عقار أوليسيس ، وادي نابا الائتمان: جريتشن جرير
- يسلط الضوء
يعد William Kelley من أوائل الأشخاص الذين ألقوا نظرة داخل Ulysses ، مشروع Napa Valley الجديد لمالك بوردو المخضرم ومالك Dominus Christian Moueix. انظر تقريره أدناه.
من السهل أن تنسى طول المدة كريستيان مويكس قد عرف وادي نابا .
كطالب دراسات عليا في زراعة الكروم وعلم الخمور في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، عملت Moueix في موسم حصاد عام 1968 في مزارع كروم بوليو في رذرفورد. بعد أربعة عشر عامًا ، أسس الملكية على الطريق في Yountville.
وبالتالي يوليسيس ، مشروعه الجديد Napa Valley الذي بدأ في مارس ، ليس سوى أحدث فصل في قصة طويلة.
لطالما كان مويكس مفتونًا بإمكانيات الجنوب أوكفيل الأرض ، لذلك عندما دخلت مزرعة شميدت إلى السوق في عام 2008 ، انتهز الفرصة للحصول عليها.
مسلسل The fosters الموسم الثاني الحلقة 13 الثالثة عشر مترجمة
يقع العقار ، الذي أعيد تسميته بـ Ulysses ، على مروحة من الطمي ، ويكشف عن تربة مماثلة للجزء الغربي الأفضل تصريفًا من Dominus ' نابانوك حقل عنب. لكن الموقع مختلف تمامًا من الناحية المناخية.
هنا ، يتم تخفيف تأثير التبريد لخليج سان بابلو من خلال تلال يونتفيل ، لذلك يمكن أن تكون درجات الحرارة في الصيف في أوليسيس أكثر دفئًا بأربع درجات فهرنهايت.
- اقرأ: أفضل أنواع نبيذ ويليام كيلي الأمريكية لعام 2015
عند الحصول على العقار ، بدأ برنامج مكثف لإعادة الزرع ، مدعومًا بخبرة تزيد عن 30 عامًا في Dominus. قبل كل شيء ، يسعى فريق زراعة الكروم إلى تجنب حروق الشمس وحصاد الفاكهة الناضجة من الكروم المتوازنة.
ولتحقيق هذه الغاية ، قاموا بتكييف نظام التعريشة 'Double-double Guyot' لـ Dominus لاستيعاب كثافات الكروم العالية والصفوف الأضيق.
مسلسل Blacklist الموسم 5 الحلقة 7 مترجمة
يقول صانع النبيذ الذي تدربه دومينوس في بوردو ، تود موستيرو ، إنه يسعى لتحقيق التوازن والتعقيد والنقاء. يتم تقييم النضج حسب الذوق ، بمعدل مرتين في اليوم مع اقتراب الحصاد.
'العنب المتوازن فقط هو الذي ينتج النبيذ المتوازن ، والكروم المتوازنة هي فقط التي تنتج عنبًا متوازنًا.'
يتم شطف الغبار ، وهو مشكلة تنفرد بها موسم الزراعة الجافة في نابا ، من العنب الموجود في الكرم. يضمن الفرز الدقيق في مصنع النبيذ أن جميع أنواع النبيذ المعقدة تأتي من العنب نفسه.
في القبو ، يستخدم مصعد موستيرو الدقيق والكلاسيكي حوالي 50٪ من خشب البلوط الجديد ، مع تارانسو في الصدارة ويلعب سيجين مورو وديمتوس أدوارًا داعمة. يتم استخدام نخب طويل ومنخفض لضمان عدم تمييز النبيذ برائحة التفكك الحراري أو أي من العفص الأخضر للخشب.
والنتيجة هي تعبير فريد تمامًا عن Oakville Cabernet Sauvignon ، مفعمًا برائحة الفاكهة البرية (البرقوق البري ، البلسان) التي تمثل مقدمة لعصارة جميلة وسعة التانيك الراقية على الحنك.
كل الموسم 16 الحلقة 2
من المقرر إطلاق Ulysses Cabernet Sauvignon 2012 في مارس بسعر 179 دولارًا للزجاجة.
يوليسيس 2012. الائتمان: جريتشن جرير
فيلا سوريسو ، ملكية Château Pontet-Canet الجديدة في نابا. الائتمان: جويس ري (وكيل عقارات)
اشترى مالك Pontet-Canet مزرعة نبيذ Robin Williams في نابا
اشترى ألفريد وميلاني تيسيرون من Château Pontet-Canet فيلا سوريسو التي كانت مملوكة سابقًا للممثل الراحل روبن ويليامز.
الحصاد في وادي نابا Credit: Jason Tinacci / Napa Valley Vintners
