رئيسي مدونة النبيذ الشرب مع: كيري بلاك، المؤسس المشارك لشركة Bonnaroo وOutside Lands

الشرب مع: كيري بلاك، المؤسس المشارك لشركة Bonnaroo وOutside Lands


مع اقتراب فصل الصيف، فكرنا في مشاركة مشروب مع كيري بلاك، المؤسس المشارك لمجموعة الترفيه Superfly ومنشئ المهرجانات الموسيقية رفيعة المستوى. بونارو و الأراضي الخارجية يبدو مناسبا.

يبدأ Roo في Manchester TN في 11 يونيو مع النجوم البارزين Billy Joel Kendrick Lamar وFlorence and the Machine. أخت بونارو الأكثر دقة في الساحل الغربي Outside Lands والتي تبدأ في 7 أغسطس تضم فنانين مثل Elton John Wilco وThe Black Keys.

التقيت بكيري لأسمع عن أكبر التناقضات بين المهرجانين (إذا كنت تخطط للذهاب إلى أي منهما فهو يلخص الفروق بشكل مثالي) وكيف يقوم باستكشاف المطاعم وبائعي المشروبات وقائمة يوم في حياة كيري بلاك. دعنا نقول فقط أنه لا يكره لحم الخنزير المقدد.

لديك عمل رائع! ما هو دورك اليومي في إنتاج فيلمي Outside Lands وBonnaroo؟

أعمل على برمجة هويات المهرجانات (موسيقى الطهي وما إلى ذلك) ومشاريع التسلية/الديكور الخاصة بنا مثل Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn في Bonnaroo وGastroMagic في Outside Lands.

رائع. منذ أن قمت بحجز جميع الفرق الموسيقية، من هم الفنانون الأكثر حماسًا لرؤيتهم يؤدون في "Roo" و"Outside Lands"؟

القاتل !!! أنا أيضًا متحمس حقًا لـ SuperJam هذا العام في Bonnaroo، وهو موضوع كنت أرغب في القيام به لفترة طويلة! في Outside Lands، أتطلع إلى Tame Impala RL Grime Twin Peaks وBeignets & Bounce Brunch (يجب على المشجعين أن يرقصوا من أجل المقبلات الخاصة بهم).

يبدو وكأنه شيء ستحبه مايلي سايروس. ما هي أكبر الاختلافات بين المهرجانات؟

التخييم – إلى حد بعيد. في Bonnaroo، لديك أشخاص يعيشون في الموقع لمدة أربعة أيام متتالية، لذا هناك المزيد من الكثافة الحرة لها، في حين أن Outside Lands أكثر دقة قليلاً مع جميع خيارات الطعام والشراب الرائعة. Bonnaroo هي البيرة الرطبة لكأس النبيذ الأنيق في Outside Land.

مع اقتراب موسم المهرجانات، ما هو مشروبك المفضل في الصيف عندما تستمع إلى الأغاني؟

أنا لست من محبي المشروبات الصيفية حقًا ولكني كنت أشرب الكثير من مشروبات البوليفاردييه (بوربون كامباري وسويت فيرموث) نظرًا لسهولة صنعها وإحضارها إلى أي مستوى من الحفلات/التعليق. لكن عكازي هو Sazerac.

كيف تبدو القائمة في حياة كيري بلاك؟ فطور غداء عشاء مشروبات؟

الإفطار: لحم مقدد

الغداء: لحم مقدد

العشاء: لحم مقدد

كوكتيل: لحم الخنزير المقدد غرست الطراز القديم

أو على الأقل هذا ما أتمنى أن يكون.

إذن أنت تكره لحم الخنزير المقدد، فهمت ذلك. نيو أورليانز هي المكان الذي بدأت فيه Superfly. نيو أورلينز مشهورة أيضًا بمناظرها الرائعة من المأكولات والمشروبات. ما هي بعض الحانات / المطاعم المفضلة لديك هناك؟

القائمة لا نهاية لها! المفضل لدي من الكلاسيكيات هو Bayona و Sazerac Bar. تعد Cochon و Cure من أفضل الحانات المدرسية الجديدة. للحصول على وجبة معدة غير نيو أورليانز ولكن ملحمية ضربت Square Root. بعض المفضلات الأقل شهرة: Pho Tau Bay للفيتناميين (مغلق ولكن ينتقل إلى موقع جديد) Coop’s for the Duck Quesadilla وWillie Mae’s Scotch House for Fried Chicken Adolfo’s for Italian وCharli’s Steakhouse. Snake & Jake’s وThe Saint لقرارات سيئة.

مذهل. كيف ذهبت لاستكشاف المواقع لكلا المهرجانين؟ ما الذي كنت تبحث عنه؟

عندما توصلنا إلى Bonnaroo، أعجبتنا فكرة إقامة المهرجان في الجنوب نظرًا لوجود كل من Superfly وشريكنا AC Entertainment هناك، كما كان موقعه مركزيًا ويسهل الوصول إليه بالسيارة من عدد من المدن الكبرى المحيطة. كنا نظن أن هذا هو المفتاح لحدث التخييم. ومن هناك نظرنا إلى مواقع عبر مجموعة من الولايات المختلفة، لكن المزرعة في مانشستر بدت مميزة. هناك أيضًا المزيد من المزايا التشغيلية مثل كونها بجوار الطريق السريع وعلى بعد ساعة فقط من ناشفيل.

بالنسبة إلى Outside Lands، كان Golden Gate Park هو الخيار الواضح لكونه جميلًا ومبدعًا للغاية ويقع في وسط المدينة. لقد استغرقنا بعض الوقت لتأمينه ولكنه كان يستحق الانتظار!

في كلا المهرجانين، الطعام والشراب ملحمي جدًا. في الأساس، هذه ليست البيرة القياسية الخاصة بك في الاستاد والهوت دوج. كيف يمكنك البحث عن البائعين لكلا المهرجانين لمنح الحاضرين تجربة مذهلة؟

بالنسبة إلى Bonnaroo، عملنا دائمًا مع بعض المواقع المحلية الرائعة مثل Prater’s BBQ ولكننا استمتعنا أيضًا بإحضار شاحنات الطعام لتوسيع العرض. يفحص فريق الامتيازات لدينا العديد من شاحنات الطعام المحلية في المنطقة ولكنه يعمل أيضًا مع أماكن مثل GastroPod بواسطة Jeremiah Bullfrog من ميامي الذي قام بإعداد قائمة طعام تحت عنوان Pulp Fiction العام الماضي. لقد أحضرنا أيضًا بعض المفضلات من مدينة نيويورك على مر السنين مثل برنامج Roberta’s who الذي يقوم ببرمجة وخدمة Snake & Jake’s Christmas Club Barn وEddie Huang قبل بضع سنوات.

بالنسبة إلى Outside Lands، يقود Ari Feingold المسؤولية بمدخلات من فريقنا وشركائنا في Another Planet Entertainment. نحن بالطبع نبدأ دائمًا بالمطاعم أو الطهاة الذين يلهموننا في محاولة إضافة أماكن جديدة كل عام لإبقائها مثيرة للاهتمام. لقد بدأنا مرحلة GastroMagic العام الماضي كوسيلة للعمل مع المزيد من الطهاة ومنحهم فرصة تسويقية فريدة من نوعها مع بعض البرامج الممتعة وغير التقليدية.

جيليان شاينفيلد كاتبة ومحاور تعيش في بروكلين. تعمل نهارًا كمساعدة دعاية لمنظمة غير ربحية، وفي الليل يمكنك اللحاق بها في حفل موسيقي أو ممارسة اليوغا. انظر العمل الماضي هنا وتابع تغريداتها @جيليانشين

مقالات مثيرة للاهتمام