عنب النبيذ ، بواسطة Jancis Robinson MW et al
تم نشر دليل مؤلف من 1200 صفحة حول أصناف عنب النبيذ في العالم ، والذي تم وصفه بأنه الأكثر شمولاً الذي نشره وشارك في تأليفه Jancis Robinson MW ، هذا الخريف.
كتاب الوزن الثقيل العنب والنبيذ ، يزن 3 كجم وبسعر باهظ - 120 جنيهاً إسترلينياً - ولكنه يعطي قيمة منخفضة لجميع أصناف العنب التي يبلغ عددها 1368 نوعًا في الإنتاج التجاري حاليًا.
chicago pd الموسم 3 الحلقة 22
روبنسون يشارك الاعتمادات الكتابية مع مساعد منذ فترة طويلة جوليا هاردينج ميغاواط و الدكتور خوسيه فويلاموز ، عالم نبات وعالم وراثة سويسري عمل على نطاق واسع في مجال تحديد سمات الحمض النووي للعنب.
العنب والنبيذ يهدف إلى تحديد مصدر عنب النبيذ وكيف ترتبط الأنواع المختلفة ببعضها البعض ، باستخدام 14 شجرة عائلية معقدة ، وصفها روبنسون بأنها 'رائعة جدًا'.
ديلون يترك صغيرا وقلقا
وقالت إن الكتاب يحتوي على 'المزيد حول أصناف العنب المسؤولة عن مشروبنا المفضل أكثر من أي شيء تم نشره من قبل'.
يسعى الكتاب أيضًا إلى تحديد من يصنع أفضل أنواع النبيذ من أصناف معينة ، وماذا يحلو لهم.
وأضاف روبنسون: 'خوسيه متخصص في الحمض النووي ، مما يعني أنه اكتشف كل أنواع العلاقات المدهشة بين هذه الأنواع المختلفة من العنب ، والعديد منها غير متوقع ، وبعضها لم يُنشر من قبل'.
الحب والهيب هوب الموسم 3 الحلقة 8
يحتوي الكتاب أيضًا على 80 لوحة ملونة مأخوذة من الطبعات الأولى من فيالا وفيرموريل كتاب كلاسيكي عمره قرن من الزمان عن علم الأمبلوغرافيا.
العنب والنبيذ تم نشره بواسطة ألين لين (البطريق) في أكتوبر 2012 ، السعر 120 جنيهًا إسترلينيًا.
سيحضر جانسيس روبنسون ميغاواط وجوليا هاردينغ ميغاواط والدكتور خوسيه فويلاموز في دروس متقدمة بعنوان 'عنب النبيذ: دليل كامل إلى 1388 نوعًا من أنواع الكروم ، وأصولها ونكهاتها' في ال لقاء النبيذ غرامة المصفق يوم الأحد 18 نوفمبر 2012. انقر هنا لحجز التذاكر ولمزيد من المعلومات
بقلم ريتشارد وودارد
