آل فينو آل فينو
- أمريكان اكسبريس
- ترقية وظيفية
احصل على طعم حقيقي للعاصمة الإيطالية حيث تشارك خبيرة النبيذ نينا كابلان اختيارها لأفضل الأماكن التي يمكنك زيارتها لتناول المأكولات الأصيلة والنبيذ الرائع.
آل فينو آل فينو
أين تجده : Via dei Serpenti 19
يعتبر هذا البار الموجود أعلى الشارع من الكولوسيوم مكانًا رائعًا للاسترخاء بعد زيارة المعالم السياحية في روما ، وهو متواضع مثل اسمه ، ولكنه مبطّن بزجاجات مثيرة للاهتمام. بضعة أكواب من النبيذ الجيد وغير المكلف وطبق من الكابوناتا الرائع ، المحاط بسكان محليين متقلبين ، سيعيد إحياء أي سائح متعثّر.
العريشة
يتمتع مطعم ميشلان الوحيد في روما الحائز على ثلاث نجوم بإطلالات غير عادية من الطابق العلوي من فندق كافاليري الفاخر في مونت ماريو ، أعلى تل في المدينة. يعتبر طعام Heinz Beck استثنائيًا ولكن القبو أفضل من ذلك ، مع أنواع قديمة من بوردو ومجموعة من أفضل العلامات التجارية في إيطاليا.
جوتشيتو
كان في السابق قصرًا لأسقفًا من العصور الوسطى ، هذا البار المريح المغطى بألواح خشبية ، مع أسقفه المطلية وطاولاته الصغيرة ، يحتوي على صفوف من الزجاجات في متناول اليد بشكل مذهل. يبدأ سعر النبيذ الزجاجي من 5 يورو (4.30 جنيه إسترليني) وهناك أطباق من المقبلات الجيدة للتخلص منها. يمكنك شراء زجاجات لتأخذها معك أيضًا.
تسليح البانثيون. الائتمان: 180 gradi
تسليح البانثيون
بجانب المنحنيات الفخمة لبانثيون الإمبراطور هادريان ، يوجد مطعم له مطالبته الخاصة بطول العمر: تقدم عائلة Gargioli التخصصات المحلية والموسمية اللذيذة هنا منذ أكثر من 50 عامًا. يضيء الزجاج الملون في الردهة ضوءًا خافتًا ، وتضيف المجموعة الواسعة من النبيذ من قبل صغار المنتجين الإيطاليين إلى الشعور بالرفاهية.
من فيليس
كان فيليس تريفيلوني أسطورة في تيستاشيو ، الحي الروماني الذي تقطنه الطبقة العاملة والذي كان يأوي مجازر المدينة: كان طعامه مغريًا ، ولكن إذا لم يعجبك ، فلن تأتي. في هذه الأيام ، يدير ابنه trattoria والجميع مرحب بهم في المساحة الهادئة بالطوب المكشوف - ما عليك سوى التأكد من أن لديك حجزًا.
القوس القديم
قد يكون الطعام عبارة عن مزيج حديث ، لكن الأقبية هنا ، التي يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 20000 زجاجة ، تم بناؤها في الأصل كسراديب الموتى في القرن الرابع. قم بزيارة خلال النهار لتذوق نسخ مصغرة من الأطباق من قائمة المساء ، مثل جمبري النمر وسلطة الحبار مع صلصة الهليون. الحجز مطلوب.
زجاج هوستاريا
زجاج هوستاريا
حاز الطعام المبتكر لكريستينا بويرمان على نجمة ميشلان. فكر في الرافيولي المحشو بكبد فوا وأماريتو ، بمكونات يتم الحصول عليها من المنتجين المحليين حيثما أمكن ذلك. قائمة النبيذ تحقق العدالة الغذائية ، وهذا ليس بالأمر الفذ. الحجز مطلوب.
إلى الخطوات الثلاث
Ai Tre Scalini ، بابها البنفسجي المُحاط بإطار من الزواحف الخضراء ، سيكون هزليًا إذا لم يكن أصليًا بشكل واضح. تأسس هذا البار ذو الطراز القديم في عام 1895 ، وهو مزين بشكل ساحر بالملصقات وعروض أسعار Dante ، ويقدم المأكولات المفضلة مثل polpette al sugo (كرات اللحم في صلصة الطماطم) ويقدم مجموعة من النبيذ الإيطالي البسيط.
سارية
يحتوي هذا المكان البسيط في Testaccio على عداد فوضوي للأشياء لتناول الطعام والشراب. يبدو وكأنه أطعمة معلبة ، لأنه واحد: يمكن أخذ الجبن والسلامي والبروسكيوتو بعيدًا. ومع ذلك ، في أوقات الوجبات ، يتم تقطيعها بمهارة على ألواح تقطيع خشبية ضخمة ، بجانب مجموعة رائعة من النبيذ. يحافظ المالكان ريتا وإميليانو على حيوية الأجواء.
المهرج
إن طعام أنتوني جينوفيز ، الإيطالي بلمسة يابانية ، جميل بكل معنى الكلمة: مع إبداع وشعور بالمرح أكسبه نجمتي ميشلان. تمتد قائمة النبيذ الطويلة الخاصة به إلى 1300 خيار مثير للاهتمام.
نينا كابلان صحفية نبيذ حائزة على جوائز ومؤلفة الكرمة المتجولة: النبيذ والرومان وأنا (10.92 جنيه إسترليني أمازون)
