضع نفسه في طرح عام في عام 1993. بعد إطلاق ناجح ، مرت الشركة بحالات الصعود والهبوط المالي التي لا مفر منها في عمل قائم على الزراعة ، لكنها استمرت في النمو والازدهار.
نظرًا لأن اسم روبرت موندافي أصبح أكثر انتشارًا في عالم النبيذ عالي الجودة ، فقد أصبحت الشركة أكثر قيمة. ولكن ، وبشكل شبه حتمي ، أدت الملكية العامة ، في الوقت المناسب ، إلى فقدان العائلة السيطرة. بالنسبة لعائلة روبرت موندافي (الآن ، لحسن الحظ ، تصالحوا ولم شملهم مع جانب تشارلز كروغ من العائلة) ، انتهى الارتباط بمصنع النبيذ الذي تم إطلاقه في عام 1966 بمثل هذا التألق والشجاعة ، قبل عيد الميلاد مباشرة ، 2004 ، عندما كان غالبية المساهمين في صوتت الشركة المملوكة ملكية عامة لقبول عرض جذاب لأسهمها من Constellation Brands. الآن ، الرابط الرسمي الوحيد هو من خلال Margrit Biever Mondavi ، زوجة روبرت الثانية ، التي تواصل العمل كسفيرة لمصنع النبيذ.
في وجبة الإفطار في اليوم التالي ، ورد أن روبرت ، الذي كان دائمًا متفائلًا بشكل لا يعرف الكلل ، قال لأبنائه 'هذه مجرد البداية'. لقد كانت عبارة استخدمها مرارًا وتكرارًا في كل خطوة من خطوات نمو مصنع النبيذ روبرت موندافي ، ولم تكن غير مناسبة الآن.
جنبا إلى جنب مع ابنه الأصغر ، تيم ، وابنته ، مارسيا ، أسس شركة Continuum ، وهي مصنع نبيذ يرتبط بالفاكهة التي تزرع عالياً فوق قاع الوادي ، وينعكس النبيذ في كثافته وينعم بالارتفاع الخالي من الضباب والطبيعة الاحتياطية سفح الجبل. أنشأ مايكل ممتلكاته الخاصة ، وأنتج أيضًا كابيرنت ساوفيجنون وشاردونيه المرتفعة من الكروم في كارنيروس.
كان تذوق هذه الخمور الجديدة أبرز أيام الاحتفال. لقد جلبوا شعورهم الخاص بالإثارة والتوقعات. لقد استمعنا للحديث عن المزيد من المشاريع والشراكات التي يتم تطويرها بين الجيل الرابع من Napa Valley Mondavis ، أحفاد سيزار وروزا. لكن أكثر اللحظات المؤثرة في هذين اليومين جاءت على الغداء في منزل مايكل موندافي عندما تذوقنا تذوق تشارلز كروغ 1965 كابيرنت ساوفيجنون ، وآخر نبيذ صنعه بيتر وروبرت معًا ، ومحمية روبرت موندافي 1974 كابيرنت ساوفيجنون ، وهي أول نبيذ صنعه بيتر وروبرت معًا. كان مايكل وتيم مسؤولين بشكل مشترك. لسنوات ، كان هذا النبيذ المعين ، الذي لا يزال رائعًا كما كان دائمًا بعد 40 عامًا ، هو المعيار الذي تم على أساسه الحكم على جميع منتجات Cabernet Sauvignons الأخرى في وادي نابا. لقد كان تذكيرًا مناسبًا بكل ما ساهم به موندافيس في وادي نابا.
شاهد المزيد:
موندافيس: سلالة وادي نابا: الجزء الأول
موندافيس: سلالة وادي نابا: الجزء الثاني
موندافيس: سلالة وادي نابا: الجزء 3
بقلم جيرالد آشر
