أنت في الخارج لتناول العشاء، وطلبت زجاجة من النبيذ وأنت تستمتع بها مع الأصدقاء؛ ولكن في كل مرة يمر الخادم بجوار الطاولة، فإنه يصب لك المزيد من النبيذ على الرغم من أن لديك بالفعل كمية كافية في الكوب. بينما تدرك أن الخادم يقوم بعمله فقط، فإن التدفق يحدث بمعدل لا يناسبك. في الواقع، يبدو الأمر كما لو أنهم يسكبون النبيذ بسرعة حتى تطلب زجاجة أخرى. إذن ما هي الطريقة المهذبة للتعامل مع الموقف؟
أول شيء يجب أن تتذكره هو أنه بمجرد طلب زجاجة ويتم توصيلها إلى طاولتك، فهي ملكك. في الواقع، هل تعلم أنه إذا لم تكمل الزجاجة، فيحق لك أن تطلب أخذها إلى المنزل؟ من المهم أن تتذكر الزجاجة الخاصة بك لأن هذا يعني أنه بينما لا يزال يتعين عليك أن تكون مهذبًا في الطريقة التي تطلب بها من الخادم صب النبيذ، فلديك كل الحق في شرب النبيذ بالسرعة التي تفضلها.
أحد الأساليب التي يمكنك استخدامها للتلميح إلى الخادم بأنك لا تريد أن تتعجل في تناول الزجاجة هو ببساطة وضع يدك على كأسك في المرة الأولى التي يحاول فيها إعادة الملء قبل أن تصبح جاهزًا. يمكنك بعد ذلك أن تقول شيئًا مهذبًا مثل أننا نحب هذا النبيذ حقًا ولكننا نريد أن نشربه ببطء للتأكد من استمراره خلال الوجبة. ستحصل معظم الخوادم على التلميح.
ألا تشعر بالراحة عند مقاطعة الخادم أثناء التدفق؟ خيار آخر هو ذكر شيء ما مباشرة بعد تذوق النبيذ. خط مهووس النبيذ لدينا يتضمن الاستخدام الذي يحبه القليل من الاستنكار الذاتي، فأنا مجنون بعض الشيء ومهووس بالنبيذ. هل سيكون باردا إذا سكبت النبيذ؟ بعد كل شيء، أنت العميل وتتحكم في تجربة مطعمك؛ تتفضل معظم الخوادم بترك الزجاجة على طاولتك بكل بساطة.
في نهاية اليوم، من المهم أن تتذكر أنه إذا كنت لا تريد أن تتعجل في تناول الزجاجة، فلا داعي لذلك. ما عليك سوى إخبار الخادم الخاص بك بأدب أنك ترغب في شرب النبيذ الذي طلبته بشكل أبطأ. قد يبدو الأمر محرجًا ولكن أي خادم جيد سيتأكد من حصولك على الخبرة التي تريدها. الآن أصبحت مهمتك في نهاية الوجبة أن تقدم لهم النصائح الجيدة لمساعدتك في الحصول على تلك التجربة المرغوبة.
