منظر جيد
تخطط Boisset Family Estates لإعادة إنتاج النبيذ من القرن التاسع عشر في مصنع النبيذ Buena Vista المرموق في كاليفورنيا.
بوينا فيستا: 'توصيل تاريخ كاليفورنيا'
يعمل المنتج الذي يتخذ من بورجوندي مقراً له على 'ترميم كبير' في منظر جيد ، مصنع نبيذ سونوما التاريخي الذي اشتراه منه Ascentia Wine Estates في مايو 2011.
نائب رئيس الشركة جان تشارلز بويسيه أخبر Decanter.com لقد وقع في حب Buena Vista ، التي تقع في الكباش AVA ، بعد زيارته مع أجداده البالغ من العمر 11 عامًا.
'كنت أحاول شرائه منذ عام 1997 ،' قال المواطن البورغندي البالغ من العمر 43 عامًا والمتزوج من جينا جالو .
على الرغم من التشغيل الحائز على جوائز في أواخر القرن التاسع عشر ، بفضل العمل الأساسي الذي وضعه المؤسس المجري المولد ورائد كاليفورنيا الكونت اجوستون هاراسزثي ، عانت الجدران الحجرية التي يبلغ عمرها 155 عامًا في Buena Vista من القرن العشرين ولم تشهد صناعة النبيذ منذ حوالي عقدين.
يريد Boisset الآن إحياء الماضي الغني لمصنع النبيذ باستخدام 'تشكيلة مذهلة من الطعم الجذري ، يعود تاريخ بعضها إلى 1862-1863'.
يخطط لإعادة إنشاء الإصدارات السابقة من Pinot Gris ، و French Colombard ، و Pinot Meunier ، وربما Angelica ، وهو نبيذ محصن حلو تقليديًا من كاليفورنيا.
قال بويسيه: 'أعتقد أنه يمكننا الاقتراب إلى حد ما من الأسلوب الأصلي'. 'يتيح لنا نقل تاريخ كاليفورنيا. [1976] كان حكم باريس رائعًا ، لكن أول نبيذ كاليفورنيا يفوز بميدالية ذهبية في أوروبا كان في سبعينيات القرن التاسع عشر.
في حين أن النبيذ التاريخي سيكون أساسًا لأخذ العينات ، فإن Boisset لديها خطط تجارية لإنتاج نبيذ ممتاز من أصناف بما في ذلك Zinfandel و Pinot Noir و Chardonnay في Buena Vista
يشمل منتجو Boisset في كاليفورنيا بالفعل مزارع الكروم DeLoach في وادي النهر الروسي ، ريمون كروم العنب في وادي نابا ، بوينا فيستا ، و ليث العقارية في الكسندر فالي.
بقلم كريس ميرسر
