'Galets roulés' - حصى مدورة في كروم العنب في Gadagne. الائتمان: أندرو جيفورد
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
يتجه أندرو جيفورد إلى قرية غاداني الرون غير المعروفة.
شاتونوف البابا ، المنطقة الضخمة التي تبلغ مساحتها 3200 هكتار والتي يعرفها الجميع ، تقع على بعد حوالي 17 كم شمال أفينيون ، وأشهر أنواع تربة مزارع الكروم فيها هو الحصى العملاق المدلفن الذي ترسبه الرون المتجول خلال عصر فيلافرنشيان ، منذ حوالي مليونين إلى ثلاثة ملايين سنة. .
ومع ذلك ، فهو ليس شاتونوف الوحيد بالقرب من أفينيون. إذا لم تتجه شمالًا ولكن شرقًا خارج المدينة لحوالي 14 كيلومترًا ، فستأتي إلى شاتونوف دي جاداني ، وهناك (لدهشتك المحتملة) ستجد منطقة أصغر بكثير تبلغ حوالي 180 هكتارًا من مزارع الكروم المزروعة حصريًا على الحصى العملاقة الملفوفة - التي ترسبها أيضًا التجوال الرون خلال عصر Villafranchian ، منذ حوالي مليوني إلى ثلاثة ملايين سنة. أستخدم نفس الكلمات لأن التشابه (والأصول المشتركة) بين هذين النوعين من مزارع الكروم مذهل للغاية.
تم إدراج Gadagne في منطقة Côtes du Rhône في عام 1937 ، وفي تسمية القرى العامة في عام 1997. ومع ذلك ، فإن تاريخها ومزارع الكروم والجودة المحتملة لنبيذها تستحق أكثر من ذلك: القرية المسماة وربما يومًا ما ، الخام الحالة. لماذا لا يصعد السلم؟
للأسف ، كانت المشاكل في الانتظار: كان مزارعو Châteauneuf du Pape يعارضون بشدة أي شخص آخر يستخدم اسم Châteauneuf. لقد صدم هذا مزارعي شاتونوف دي جاداني باعتباره غير عادل. كانت في الأصل قرية للحطابين ، بدأ بناء 'القلعة الجديدة' التي يشير اسمها إليها في عام 1150 ، وكان اسم القرية آنذاك (في ذلك الوقت كان اسم القرية الناطق باسم Provençale يقع خارج فرنسا والأراضي البابوية) كان Castèu-Nòu- لا ديسترو - أ صحيح كونها كلمة Provençale للفأس. عُرف Châteauneuf du Pape في تلك المرحلة باسم Châteauneuf Calcernier ، بعد مقلع الحجر الجيري. لقد كان 'شاتونوف' ( كاستلنوفو ) منذ عام 1094 أو قبل ذلك ، على الرغم من أن 'Châteauneuf du Pape' الفعلي ، الذي تهيمن آثاره على التسمية اليوم ، لم يبدأ إلا في عام 1317.
لذلك صدم مزارعي Gadagne أن 'القصر الجديد' الخاص بهم كان أقدم من الاثنين ، وأن لهم كل الحق في استخدام اسم القرية الكامل والرسمي لنبيذهم. علاوة على ذلك ، هناك سلسلة من الأحجار الحدودية القديمة التي تحدد حدود المجالات البابوية التي يمكن العثور عليها في بعض مزارع الكروم في جاداني. أوراق اعتماد Provençale للقرية لا يعلى عليها ، منذ أن أسس الشاعر Provençale Frédéric Mistral وأصدقاؤه Félibrige ، منذ أن أسس الشاعر Provençale Frédéric Mistral وأصدقاؤه Félibrige ، لأنه كان في Ch de Fontségugne في Gadagne في عام 1854 ، للحفاظ على لغة Provençale وثقافتها وتعزيزها.
استمرت المواجهة بين الخصمين في أفينيون عشر سنوات. في النهاية ، أدرك كبير مفاوضي مزارعي جاداني ، زافير أنجليس النشط من دومين دو بوا دو سانت جان ، أن القوات التي تصاعدت ضدهم كانت ساحقة ، وأن النزاع سيمنعهم من الحصول على وضع القرية المحدد ، لذا استسلموا. جاداني قصير أصبحت واحدة من 18 قرية مسماة في عام 2012.
قمت بجولة في التسمية مع جميع مزارعيها تقريبًا في نهاية الشهر الماضي. لا يوجد الكثير منهم - فقط سبعة في المجموع (ستة منتجين فرديين بالإضافة إلى تعاونية Terres d’Avignon ، التي اندمجت الآن مع تعاونية Canteperdrix في Ventoux لتشكيل Demazet Vignobles). رأيت حجارة الحدود البابوية التي عثرت عليها على الصخور العملاقة (التي تحبها الكروم ، ولكنها صلبة على كاحلي المزارعين ، والإطارات ، وشفرات المحاريث الفولاذية) لاحظت كل مصدات الرياح ، حيث تهب ميسترال بقوة هنا مثل يفعل قليلا في الشمال. وتذوقت.
تتطلب قواعد التسمية (على عكس قواعد Châteauneuf du Pape) الخلطات ، وتغطي النبيذ الأحمر فقط في الوقت الحالي ، على الرغم من أن منتجًا واحدًا على الأقل ، جراح البطن السابق روبرت جانر في Clos des Saumanes ، مقتنع بأن النبيذ الأبيض يمكن أن يكون رائعًا هنا أيضًا . نظرًا لأن معظم أنواع النبيذ تباع بحوالي 10 يورو أو نحو ذلك ، فإن بعض المزارعين يحصدون الآلات ، وتكون الغلة بشكل عام أعلى قليلاً مما ستكون عليه في المجالات الرئيسية في Châteauneuf du Pape.
لكن ، لا تخطئ ، فهذه خمور ذات شخصية قوية ، مع قوة وطاقة وكثافة لن تجدها في كثير من الأحيان بين أقرانهم في قسم 'القرية المسماة'. إنها جنوبية مميزة جدًا أيضًا ، مع ملاحظات حارة قوية. لا أستطيع أن أقول إنهم ينافسون قمة Châteauneuf du Pape حتى الآن ، لأنهم ليسوا كذلك: فالثروة التركيبية ليست هي نفسها ، ويحتاج المزارعون إلى العمل أكثر على لطف التعبير ، وكتلة الحنك الأوسط ودقة التفاصيل. إذا كان هناك أي شيء ، فإن الخمور قوية جدًا في الوقت الحالي ، كما لو كانت نوعية مزارع الكروم المغطاة بالحصى فوق الطين تصرخ بصوت عالٍ للغاية وتحتاج تقريبًا إلى الخضوع. لكن الإمكانيات مثيرة. بالنسبة لعشاق الرون ، فإن Gadagne (مع أو بدون Châteauneuf) جديرة بالملاحظة.
The Blacklist الموسم 2 الحلقة 6 مترجمة
تذوق غاداني
لقد تذوقت معظم جهود المزارعين في عام 2015 في الآونة الأخيرة ، وبعض أنواع النبيذ القديمة في وقت سابق العام الماضي.
Domaine du Bois de St Jean، Cuvée de Comte d'Ust and St Empire، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
يقع Vincent and Xavier Anglès Domaine du Bois de St Jean في قرية Jonquerettes المجاورة لمدينة Gadagne. بين عامي 2003 و 2012 ، قام الأخوان بتوسيع النطاق بشراء 4.5 هكتار في فاكويراس ونصف هكتار في شاتونوف دو بابي نفسها. إن Gadagne cuvée هي Syrah بشكل أساسي - ومع ذلك فإن التربة هنا تعطيها طابع فاكهة حمراء مميزة (الكرز والشوكولاتة) مع تعقيد ملحي متناثر بالأعشاب: نقي جدًا ، ومستدام للغاية ، ومكثف للغاية ، ويتميز بدراما عتيقة. 90
Domaine du Bois de St Jean، Cuvée de Comte d'Ust and St Empire، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
يحتوي إصدار 2014 من هذا cuvee على طابع الفراولة مع الكثير من الدفء المنعش والحجري بأسلوب ناعم مفتوح المسام. 88
Domaine de la Chapelle، Tradition، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
يعتني سيلفان وسيلين بوسير بهذا العقار التاريخي الذي تبلغ مساحته 8 هكتارات ، والذي كان في السابق جزءًا من أكبر ملكية في القرية ، وكان في السابق ملكًا لليسوعيين. التقليد هو مزيج من Grenache و Syrah بنسبة 10 في المائة لكل من Mourvèdre و Cinsault. العبير عبارة عن فراولة كريمية نقية في حين أن الحنك أخف في الأسلوب من بعض أقرانه في القرية ، ولكنه مكثف للغاية ، وكهربائي تقريبًا: سلسلة من أعشاب الجارج وتوابل الجذور تضفي على أوراق الفراولة صرامة وقوة دافعة. 90
زوجة تيم تيبو نينا دوبريف
Domaine de la Chapelle، Tradition، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
يشترك عتيق 2014 في قرابة أسلوبية واضحة مع 2015: واضح في اللون ، ناعم ومفتوح في الأسلوب ، مع بعض ملاحظات الفاكهة الزهرية والحمراء في كل من الرائحة والحنك الأوسط ، ثم تشديدها نحو نهاية أعشاب أكثر صرامة ومرة. 88
Ch de Fontségugne ، Côtes du Rhône Villages Gadagne ، 2015
يقع هذا العقار التاريخي في مكان مريح بعيدًا في جوف مليء بالينابيع في لي ميسترال. لديها 4 هكتارات من كروم العنب القديمة على سفوح التلال المصنفة على أنها Gadagne من بين 22 هكتارًا إجماليًا ، وتنتج كوفيًا واحدًا ، من Grenache و Syrah المحصودة يدويًا. يحتوي هذا النبيذ الذي لم يتم ترطيبه بعد على روائح الفراولة والزعتر الحلوة ، مع نكهات حلوة ومرّة حساسة: الكثير من فاكهة الفراولة الحلوة مرة أخرى ، ولكن سلسلة من التوابل الجذرية أيضًا ، وبعض التانينات الداعمة. [89]
Ch de Fontségugne ، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
لون أحمر صافٍ ، مع فاكهة الكرز وبعض النكهات اللذيذة أيضًا. نكهات ناعمة منعشة مع فواكه حلوة متوازنة مع العفص الصلبة ولمسة نهائية من الشوكولاتة. 86
Domaine des Garriguettes ، Fontisson ، Côtes du Rhône Villages Gadagne ، 2015
أنتج مجال Sébastien Clément العضوي نبيذًا داكنًا للغاية ومهيمن على Syrah في عام 2015. هناك بعض الانخفاض في البداية ، ولكن هذا يرفع بعد فترة للكشف عن نبيذ كثيف ومتماسك ومليء بالفواكه الأولية المالحة. التأثير غريب قليلاً في الوقت الحاضر ، ولكن مع مرور الوقت قد يستقر هذا النبيذ ويكشف عن موارده الداخلية في شكل أكثر تناسقًا. 89
دومين ديس بنتلينس ، نكهة ، قرى كوت دو رون جاداني 2015
يشغل نطاق برتراند هاردي المعتمد عضوياً موقعًا رائعًا وموحّدًا على جانب التل بمساحة 28 هكتارًا منها 17 هكتارًا تقع في Gadagne AOC. 2015 Flavor cuvée (7.80 يورو من المجال) هو مزيج من 60 في المائة من Grenache مع Syrah و Mourvèdre و Carignan وهو وافر وغني وسخي نسبيًا لسعره ، مع خلاصة وافرة وثبات الفواكه الجافة. 89
دومين ديس بنتلينس ، اختر ، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
يتضمن 2012 Select أيضًا نسبة صغيرة من Carignan القديم ، مما يمنح النبيذ حافة حمضية ضعيفة بدلاً من حلاوة تشبه الفراولة لبعض أقرانه. هناك بعض أوراق الكرز المر هنا أيضًا ، ومرة أخرى أسلوبها يبرز في المقدمة: بالتأكيد نبيذ الطعام. 88
كل الموسم 18 الحلقة 3
Domaine de Quilex، Demazet Vignobles، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2013
تمتلك التعاونية حوالي نصف الأراضي المزروعة في المنطقة ، بما في ذلك 11 هكتار Domaine de Quilex ، وهيبة Gadagne ، ومزيج من 60٪ Grenache و 40٪ Syrah. كان عام 2013 عتيقًا صعبًا بالنسبة لـ Grenache ، وقد تقادم النبيذ سريعًا نسبيًا ، مع ملاحظات الفطر والصلصة على الرائحة والنكهات الناعمة والمفتوحة التي تظهر فيها التوابل الجذرية الكلاسيكية لـ Gadagne. 86
Domaine de Quilex ، Demazet Vignobles ، Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
إن منتج Quilex لعام 2012 ليس معقدًا ، ولكن ثماره الجنوبية الضخمة والحلوة والناعمة ، المغطاة بقليل من الشوكولاتة ، كانت تظهر بشكل جذاب بشكل استثنائي عندما تذوقت هذا النبيذ العام الماضي ، كان هناك عرق السوس على الانتهاء أيضًا. 88
كلوس دي سومانيس ، قرى كوت دو رون جاداني 2015
وصل Martine و Robert Janer إلى هذا العقار الذي تبلغ مساحته 24 هكتارًا من Troyes في عام 2008 ، بعد أن أمضيا عامًا ونصف في البحث عن مجال مناسب لاستعادته (الاسم السابق كان Domaine Deforge). 2015 ، وهو مزيج من Grenache و Syrah و Mourvèdre الذي صنعه صانع النبيذ Matthieu Wild ، يحتوي على روائح غنية من البرقوق ونمط الفاكهة السوداء الأساسي على الحنك أيضًا: عميق ، مكتنزة ومطاطية ، مع لمسة نهائية مميزة من Gadagne. 91
كلوس دي سومانيس ، قرى كوت دو رون جاداني 2012
غني بالألوان ، برائحة الفاكهة السوداء الترابية الناضجة. الحنك ناضج بسخاء ، مع الكثير من التوابل ونوتة شاي بو-إيره أيضًا. تمنحه الحموضة المنخفضة والعفص الناعم ملمسًا ناعمًا وفاخرًا. 88
