لدينا جميعًا طرقًا مختلفة للاحتفال بعيد الحب. البعض منا سوف يشرب نخب أحد أفراد أسرته الموثوق بهم على الشمبانيا، أما البقية منا فسوف يكونون مختبئين في خزاناتنا المنعزلة يستمعون إلى أغنية الحوت. ولكن إذا وجدك حب الثقة أو مجرد دواء جيد حقًا تستمتع بشكل مريح ببعض عبادة هولمارك الجادة في نهاية هذا الأسبوع، فمن المحتمل أن تواجه الكوكتيل الأحمر الحلو الإلزامي.
لا تفعل ذلك. قم بشراء قلوب الخطمي وبطاقات التهنئة التي تشغل أغنية أديل غير المحبطة (أوه، انتظر لا يوجد شيء ). لكن لا تُخضعك أنت وعائلتك لأي عروض خاصة من حلوى التفاح الأحمر شديدة العصير. يمكن أن تكون الكوكتيلات باللون الأحمر والوردي وحتى الأرجواني دون الحاجة إلى مذاقها مثل علبة فانتا الفراولة التي ذهبت إلى الجحيم ثم عادت.
كيف يمكنك الحصول على هذا اللون الياقوتي الجميل الذي يجعل الشرب في عطلة مخترعة إلى حد كبير يبدو شقيًا جدًا؟ إنه في الواقع سهل جدًا ونادرًا ما يتضمن الكثير من السكر. فكر في الفاكهة (الفراولة والرمان والجريب فروت والتوت الأسود) والمقبلات الإيطالية ونعم كلاماتو. (ثق بنا.)
ولا يخلو أي من هذه المشروبات من الحلاوة. إنها متوازنة إلى حد ما بالقرب من الجانب اللذيذ مع بعض الأزهار أو حتى تورتة التوت. منعش قابل للتكرار مثل ليلة موعد جيدة أو مجرد جلسة حوض استحمام شخصية رائعة حقًا مع موسيقى الجاز الهادئة.
ماما بيث زعتر تويست من MamaKnowsHerCocktails.com
غرينادين هو كوكتيل شائع ذو لون أحمر. لا يعني ذلك أن الهدف من الغرينادين (الذي يعني بالفرنسية الرمان) هو طلاء مشروبك باللون الأحمر. تستخدم تورتة وحلوة غرينادين لتحقيق فائدة كبيرة في الاعتدال. تصنع ماما عصيرها بنفسها، الأمر ليس بهذه الصعوبة خاصة وأن عصير الرمان منتشر في كل مكان هذه الأيام وقد تفضله على عصير الغرينادين الذي يعتبر طبيًا للغاية في بعض الأحيان. يمنح الزعتر الطازج وعصير الليمون مشروب الياقوت لمسة عشبية منعشة غير متوقعة.
قيصر الروم مع الريحان والثوم المحمص من موقع CheatSheet.com
الطريقة المؤكدة للحصول على كوكتيل أحمر غني لا يشبه طعمه مثل صقيع الكرز: ماري الدموية المصنوعة من مكونات (الفجل الخام وورسترشاير) التي تبدو أكثر في المنزل في بعض شطيرة اللحم البقري الضخمة. يعمل رم قيصر (وكيل كندي بلودي ماري) على رفع مستوى الحلاوة اللذيذة بمكونات مثل الريحان الطازج والثوم المحمص وحتى كلاماتو (وهو عصير الطماطم المملوء بعصير البطلينوس).
عالم النبات من TastingTable.com
نحن نطرح هذا على أساس تقني: لا، المشروب نفسه ليس محمرًا بشكل خاص (اللون الوحيد الذي يحصل عليه بالفعل هو من سنة العمر على ريبوسادو تيكيلا) ولكن يتم تقديمه في فلفل أحمر ياقوتي مجوف. والذي نفترض أنك تلتهمه تمامًا بعد الانتهاء من المشروب لأنه مليء بالفيتامينات وربما يمتص بعضًا من الخمر. كما يوحي الاسم، فإن المشروب يدور حول النكهات العشبية والخضروات: الكزبرة والهالابينو والخيار الطازج والمشرق والساخن - والذي إذا كنا حقيقيين قد يثير بعض القبل في عيد الحب. أو مصارعة الذراع أيا كان.
Aperol Tequila Swizzle من Creative-Culinary.com
وصفة كتبها رجل كتب كتابًا عن الكوكتيلات اللذيذة (يطلق عليها حرفيًا الكوكتيلات المالحة)كوكتيل الشمبانيا بالفراولة والليمون من SavoryNothings.com
حسنًا، يبدو أن هذا المنتج سينفجر في فمك بغضب شديد من قطعة من حلوى القطن، لكنه في الواقع حلو إلى حد ما مع عدم وجود أي شيء أكثر من هريس الفراولة الطازج الذي يضيف لمسة دقيقة جدًا من الفركتوز. الخطر الحقيقي الوحيد للإفراط في السكر هو النبيذ الفوار الذي تختاره. تجنب شيئًا حلوًا وستحصل على جميع نكهات الفراولة الحمراء الناضجة المضاءة بعصير الليمون الطازج ونعم المملوءة بفقاعات كحولية مبهجة.
حار راوند مارغريتا من Etsy.com
اللعنة، هذا يحتوي على القليل من السكر ولكن فقط كجزء من شراب راوند لاذع بسيط (نسبة السكر إلى الماء 1: 1). وحتى ذلك الحين يتم تلطيفها بواسطة العمود الفقري القوي لمارغريتا (عصير الليمون الحامض تيكيلا كوانترو) ويتم رفعها مع المزيد من الهالبينو - رقائق صلبة للحصول على القليل من الملح أو الحرارة. تعمل المياه الفوارة على تمديد المشروب وأي حلاوة باقية، لذا يتبقى لك شيء شمباني لاذع حلو وحار إلى حد ما - مثلك تمامًا.
العصابات الأصلية من LAWeekly.com
لا يمكنك أن تفعل عيد الحب بعد الآن. لا تدع اللون الأحمر يخدعك: هذا هو الاختلاف القوي بشكل غير اعتيادي في البوليفاردييه - وهو كوكتيل كلاسيكي مثل نيجروني مصنوع من البوربون (أو الجاودار) بدلاً من الجن. هنا يصنع الكلب الأبيض المعروف أيضًا باسم الويسكي الأبيض (أو غير المسن) عمودًا فقريًا ساخنًا ومشوشًا يحيط به الخمر الحلو والكامباري الكشمش الأحمر.
ووا ماما من BackyardBartender.blogspot.com
يظهر الرمان للمرة الثانية هنا على شكل دبس الرمان (والذي يمكنك العثور عليه في المتاجر أو في الأعمال اليدوية). لكن نجم العرض هو ميزكال . لا توجد طريقة أفضل لقول لا لشرب الحلوى الحلوة من تناول الكوكتيل الخاص بك مع دخان الفلفل الأخضر الغني بالفحم من ميزكال. ليست مكثفة مثل Islay Scotch المملح والمدخن ولكنها مدخنة ومتعددة الفروق الدقيقة مع عصير الليمون وبيرة الزنجبيل مما يحافظ على الرشفة منعشة. حتى تتمكن من شرب المزيد وتزداد ثقتك في حركات الرقص الخاصة بك.
مسلسل NCIS Los Angeles الموسم التاسع الحلقة 14
كوكتيل بلاك بيري كراش من موقع PixelsandCrumbs.com
ضربة أخرى من الأعشاب الطازجة لإضفاء البهجة على كوكتيل يحتمل أن يكون حلوًا جدًا. قد لا يكون التوت الأسود الطازج في موسمه بعد ولكن قم بإذابة بعض الشوائب المجمدة ونعتقد أنك ستفعل ما يرام. شراب الليمون والزعتر البسيط يعطي المشروب شمسًا زهرية في الحديقة بينما التوت الأسود المشوش (ليس حلوًا أبدًا) سوف ينزف لونًا أرجوانيًا ورديًا غنيًا في الفودكا والليمون. من السهل تجميعها إذا كنت ستقيم عشاءًا جماعيًا في يوم V-Day Gallentine's Day أو Palentine's Day. أو يوم كريستين شالنتين. مرة أخرى أيا كان. في الغالب، تدور هذه العطلة بأكملها حول تناول شوكولاتة الإفطار، أليس كذلك؟
