أعلن جاك بوفيني ، المخضرم في صناعة النبيذ في جورا ، أنه باع الكروم من ممتلكاته التي تحمل الاسم نفسه إلى عائلة دانجرفيل في فولناي ، كجزء من خطة التقاعد.
مهرجان 'اختراق النبيذ الأصفر' هذا العام في جورا. رصيد الصورة: Getty / AFPSebastien Bozon. الصورة الثانية: جاك بوفيني. الائتمان: جاك بوفيني.
سعى بوفيني ، الذي رآه شهرته الملقب بـ 'بابا أربوا' - المنطقة الفرعية لجورا حيث يقيم - للانتقال إلى شبه تقاعد لبعض الوقت.
لقد باع مجموعة كروم العنب الخاصة به - ما يزيد قليلاً عن 4.2 هكتار - لعائلة دانجرفيل عبر ملكية دومين دو بيليكان ، أيضًا في جورا وتأسست في 2011 بواسطة Guillaume d´Angerville . يمتلك D'Angervilles أيضًا Domaine Marquis d´Angerville - بما في ذلك Clos des Ducs - في Volnay.
أكد بوفيني ذلك Decanter.com أنه قام بصنع خمر 2014 وسوف ينضجها ويبيعها على حد سواء ، لكنه سيتراجع عن المزيد من مهام مزارع الكروم ومصنع النبيذ اعتبارًا من يناير 2015 ، حيث يعمل فقط 'كمستشار لفترة قصيرة'. سيبقى في منزل العائلة في قرية مونتيني ليه آرسور في ال أربوا تسمية.
يحتفظ بوفيني وزوجته بمنطقة صغيرة تبلغ من العمر 40 عامًا ملابس و سافينين الكروم ، والتي سينتجون منها حوالي 2000 زجاجة سنويًا.
قال: 'سأستمر في صنع النبيذ بطريقة صغيرة ، لأنني لم أقم ببيع حقوق اسم عائلتي مع مزارع الكروم الخاصة بي'.
قال بوفيني ، وهو يفكر في مستقبل المنطقة ، إنه رأى إمكانات للنبيذ الأحمر في جورا ، بما يتجاوز تلك المشهورة. النبيذ الأصفر . 'لقد اشتهرنا منذ فترة طويلة بنبيذنا الأبيض ، ولكن النبيذ الأحمر يتمتع بإمكانيات كبيرة هنا وبدأنا نحظى بتقدير أفضل مع استمرار تحسن أساليب العمل.'
بوفيني 2014 Arbois Vin Jaune ، آخر نبيذ للملكية في شكله الحالي ، لن يتم إصداره حتى عام 2012 ، وفقًا لقواعد هذا النمط من النبيذ.
بقلم جين أنسون
