حقل عنب
من المقرر أن تطلق جامعة بورغوندي في ديجون دورة تعليمية مجانية باللغتين الإنجليزية والفرنسية لمساعدة عشاق النبيذ على فهم المزيد عن صناعة النبيذ وكذلك الأراضي المتنوعة في المنطقة.
الشباب والقلق الأسبوع المقبل
سيكون برنامج تعليم النبيذ جزءًا من مبادرة MOOC الأوروبية (الدورة التدريبية المفتوحة الضخمة عبر الإنترنت) ، والتي تقدم التعلم الرقمي متعدد اللغات بالشراكة مع الجامعات الكبرى في جميع أنحاء أوروبا.
ال جامعة النبيذ المفتوحة - جامعة الكرمة والنبيذ للجميع - ستقدم دورات ثنائية اللغة اعتبارًا من 21 مايو 2015.
تم تجميع محتوى الدورة التدريبية من قبل أعضاء هيئة التدريس الرئيسيين في معهد Jules Guyot Wine and Vine بما في ذلك Sandrine Rousseaux و Olivier Jacquet ، مع مدخلات من صانعي النبيذ بما في ذلك Françoise Arpaillanges of دومين فرانسواز جينيارد في Pernand-Vergelesses.
تغطي الدورة موضوعات من زراعة الكروم ، وفهم الأرض ، وتقنيات التذوق ، والنبيذ ، إلى جانب التاريخ والأهمية الثقافية للنبيذ ، وسيتم تقديمها على مدار خمسة أسابيع بتنسيقات مختلفة من الندوات عبر الإنترنت إلى مدونات الفيديو والتذوق التفاعلي.
قال أربيلانجيس: 'أنا خريج علم الخمور من معهد جول جويوت' Decanter.com . 'لذلك ، كنت سعيدًا بالمساهمة في بحث الدورة. أعطيت معلومات أساسية عن فهم terroir و جمع مناخ بورجوندي ، والأساس التاريخي لمواقع مزارع الكروم اليوم. سيتم تحويل هذا الآن إلى أجزاء من المواد التعليمية ، على الرغم من أنني لا أقوم بتدريس نفسي بشكل مباشر.
شاهد المزيد من الأخبار والآراء وملاحظات التذوق على نبيذ بورجوندي .
كيفية تخزين قبو النبيذ
بقلم جين أنسون
