الائتمان: مزادات Dreweatts & Bloomsbury
- يسلط الضوء
- أساطير النبيذ
تم إصدار هذا الميناء مقابل 20 بنسًا فقط لكل زجاجة ، وقد حصل على مكان في قاعة مشاهير النبيذ في Decanter. اكتشف لماذا أدناه ...
ميناء تايلور العتيق 1927: الحقائق
عدد الزجاجات المنتجة غير متاح
محتوى الكحول واحد وعشرين٪
سعر الإصدار: 0.20 جنيه إسترليني زجاجة (بأموال اليوم)
سعر المزاد اليوم 773 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة
تايلور فينتاج ميناء 1927 أسطورة لأن ...
بخلاف تعبئة زجاجات Nacional النادرة من Quinta do Noval ، يعتبر Taylor's Vintage الأكثر رواجًا وأغلى من بين جميع الموانئ القديمة ، وهذا النبيذ ، من خمر مشهور ، هو مثال على الأسلوب. ومن المفارقات ، أن عتيقة عام 1927 تم إصدارها في ذروة الركود الاقتصادي العالمي. وبالتالي كانت المبيعات بطيئة لسنوات عديدة.
النظر إلى الخلف
يمكن لـ Taylor's تتبع تاريخها حتى نهاية القرن السابع عشر ، على الرغم من وجود العديد من المالكين في وقت لاحق ، ومن أشهرهم عائلة بيرسلي. بحلول ثلاثينيات القرن التاسع عشر ، كان جون فلادجيت ومورجان ييتمان من بين المساهمين الرئيسيين ، وظل العمل في أيديهم حتى عام 1921 ، عندما أصبح فرانك ييتمان المالك الوحيد. لم تبدأ الشركة في التوسع بشراء فونسيكا حتى نهاية الحرب العالمية الثانية. في عشرينيات القرن الماضي ، كان تيلور مصدر قلق أكثر تواضعًا ، على الرغم من التركيز دائمًا على الجودة. في عام 1927 ، قام Yeatmans بزراعة كتل من الأصناف الفردية في Quinta de Vargellas ، لكن العادة المعتادة في ذلك الوقت كانت زرع مزيج من الحقول ، وكان من المؤكد أن خمر 1927 قد تم إنتاجه من هذا الأخير.
الخمر
هذا مقبول على نطاق واسع كواحد من أعظم سنوات الموانئ في القرن العشرين ، والتي أعلن عنها حوالي 30 شركة شحن. سمحت الظروف المناخية بحصاد مبكر نسبيًا ، قبل وقت طويل من ظهور أي تهديد لسوء الأحوال الجوية. علاوة على ذلك ، كان الحصاد غزيرًا وأعلنت معظم منازل الميناء عن كمية أكبر بكثير مما كان معتادًا في السنوات القديمة. على الرغم من الكميات الكبيرة التي تم إطلاقها ، كانت الجودة عالية للغاية ، مع فواكه مركزة بشكل مثير للإعجاب وهيكل جيد ، مما سمح للخمور بالظهور بشكل جيد للغاية. نظرًا لأن السوق ، الذي تضرر من الأزمة الاقتصادية ، لم يستطع استيعاب الكثير من Port Vintage ، فقد انتهى الأمر بمزج الكثير من النبيذ مع موانئ الياقوت القياسية.
الأرض
لطالما كان Quinta de Vargellas العقار الرئيسي للشركة ، ويشكل نبيذها ، كما هو الحال الآن ، جوهر المزيج العتيق. تم شراؤها في عام 1893 على الرغم من أن سمعة الحوزة كمصدر لأرقى الموانئ تعود إلى عشرينيات القرن التاسع عشر. تشتهر نبيذ Vargellas برائحتها الزهرية ، وغالبًا ما توصف بالبنفسج ، وللتركيز المرتبط بالأناقة الرائعة. يكاد يكون من المؤكد تقريبًا أن يتم خلط نبيذ Vargellas مع النبيذ الذي تم شراؤه من quintas الأخرى ، مثل Terra Feita. كانت مزرعة العنب هذه تزود شركة تايلور منذ تسعينيات القرن التاسع عشر ، ثم اشترتها الشركة لاحقًا في عام 1974.
ملكة الجنوب الحلقة 13
النبيذ
كان من الممكن أن يتم الدوس على جميع أنواع العنب في الصخور الحجرية ، وهي طريقة تضمن استخراجًا لطيفًا ولكن كاملًا للون والعفص. بعد بضعة أشهر من التعتيق في أحواض ، كان من الممكن نقل النبيذ إلى نزل تايلور في فيلا نوفا دي جايا ، عبر النهر من أوبورتو. هناك كان من المفترض أن يتم الاحتفاظ به في الخشب لمدة عامين تقريبًا قبل تعبئته في زجاجات. يتميز أسلوب تايلور بالتركيز والعمق الكبير ، ويتميز بطبقة نهائية طويلة من التانيك تعد بحياة طويلة جدًا في الزجاجة.
ردة الفعل
كرسي DWWA الإقليمي للميناء ، ريتشارد ميسون ، تذوق النبيذ في عام 1989 ، جنبًا إلى جنب مع Niepoort و Fonseca ، ووجدوا أنه 'لا يزال قويًا ومركّزًا بشكل لا يُصدق ، محتفظًا بالشوكولاتة المرّة وكثافة عرق السوس التي هي السمة المميزة لميناء عتيق حقًا' ؟؟؟؟.
متقاعد المصفق كانت أحدث التذوق المسجل للكاتب مايكل برودبنت في عامي 1993 و 1997 'رائعة' في كلتا المناسبتين. يتذكر أدريان بريدج ، المدير الإداري الحالي لتايلور: 'ميناء 1927 هو ميناء عتيق رائع نادرًا ما أتذوقه هذه الأيام ، ولكن عندما أفعل ذلك ، فأنا دائمًا مندهش من هيكله المذهل وحيويته وأناقته. السمات المميزة الحقيقية لميناء تايلور العتيق الرائع '.
