- يسلط الضوء
- بيت التذوق
Perrier هو اسم لامع في Champagne Laurent Perrier ، و Perrier-Jouët و Joseph Perrier جميعهم من الأوزان الثقيلة ومن الواضح أن هذا اللقب يحمل في طياته توقعًا للجودة والتراث.
من المحتمل أن يكون جوزيف بيرييه هو الأقل شهرة من بين الثلاثة ، لكنه منزل شامبانيا لا يقل أهمية عن أي منزل في تاريخ المنطقة وفي الزجاج نفسه.
كان المؤسس جوزيف بيرييه نجل تاجر النبيذ فرانسوا ألكسندر بيرييه وابن أخ بيير نيكولا ماري بيرييه (الذي أسس بيرييه جويت عام 1811).
أسس المنزل في عام 1825 في مسكن كبير في مدينة شالون أون شامبين حيث كان لديه العديد من صالات العرض المحفورة في طباشير الشمبانيا لربط أقبية غالو الرومانية ، مما يشكل شبكة رائعة من الأقبية الممتدة لثلاثة كيلومترات ، تم حفرها أفقيًا على عكس أقبية Charles Heidsieck أو Taittinger أو Ruinart العمودية.
كان بيرييه شخصية مهمة في شالون إن شامبين ، وأصبح في نهاية المطاف عمدة المدينة ، والتي كانت تسمى شالون سور مارن في ذلك الوقت. بعد وفاته ، تم بيع الشركة إلى صديقه بول بيتوا ، الذي واصل تطوير منزل الشمبانيا واسم جوزيف بيرييه. في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، أصبحت موردًا معينًا للأسر الملكية للملكة فيكتوريا والملك إدوارد السابع.
بعد عدة سنوات من العيش بهدوء على إنجازاتها ، استحوذت مجموعة Alain Thiénot Group على Perrier في عام 1988. واليوم ، يدير Jean-Claude Fourmon - حفيد Paul Pithois - وابنه Benjamin Fourmon جوزيف بيرييه. في حين أن العديد من المنازل تحتفظ بالأقبية في المدينة ، فإن جوزيف بيرييه هو منزل الشمبانيا الوحيد الذي يقع مقره هناك.
تقع كروم العنب جوزيف بيرييه في فالي دي لا مارن حيث تمتلك 21 هكتارًا من الكروم ، مزروعة بشكل أساسي مع بينوت نوير. تقع اثنا عشر هكتارًا في Verneuil مع تسعة هكتارات المتبقية مقسمة بين قرى Cumières و Hautvillers و Damery.
توفر مزارع الكروم حوالي 25٪ من احتياجات المنزل ، أما الباقي فيتم شراؤه من قرى أو مناطق مختلفة مثل Montagne de Reims و Côte des Blancs و Vallée de la Marne. يقع Pinot Noir في صعود في Joseph Perrier ويقدم نغمة متوترة وحيوية إلى النطاق. يقدم عنب شاردونيه معدنًا وقوة متناقضة.
تم إنشاء Cuvée Joséphine ، وهو cuvée المرموق لجوزيف بيرييه ، في عام 1982 وتم تسميته تكريماً لابنة المؤسس. إنه مصنوع من عنب شاردونيه وبينوت نوار فقط من مواقع Grands Crus.
