نبيذ فرانشاكورتا: نبيذ فرانشاكورتا: إيطاليا السرية الفوارة Credit: Franciacorta Consortium
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
يعتبر Franciacorta أحد أفضل أسرار النبيذ الفوار في إيطاليا. هنا ، أوصى خبراؤنا بخمسة تجربة ...
يحب Crémants في فرنسا ، يوجد الفرانشاكورتا قليلاً تحت الرادار في عالم النبيذ الفوار. لكنها تكتسب استحسان النقاد وغالبًا ما توصف بأنها رد إيطاليا على شامبين.
لذلك ، إذا كنت تتطلع إلى الخروج من بروسيكو أو شامبانيا ، لقد وجد المتذوقون لدينا بعض الزجاجات التي يمكن أن ترضي خط المغامرة لديك.
قم بالتمرير لأسفل لرؤية توصيات Franciacorta الخاصة بنا
أنماط Franciacorta DOCG في لمحة
مُنحت Franciacorta وضع DOCG في عام 1995 ، وتغطي ما يزيد قليلاً عن 2000 هكتار من الكروم في منطقة بريشيا في لومباردي ، الواقعة في وسط شمال إيطاليا.
أصناف العنب التي يمكن استخدامها لصنع النبيذ الفوار الإيطالي هما نوعان من أصناف الشمبانيا الكلاسيكية شاردونيه و عنب اسود ، بالإضافة إلى Pinot Blanc.
يتم إنتاج الفرانشاكورتا باستخدام 'الطريقة التقليدية' - مثل الشمبانيا - مع عملية تخمير ثانوية تتم في الزجاجة. على النقيض من ذلك ، يتم تصنيع معظم بروسيكو باستخدام 'طريقة الخزان' ، حيث يتم التخمير الثانوي في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ قبل التعبئة.
فرانشاكورتا نيفادا
نبيذ غير عتيق يجب إطلاقه في موعد لا يتجاوز 25 شهرًا بعد الحصاد ، بحد أدنى 18 شهرًا على رواسبه.
فرانشاكورتا ساتين
نسخة blanc de blancs يجب أن تحتوي على 50٪ من Chardonnay كحد أدنى ، جنبًا إلى جنب مع ما يصل إلى 50٪ من Pinot Blanc. ينخفض الضغط إلى أقل من 5 أجواء للحصول على لمعان ألطف يشبه القرم. يجب أن يكون عمره 24 شهرًا على الأقل على فتحاته.
الرقص مع النجوم: الصغار الموسم 1 الحلقة 3
فرانشاكورتا روزيه
يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 25 ٪ من Pinot Noir في النبيذ الأساسي وقضاء ما لا يقل عن 24 شهرًا على مكباته
ميليسيماتو
منتج الخمر الواحد ، الذي يجب أن يكون عمره 30 شهرًا على الأقل على رواسبه ولا يمكن إطلاقه إلا بعد 37 شهرًا على الأقل من الحصاد.
الاحتياطي
قمة هرم فرانشاكورتا. يتطلب 60 شهرًا على الأقل من الشيخوخة على ركبتيها.
Franciacorta لمحاولة
محتوى ذو صلة:
شمبانيا ذات قيمة كبيرة يصنعها المزارعون - نتائج تذوق
كان النبيذ الأفضل أقل من 30 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة ...
أفضل نبيذ Barbera d’Asti - نتائج تذوق
شاهد ما فكر به حكامنا حول Barbera d'Asti في هذه اللجنة تذوق من عدد مايو 2017 من مجلة Decanter ...
اعثر على أفضل بروسيكو لحفلة عيد الميلاد الخاصة بك
ابحث عن واحد لتجربته ...
خمس مناطق نبيذ فوار للزيارة
ما هو الأفضل لتجربة بعض النبيذ الفوار من التجول في المناطق التي تصنعه؟
