أقدم وأكبر شجرة فلين في العالم - شجرة ويسلر

لقد غطينا مؤخرا التاريخ (الطويل) لتخزين النبيذ ونقله . كما ناقشنا في هذا المقال، فإن عمر الزجاجات التي اعتدنا عليها اليوم يبلغ حوالي 400 عام فقط على الرغم من أننا نشرب النبيذ منذ 8000 عام. لا توجد زجاجة كاملة بدونها سدادة - للحفاظ على النبيذ بالداخل وإبعاد الأكسجين والبكتيريا المحمولة بالهواء. بعد بعض التجارب القصيرة مع مواد أخرى، ظهر الفلين باعتباره السدادة المفضلة. لقد شغلت هذا المنصب لعدة قرون بالرغم من ذلك الابتكارات الحديثة مثل القبعات اللولبية تهدد هيمنتها الطويلة.

إذن ما هو الفلين ومن أين يأتي؟ يُصنع الفلين النهائي من لحاء نوع معين من شجرة البلوط Quercus سوبر . يمكنك القول أن هذا النوع من شجرة البلوط هو أبناء عمومة من أنواع أشجار البلوط التي تستخدم لبرميل النبيذ القديم . Quercus سوبر ينمو في منطقة مناخية محدودة ولأسباب مختلفة (الحرب الأهلية في إسبانيا وعدم الاستقرار الاقتصادي في الجزائر) أصبحت البرتغال تهيمن على الإنتاج الحديث للفلين. تعد البلاد موطنًا لحوالي نصف أشجار البلوط المنتجة للفلين تجاريًا في العالم والمنتشرة على أكثر من 1.6 مليون فدان من الغابات.

في غابة تبلغ مساحتها 1.6 مليون فدان من أشجار الفلين، لا بد أن يكون هناك بعض الاختلاف بين الأشجار ولكن هناك شجرة واحدة مميزة حقًا واسمها هو شجرة ويسلر . لوضع شجرة ويسلر في منظورها الصحيح، دعونا نلقي نظرة على شجرة الفلين النموذجية:

عادة ما يتم حصاد شجرة الفلين لأول مرة عندما يبلغ عمرها 25 عامًا.
ويمكن بعد ذلك حصادها كل 9 إلى 12 عامًا (9 هو الحد الأدنى بموجب القانون البرتغالي الحالي).
يبلغ متوسط العمر المتوقع لشجرة الفلين حوالي 200 عام.
عندما يتم حصاد شجرة فلين نموذجية، فإنها ستنتج حوالي 100 رطل من اللحاء تكفي لحوالي 4000 زجاجة. يمكن أن يختلف هذا الرقم قليلاً على مدى عمر الشجرة الطويل.

إذن ماذا عن شجرة ويسلر؟

يعد حصاد عام 1991 هو الأشهر والأكبر على الإطلاق:

تم سحب 2645.55 رطلاً من اللحاء من الشجرة.
أنتجت هذه الكمية القياسية من اللحاء أكثر من 100000 قطعة من الفلين الفردي.

ستخبرك بعض الحسابات السريعة أن هذا الحصاد وحده كان مسؤولاً عن إنتاج عدد من الفلين أكثر مما تنتجه بعض الأشجار طوال حياتها البالغة 200 عام. كان حصاد شجرة ويسلر أكثر تواضعًا بعض الشيء في عام 2000، ولكن نظرًا لأنه تم حصاد الشجرة بانتظام منذ عام 1820، فمن المقدر أنه بحلول الوقت الذي تتم فيه إزالة لحاءها للمرة الأخيرة، ستكون قد أنتجت المواد الخام التي دخلت في أكثر من مليون فلين.