الائتمان: صانعي النبيذ في شمال اليونان
- DWWA 2020
- يسلط الضوء على DWWA
- النبيذ اليوناني
على مدى السنوات العشر الماضية إكسينومافرو أصبح أحد أصناف العنب الأحمر الأكثر شعبية في اليونان. يمكن العثور على التنوع ، المزروع في شمال ووسط اليونان ، في أربعة من تسميات المنشأ المحمية في اليونان (PDO) بما في ذلك ناوسا ، وأمينتيو ، وغومنيسا ، ورابساني.
في مزرعة العنب ، يكون العنب غير متسق ويتطلب إدارة دقيقة ، وفي مصنع النبيذ يتطلب الأمر اهتمامًا وثيقًا ووقتًا لترويض العفص الصلب والحمض العالي ، ولكن عندما يتم إنتاجه جيدًا ، يمكن أن تشبه Xinomavro بنية Barolo مع العفص المتزن المتزن والحموضة اللامعة ونكهات مميزة من الفواكه الحمراء الطازجة والمجففة والزهور والطماطم والتبغ والزيتون الأسود والتوابل.
مسلسل Shameless الموسم 4 الحلقة 9 التاسعة مترجمة
قم بالتمرير لأسفل لمشاهدة جميع أنواع نبيذ Xinomavro العشرة الحائزة على جوائز ، بالإضافة إلى ملاحظات التذوق
عادةً ما يتم طرحه في السوق بعد عامين على الأقل من الشيخوخة ، فإن الحموضة والعفص الملحوظة في Xinomavro تمنح الخمور إمكانية تخزين جيدة في قبو ، كما تجعل النبيذ مصاحبًا مثاليًا للطعام. تتشابه الإصدارات غير المغطاة مع Pinot Noir جيدًا مع الأطعمة مثل ريستو الفطر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأنماط المتأثرة بالبلوط مع اللعبة أو حتى شرائح اللحم الجافة.
نبيذ Xinomavro حصل على ميداليات بنسبة 100٪ في حفل توزيع جوائز Decanter World Wine Awards لعام 2020.
تشتهر Xinomavro بإنتاجها كنبيذ أحمر ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها في صناعة الورود الجيدة والنبيذ الفوار العطري والنبيذ الحلو.
يحتفل به في 1 نوفمبر ، يوم شينومافرو الدولي تأسست بواسطة صانعي النبيذ في شمال اليونان لزيادة الوعي وإبراز أحد أصناف اليونان الأصلية الأكثر قيمة.
يعتبر من مجموعة 'السفير اليوناني' جنبًا إلى جنبإلىسسيرتيكو ، موسكوفيليرو ، أجيورجتيكو، تعرف على Xinomavro من خلال مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والورد الحائز على جوائز ، بالإضافة إلى ملاحظات التذوق ، من جوائز Decanter World Wine Awards لعام 2020.
للحصول على تفاصيل إضافية عن النبيذ والموزعين ، حدد النبيذ الذي تريده أدناه.
فيليس على الشباب والقلق
DWWA 2020: يمكنك تجربة 10 أنواع من نبيذ Xinomavro الحائزة على جوائز
شبكة
الفضية 92 نقطة
ببراعة الفراولة والتوابل الأنف. يجلب الحنك نسبة عالية من العفص والكسور من شخصيات الكرز والتوت البري والرمان. تشطيب طويل.
ماسترشيف لنا الموسم 5 الفائز
الفضية 92 نقطة
عطريات عشبية ، برقوق ، كرز أسود ، هيل. متوسطة الجسم مع ملمس سمين ، وحبيبات دقيقة العفص ونهاية مطاطية قليلاً. أنيق!
الفضية 92 نقطة
هذا عبارة عن وفرة من الكرز والتوت البري وتوابل البلوط وعرق السوس مع العفص المكتنزة وقوام مطاطي ونهاية طويلة.
الفضية 91 نقطة
البهارات الرائعة لهذا النبيذ الأنيق وشخصيات الزبيب ، والعفص الناعم الحبيبات ، والحموضة الشهية تجعل زجاجة جميلة تدوم جيدًا.
الفضية 90 نقطة
أنف حار وجلد مع العفص الناعم الحبيبات وأكياس من الفاكهة السوداء المقرمشة في الفم. ينتهي بشكل مطول. يحتاج الى وقت.
الفضية 90 نقطة
التبغ المتطور والكرز المسكر وخشب الصندل والعطريات الجلدية. الحنك لديه قبضة التانيك ووفرة من التوت البري الناضج وتوابل البلوط. أشياء مثيرة للإعجاب.
برونزية 89 نقطة
الأنف البلسمي ، والكرز الأحمر ، والورد ، والزيتون والبلوط. فاكهة حمرة على الحنك ، بالإضافة إلى العفص الترابي وطول معقول.
برونزية 88 نقطة
توت العليق وأنف حار. يستخلص في الفم مع الكثير من البلوط الجديد والعفص المكتنزة. واحد للطعام.
زهري
الفضية 92 نقطة
توت العليق ، بتلة الورد وأنف الحمضيات. أنيقة ودقيقة مع حموضة هشة والجريب فروت الوردي والكشمش الأحمر ونكهات الفراولة البرية. محكم لكن خفيف وطويل جدا.
برونزية 89 نقطة
الفاكهة الحمراء والأنف البونبون. الحنك مقيد بشكل ملحوظ ، لكنه لا يزال ثابتًا تمامًا مع ملاحظات الكرز الأسود. كثيرا من نبيذ الطعام.
المزيد من النقاط البارزة في DWWA: أفضل ما في بوردو: أفضل 20 نوعًا من النبيذ في DWWA 2020
مسلسل MasterChef S03E05 الموسم 3 الحلقة 5
