قد تكون البيرة الحرفية شائعة جدًا هذه الأيام حيث يبدو أن مصانع الجعة الجديدة تفتح أسبوعيًا ولكن في 40 ولاية لا يزال عدد مصانع النبيذ يفوق عدد مصانع الجعة. في الواقع كان لدى أمريكا حواليها 9009 مصانع نبيذ في عام 2012 (انظر الخريطة الحرارية الخاصة بنا!) مقارنة بـ 2751 مصنع جعة فقط - على الرغم من أن هذا العدد الكبير من مصانع الجعة هو في الواقع تطور حديث موضح أدناه. تجدر الإشارة إلى أن البيرة لا تأتي في المرتبة الثانية بنسبة 100 بالمائة مقارنة بالنبيذ. هذا لأنه في حين أن أمريكا قد يكون لديها مصانع نبيذ أكثر بكثير من مصانع الجعة، فإن البيرة هي الفائز الواضح في كمية الحجم الإجمالي المنتجة والتي يمكن تفسيرها بمدى سرعة وأرخص إنتاج برميل من البيرة مقارنة ببرميل من النبيذ.
الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو الولايات العشر التي لديها بالفعل مصانع جعة أكثر من مصانع النبيذ. في هذه الولايات، تعد البيرة هي الملك حقًا، لكن النبيذ قد يلحق بالركب خاصة في ولاية كولورادو. من الواضح أن ولاية كولورادو تتمتع بمشهد ضخم للبيرة الحرفية (وهي موطن لمصنع جعة كبير لا يجب ذكر اسمه) ولكنها تضم أيضًا عددًا متزايدًا من مصانع النبيذ. لذلك انتهينا من هذه القطعة الغريبة من التوافه: من بين الولايات العشر التي فاق فيها عدد مصانع الجعة عدد مصانع النبيذ في عام 2012، كان لدى كولورادو أعلى عدد من مصانع النبيذ (128) ومصانع الجعة (161) ... بالإضافة إلى أكبر فجوة رقمية بين الاثنين (33 مصنع جعة آخر). يجب أن يكون من المثير للاهتمام معرفة تأثير تشريع الماريجوانا الأخير في كولورادو على هذه الأرقام. هل يمكن أن نرى الأراضي المستخدمة حاليًا لمزارع الكروم يتم تحويلها إلى زراعة القنب أم أن المزيد من الناس سيتوقون إلى نبيذ كولورادو الفاخر لتكملة ماري جين؟
هل تعلم أنه كان هناك 2269 مصنع جعة في أمريكا عام 1887؟ بحلول عام 1918، انخفض هذا العدد إلى 1092 ثم إلى 669 في عام 1919 حيث أصبح من الواضح أن الحظر سيدخل حيز التنفيذ في العام التالي مما أدى إلى انخفاض الرقم إلى 0 (أي مصانع الجعة القانونية). تعافى عدد مصانع الجعة إلى أعلى مستوى له بعد الحظر وهو 857 في عام 1941 قبل أن ينهار إلى 44 مصنع جعة فقط في الولايات المتحدة في عام 1979. وكان انفجار البيرة الحرفية اللاحق بمثابة صعود سريع مطرد على طول الطريق حتى 2751 مصنع جعة أمريكي في عام 2012.على الرغم من أن الأمريكيين ما زالوا يستهلكون البيرة أكثر من النبيذ (بأي مقياس تفضله من حجم السائل)، فمن الصعب مقارنة الاستهلاك بالمشروبين. عادة ولكن ليس دائما تحتوي على مستويين مختلفين جدًا من الكحول من حيث الحجم. ومع ذلك، فمن الواضح أن تفضيلات الأمريكيين تتغير لصالح النبيذ والمشروبات الروحية على حساب البيرة. كما غالوب تم الإبلاغ عنه في أغسطس 2013 :
من المرجح أن يقول الأمريكيون الذين يشربون الكحول أنهم يشربون البيرة (36٪) أو النبيذ (35٪) في أغلب الأحيان. ويقول 23% آخرون أن المشروبات الكحولية هي المشروب المفضل لديهم. ويواصل هذا الاتجاه الذي تراجعت فيه البيرة باعتبارها المشروب المفضل لدى شاربي الولايات المتحدة مما أدى إلى تقليص تفوقها على النبيذ من 20 نقطة مئوية في عام 1992 إلى نقطة واحدة اليوم.
ربما من الأفضل أن تنتبه الولايات العشر التي لديها حاليًا مصانع جعة أكثر من مصانع النبيذ!
سواء كنت شارب البيرة أو شارب النبيذ تحقق من مخططنا المفيد الذي يوصي بأنواع النبيذ التي يجب أن يستمتع بها من يشربون أنواعًا مختلفة من البيرة والعكس صحيح! هتافات!
