الرعن قادم إلى 'بلاس دي بوردو'. الائتمان: Harlan Estate
شتيفي على جريئة وجميلة
- يسلط الضوء
- مقالات النبيذ قراءة طويلة
جين أنسون تتحدث إلى ويل هارلان حول إطلاق برومونتوري الموجود في كابيرنت خارج الولايات المتحدة عبر ساحة بوردو ، وتعرف المزيد عن خطة Harlan Estate لمدة 200 عام ...
عندما وصل بيل هارلان إلى مشهد النبيذ في كاليفورنيا ، كان طموحه المعلن هو إنشاء أول نمو لنابا على غرار موتون روتشيلد .
قليل من الشك في ذلك عقارات هارلان لقد حقق هذا الهدف منذ إطلاقه الافتتاحي عام 1990 في عام 1996 ، لكنه كان دائمًا أول نمو في قالب كاليفورنيا - مما يعني الشهرة والندرة وعلامة الأسعار وقوائم الانتظار والتسع ياردات بأكملها.
هارلان مساحة خاصة للغاية ، ولا يسمح للزوار ، وحتى صائدي الكؤوس المتمرسين سيجدون صعوبة في الحصول على أكثر من بضع حالات.
قبل بضعة أسابيع ، أثناء محادثتي مع ويل هارلان نجل بيل ، اكتشفت السبب بالضبط. لم يتبع Harlan النموذج الأمريكي التقليدي لموزع واحد فقط لكل سوق ، ولكنه صارم في ما يفعله بكل زجاجة. قال لي: 'لم نبيع أبدًا أكثر من 1٪ من نبيذنا لأي شخص'.
هذا مستوى آخر تمامًا من التحكم الصارم ، ويجعل الأمر أكثر إثارة للاهتمام أنه بالنسبة لنبيذهم الجديد ، الرعن المرتقب بشدة ، فإنهم يختارون المرور عبر ساحة بوردو لجميع أسواق التصدير. الأعداد صغيرة ، مع توقع أن تكون الصادرات حوالي 40٪ من إجمالي إنتاج الزجاجة الحالي البالغ 25000 ، على الأقل حتى يتم إعادة الزرع بالكامل عبر الإنترنت ويرفع هذا الرقم إلى حوالي 60.000 زجاجة.
قبل ثلاثين عامًا ، كنا جديدًا على الساحة. أردنا أن نفهم السوق بشكل مباشر وأن نتحكم في مكان وضع نبيذ هارلان '، كما يقول ويل.
'نشأت وأنا أشاهد كيف بنى دون ويفر وأبي شبكتنا. لقد كانوا هناك يقابلون جميع المؤثرين الرئيسيين ، ومنذ وقت مبكر جدًا فاق الطلب العرض. لذلك عندما بدأنا في البحث في Promontory ، نظرت إلى الوراء إلى ما نجح في ذلك الوقت ، وكيف تغير السوق. لا نريد بأي شكل من الأشكال أن نكون في منافسة مع هارلان ، وكنا نعلم أننا بحاجة إلى علاقة مختلفة مع سفرائنا الدوليين. قبل بضع سنوات ، اتصل بنا ثلاثة أعضاء جدد من بوردو ، كانوا قد شكلوا مجموعة صغيرة لتمثيل المنتجين خارج بوردو ( Duclot و CVBG و Joanne) .
'والدي ودون يذهبان إلى بوردو منذ الثمانينيات ، وشاهدوا نموذج التوزيع البديل هذا عن قرب ، لذا لم تكن الفكرة فارغة تمامًا. نحن نعلم أن négociants يتطلعون إلى تغيير نموذجهم للقيام بالمزيد من بناء العلامة التجارية ، لذلك لن نقضي وقتًا أقل في السوق ، نشعر أنه لا يزال أمرًا أساسيًا أن نكون العائلة هناك نروي قصتنا الخاصة. لكن امتلاك الموارد والمعرفة المتعمقة على أرض الواقع لهؤلاء التجار سيساعد في تعزيز جهودنا '.
حقيقة أنها ستتولى المسؤولية هي أيضًا تذكير بأن جزءًا من استراتيجية نمو نابا الأولى التي اتبعها هارلان هو إنشاء 'خطة لمدة 200 عام'. هاري آيرز ، الذي شارك في تأليف كتاب هارلان ملاحظات من جانب التل يصف كيف أن التحول الجيلي هو المفتاح لفهم Promontory وكيف يجلس بعيدًا عن كل من Harlan Estate ونبيذ العائلة Bond - جميع Cult Cabs في الجزء العلوي من لعبتهم.
'الرعن قصة مختلفة. تربة مختلفة ، على ارتفاعات أعلى ، أقل بقليل من هارلان ، نبيذ يدور حول التقاط الإحساس بالمكان. وليس ويل فقط هو الذي يمثل هذا التحول ، ولكن أيضًا كوري إيمبتينج ، مدير صناعة النبيذ وخليفة بوب ليفي. كوري يبلغ من العمر 36 عامًا ، أي أكبر من ويل بخمس سنوات تقريبًا ، ويتشاركان نفس الشعور تجاه النبيذ. من الصعب على أي ابن تشكيل هويته الخاصة في شركة عائلية ، ومن المهم جدًا أن يشعر المرء أن برومونتوري هو مشروعهم ، على الرغم من أن بيل قد حدد الأرض في الأصل '.
الرعن هي قصة هارلان التي طال انتظارها. اكتشف بيل هارلان الأرض لأول مرة عندما كان يتجول في التلال خلف أوكفيل في أوائل الثمانينيات ('كان دائمًا في الخارج يبحث عن الأرض' ، هكذا يضعها ويل). في ذلك الوقت ، كانت غير مطورة تمامًا ، لم تكن هناك مزارع كروم ، ولا منازل ، بل مجرد واد شديد الوعر مع بقايا مهرب سابق لا يزال من حقبة الحظر - وكلها ربما تفسر سبب رغبتهم في الإشارة إليها على أنها الإقليم بدلاً من كرم.
'إنه مكان تشعر فيه بآلاف الأميال عن بقية نابا' - ويل هارلان
لم يكن معروضًا للبيع في ذلك الوقت ولكن بيل أبقى عينه عليها على مر السنين. عندما تمكن أخيرًا من شرائه في عام 2008 ، مر عبر عدد قليل من الأيدي وزُرعت فيه مزارع الكروم ، ولكن 'لم يعطها أحد الاهتمام الذي تستحقه'. لقد أجروا دراسة كاملة للتربة ووجدوا `` نوع تربة متحولة جديد تمامًا لا يوجد حقًا في أي مكان آخر في نابا ، على الأقل ليس جنبًا إلى جنب مع تشكيلات من الشست والطين ، وكل ذلك نتيجة لخطي صدع يمران عبر هذه البقعة '.
وهذا يعني أن التضاريس بها تنوع أكبر في التربة والارتفاعات من Harlan Estate ، والمناخ الصغير أكثر برودة لأن الكتل تمتد على ارتفاعات من 150 مترًا إلى 340 مترًا. على الرغم من أن الكثير منها قد تم زرعه بلا مبالاة على مر السنين ، إلا أنه كان هناك 11 هكتارًا من كتل الإرث التي أعطتهم فكرة عن الجودة ، وقد احتفظوا بها ، وأعادوا زراعة 16 هكتارًا من الكتلة المتبقية من عام 2011 ، والتوسع بمقدار 5 هكتارات إضافية .
'إنه مكان تشعر فيه بآلاف الأميال من بقية نابا ، على الرغم من أنه يبعد 20 دقيقة فقط عن هارلان' ، كما يقول ويل ، الذي ساعد في إخلاء الأرض وإعدادها في عام 2008 ، بين سنته الإعدادية والسنة الأخيرة في الكلية. حتى اليوم ، لا يوجد طريق حقيقي للوصول إلى برومونتوري ، ويريدون الاحتفاظ به على هذا النحو ، على الرغم من أن هذا العقار الجديد مفتوح للزوار على عكس هارلان - ليس الكرم ، ولكن مصنع النبيذ وغرفة التذوق التي بنوها في أوكفيل طريق الصف ، أقرب إلى هارلان وبوند. الأهم من ذلك هو موقع مصنع نبيذ سابق ، والذي يعني في نابا الخاضعة لرقابة مشددة حقوق الترخيص.
كانت أريان خايدة من Duclot هي أول من أخبرني عن علاقة بوردو. 'لطالما كانت نابا تدور حول البيع المباشر للمستهلكين من القطاع الخاص ، وبالتأكيد في هذه النهاية الراقية للغاية ، مما يجعل هذا اعترافًا حقيقيًا بخبرة بوردو في أسواق التصدير'.
إنها على حق ، لكنها أيضًا اعتراف رائع بالكيفية التي يجد بها بوردو ونابا أرضية مشتركة بشكل متزايد - نابا في تحركها نحو الفكرة الأوروبية للنبيذ الذي يعكس الجيولوجيا والتضاريس المحددة ، وبوردو في الرغبة في استيعاب تألق نابا في العلامات التجارية و فهم تجربة العميل. يُحدث Promontory مثل هذا الضجيج (تم إطلاق أول خمر بالفعل في الولايات المتحدة ، وسيتم إصداره في أوروبا في 8 مارس) لأنه يقع في مكان ما في منتصف هذا. إنه يلتقط كلاً من الطنين الراقي الخاضع للرقابة لإصدار جديد من Napa مع نبيذ يمثل ارتدادًا إلى أسلوب نابا الأكثر كلاسيكية ، باستخدام 30 ٪ فقط من براميل البلوط الجديدة جنبًا إلى جنب مع براميل البلوط النمساوية Stockinger الأكبر حجمًا. إضافة إلى كل ذلك ، فإن الوعد بما يعنيه ذلك بالنسبة لواحدة من أكثر العائلات الأولى مشاهدة بفارغ الصبر في نابا.
يقول ويل: 'يحب والدي تحديد الأشياء'. 'في برومونتوري ، رأى فرصة ربما تجاوزت فكرته الأصلية ، وهو نكران الذات بما يكفي لمنح شقيقتي أماندا وأنا الفرصة للاقتراب من جزء بسيط مما حققه مع هارلان'.
تم التحديث في 23/02/2018: كان الطراز الافتتاحي لشركة Harlan Estate عام 1990 ، وليس 1992 كما هو مذكور في البداية.
-
شاهد المزيد من أعمدة جين أنسون على Decanter.com
-
شاهد تذوقًا رأسيًا لنبيذ Harlan Estate (تذوق النبيذ في عام 2017)
