البيرة تشهد ثورة. المزيد من الناس لا يشربون البيرة فحسب، بل يصنعونها بأنفسهم في المنزل. ولكن إذا كنت تنحدر من ديكسي، فإن منطقتك لم تحصل على نفس القدر من الحب والاهتمام في دوائر البيرة الحرفية مثل أجزاء من الشمال والغرب ولكن هذا يتغير.
فجأة يبدو أن الجميع مهووسون بالبيرة المصنوعة في الجنوب من آشفيل إلى تامبا إلى تشارلستون، وحتى خبراء البيرة في برمنغهام يغنون في مدح البيرة الجنوبية. ولكن باعتبارك مواطنًا جنوبيًا حقيقيًا، فأنت تعلم دائمًا أن البيرة القادمة من منطقتك كانت رائعة، وأن الجميع هم من يلحقون بالركب. فيما يلي 16 مصنع جعة علمتك أن تحب البيرة المصنوعة يدويًا إذا وقعت في حب البيرة أثناء إقامتك في الجنوب.
أبيتا تخمير
من المؤكد أن الجميع يعرفون Purple Haze - وخاصة أصدقائك الحجريين - ولكن باعتبارك مواطنًا جنوبيًا، فإنك تحب أيضًا البيرة مثل Jockamo IPA وRestoration Pale Ale.
ماجنوليا كسول
لا يعرف الكثير من الناس أن هناك مصنع جعة حرفيًا رائعًا في ولاية ميسيسيبي، لكن القليل منهم يعرفون أنه يديره فريق من الزوج والزوجة حيث تكون الزوجة هي مديرة الجعة.
سويتواتر
قد يكون هؤلاء الرجال غاضبين الآن ولكنك تتذكر عندما كانت فكرة البيرة الحرفية في أتلانتا مزحة ثم قام هؤلاء الرجال بتغيير كل ذلك مع أنواع البيرة مثل 420 Sweet Georgia Brown and Blue.
تخمير الناس الطيبين
في حين أن أصدقائك قد يكون لديهم Busch lite في كوزهم عند الباب الخلفي، كان لديك علبة من Good People Pale Ale لأن Good People أظهروا لك مستقبل بيرة ألاباما وكان مشرقًا.
شاينر بوك
من المؤكد أنه يمكنك العثور عليها في كل مكان تقريبًا الآن ولكنك كنت تشرب هذه البيرة قبل أن يكتشفها محبو موسيقى الجاز في SXSW أو يكتشفها أوستن.
مدينة السيجار
نعم، لقد تذوقت طبق Hunahpu's Imperial Stout المرغوب بشدة، ماذا عن ذلك؟
تيرابين
من الصعب تصديق أن هناك ما هو أكثر في أثينا من الموسيقى الرائعة وكرة القدم، ولكن ربما كانت هذه البيرة الحرفية واحدة من أولى البيرة التي تناولتها على الإطلاق وربما جعلتك تتخطى المباراة لتتسكع ببساطة في مصنع الجعة.
شركة الغرب السادس للتخمير
كنتاكي مشهورة بالبوربون؟ من المضحك أنك تشرب البيرة الجنوبية الحقيقية، فأنت تعرف ذلك من أجل البيرة الحرفية الرائعة خاصة عندما يتعلق الأمر بالقمح الأمريكي من West Sixth’s Lemon Grass.
بايو تيش بيرز
قد يكون هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد البيرة في لويزيانا، ولكن إذا كنت تشرب البيرة في الجنوب، فمن المؤكد أنك تعرفهم وخاصةً LA 31 Biere Pale.
ويستبروك تخمير
بينما يتجول السائح في وسط مدينة تشارلستون مثل الزومبي، فمن الأفضل أن يتوجه إلى جبل بليزانت لتناول بعض من أفضل أنواع البيرة الحرفية في البلاد. ولأنه قريب من الشاطئ فهو بالطبع يأتي في علب.
تخمير التلال
من المحتمل أن هؤلاء الرجال هم من صنعوا IPA الذي جعلك تحب وكالات ترويج الاستثمار.
الأعشاب الضارة
سرعان ما أصبحت آشفيل قبلة البيرة الجنوبية ويعرف المشجعون الحقيقيون أنه يتعين عليهم التحقق من Wicked Weed ومنزل الفانك الملحمي الخاص بمصنع الجعة حيث يتم إنشاء بعض من أفضل أنواع البيرة الحامضة في البلاد.
فريق كامل
انتظر، هل هناك جامعة في هذه المدينة تجعل دورهام مشهورة بالفعل؟ كنت تعتقد أنها كانت البيرة المصنوعة هنا.
مصنع يازو للجعة
المزيد من الأدلة على أن البيرة الحرفية الرائعة قد تم صنعها في الجنوب منذ فترة.
Masterchef Junior الموسم 1 الحلقة 6
تخمير ويزيكر
إذا كنت تتجول في The Grove فمن المحتمل أنك شربت الكثير من هذا.
