دومينيك كرين ، من أتيليه كرين الحاصل على ثلاث نجوم في سان فرانسيسكو. الائتمان: ZUMA Press Inc / Alamy
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
ستة جديدة مطاعم لوس أنجلوس صرحت الشركة الفرنسية بقائمة النجمتين في دليل ميشلان كاليفورنيا لعام 2019.
قالت ميشلان إنها المرة الأولى التي تنتج فيها دليلًا خاصًا بولاية كاليفورنيا فقط ، والذي يتضمن أيضًا تحديثات حول توصيات سان فرانسيسكو 2019 - التي تم نشرها فقط منذ سبعة أشهر.
سيطرت مدينة سان فرانسيسكو على قائمة الثلاث نجوم الجديدة ، كما هو موضح أدناه ، حيث تم تخفيض ترتيب مطعم Saison الوحيد في المدينة من ثلاث نجوم إلى نجمتين في الدليل الجديد.
احتفظ The French Laundry و The Restaurant at Meadowood ، وكلاهما في وادي نابا ، بتصنيفهما من فئة الثلاث نجوم.
حصل سبعة وعشرون مطعمًا في جميع أنحاء Golden State على نجمة لأول مرة ، بما في ذلك 18 في لوس أنجلوس وواحد في Harbour House Inn قبالة الطريق السريع 1 في مقاطعة ميندوسينو.
كان هناك أيضًا نجمة أولى لساكرامنتو ، بفضل الشيف كيلي ماكوون The Kitchen.
حقق ما مجموعه 657 مطعمًا في جميع أنحاء كاليفورنيا توصية ميشلان ، بما في ذلك 90 مؤسسة ذات نجوم.
قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لمرشدات ميشلان. 'يستمر مشهد الطهي الرائج والمريح والوعي بالصحة في كاليفورنيا في الازدهار ، ونتيجة لذلك يعد عرضًا رائعًا للمنتجات المحلية الرائعة.'
المطاعم ذات الثلاث نجوم في دليل ميشلان كاليفورنيا الجديد هي:
- أتيليه كرين
- حسنا
- المصبغة الفرنسية
- مانريسا
- خمسة عشر
- المطعم في Meadowood
- موضوع واحد
قالت ميشلان إن ستة مطاعم جديدة في لوس أنجلوس انضمت إلى قائمة النجمتين هي:
- مطعم الشيف Niki Nakayama’s n / naka kaiseki في مدينة كولفر
- بروفيدنس مايكل سيماروستي الذي يعتمد على المأكولات البحرية في هوليوود
- Aitor Zabala و José Andrés's Somni داخل SLS Beverly Hills
- سوشي جينزا أونوديرا في ويست هوليود
- أوراساوا ، التي يعتبرها المفتشون 'معبدًا مثاليًا للسوشي' في بيفرلي هيلز
- والشيف جوردان خان المبتكر للغاية فيسبيرتين في كولفر سيتي
شاهد القائمة الكاملة للمطاعم المميزة بنجمة في كاليفورنيا على موقع ميشلان هنا .
