حصاد العنب في فالي دي كوريكو ، تشيلي ، في عام 2013. Credit: mauritius Images GmbH / Alamy Stock Photo
- الصفحة الرئيسية للأخبار
اعتبر العديد من صانعي النبيذ عتيق تشيلي 2018 أحد أفضل المنتجات في السنوات الأخيرة ، مع محصول جيد ودرجات حرارة معتدلة وعدد قليل نسبيًا من الأعمال الدرامية المتعلقة بالطقس والتي من المتوقع أن تنتج نبيذًا متوازنًا في العديد من المناطق.
عتيق تشيلي 2018: 'عام من الرقي'
عاد توقيت الحصاد إلى طبيعته ، وهو ارتياح بعد موسم الحصاد الحار والمبكّر لعام 2017 ، وكانت فترات النضج ثابتة دون أي أحداث متطرفة.
وقال إدواردو جوردان ، صانع النبيذ في دي مارتينو ، 'كان لدينا شتاء بارد ورطب' Decanter.com ، الذي ينتج النبيذ في جميع أنحاء البلاد.
'الربيع الدافئ جلب استراحة ممتازة للبراعم. كان شهر مارس المعتدل والبارد إيجابيًا جدًا لتراكم السكريات ببطء ودون فقدان الحموضة - وهو مفتاح الحصول على نبيذ متوازن. حققت كروم العنب جودة ممتازة - مع حموضة طبيعية جيدة ، وكحول معتدل ولون جيد. 2018 عام البراعة!
من الصعب دائمًا التعميم ، ولكن جميع مناطق الإنتاج الرئيسية في تشيلي أبلغت حتى الآن عن عام جيد لجودة النبيذ ومتوسط الإنتاجية إلى أعلى من المتوسط.
لم يتم الإعلان عن الأرقام الرسمية حتى الآن ، ولكن تشير التقديرات إلى أن محصول 2018 بلغ حوالي 1.1 مليار كيلوغرام ، وهو ما يتماشى مع المتوسط السنوي وزيادة بنسبة 20٪ عن العام الماضي.
كان أداء شمال وساحل تشيلي جيدًا بشكل خاص هذا العام ، بعد بعض الأمطار الشتوية التي تشتد الحاجة إليها والتي قللت من خطر الجفاف المستمر.
قال رودريجو سوتو ، من فيرامونتي في الدار البيضاء: 'لقد أمطرت أكثر من 400 ملم في الشتاء ، وكان ذلك جيدًا جدًا لأن المياه تزداد ندرة كل عام'.
'أعتقد أن هذا عتيق رائع ... لكن من السابق لأوانه استخلاص النتائج بالفعل. الجودة تبدو جيدة والعائد أفضل من السنوات القليلة الماضية.
في الجنوب ، كان خمرًا منعشًا هادئًا للبعض. قال صانع النبيذ في توريس فرناندو ألميدا: 'هذا العام ، بعد أربع سنوات معقدة [مع الصقيع والأمطار والحرائق] ، كان لدينا عام عادي نسبيًا'.
'سنة جديدة ذات عوائد عادية. يتمتع النبيذ الأبيض بحماية ممتازة من الحموضة ، مما يجعل النبيذ معبرًا مع التوتر والنضارة. النبيذ الأحمر يحتوي على مستويات كحول أقل مع توتر يجب أن يتطور بشكل جيد مع تقدم العمر '.
مع استمرار المنتجين في كوريكو وإيتاتا ومولي في تقييم آثار تلوث الدخان الناتج عن حرائق الغابات الواسعة في نهاية موسم حصاد 2017 ، فإن منتج 2018 الواعد مرحب به أكثر.
