تذوق ديف ألين وستيفن بروك وتيري كانديليس 197 نوعًا من النبيذ ، مع 10 أنواع رائعة و 63 نوعًا موصى به للغاية ...
إذا كان هناك شيء واحد كان الحكام متفقين عليه تمامًا خلال هذا التذوق الشامل ، فهو أن عام 2015 يعد بمثابة عتيقة ممتازة بالنسبة له كابيرنت ساوفيجنون في كاليفورنيا .
ومع ذلك ، كان هناك أسف كبير لأن بعض المناطق المهمة قدمت عينات قليلة أو لم تقدم عينات على الإطلاق. كان هناك بعض النبيذ من سونوما ، ولكن أقل بكثير من في طبعات السنوات السابقة من هذا التذوق و Paso Robles ، الذي غالبًا ما يكون مصدرًا لقيمة Cabernets ذات القيمة الجيدة للشرب المبكر نسبيًا ، كان واضحًا بغيابه التام.
أظهر الأداء الممتاز لنوعين من النبيذ من سانتا كروز أن المتذوقين ليسوا مثبتين بأي حال من الأحوال في نابا ، وكان من الجيد رؤية اثنين من النبيذ العصير من سانتا باربرا.
{ 'المحتوى': 'PHA + 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 + CjxwPsKg4oCYPGVtPkNvbnN1bWVycyBzaG91bGQgYmUgcmVhc3N1cmVkIGFib3V0IG92ZXJhbGwgcXVhbGl0eSwgdGhvdWdoIHZhbHVlIGlzIHN0aWxsIGFuIGlzc3VlPC9lbT7igJkgJiM4MjExOyBEYXZlIEFsbGVuPC9wPgo8L2Jsb2NrcXVvdGU + CjxwPklzIGl0IHRoZSBjYXNlIHRoYXQgc3Rl YWRpbHkgaG90IHZpbnRhZ2VzIChzdWNoIGFzIDIwMTQgYW5kIDIwMTUpIGluZXZpdGFibHkgcmVzdWx0IGluIHN1cGVyLXJpcGUgZ3JhcGVzPyBPciBpcyBpdCBhIHF1ZXN0aW9uIG9mIHN0eWxpc3RpYyBjaG9pY2U / PC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + S2FuZHlsaXMgaGFkIGxpdHRsZSBkb3VidCB0aGF0IGl0IHdhcyB0aGUgbGF0dGVyLiDigJhHcm93ZXJzIGluIGhvdCBjbGltYXRlcyBrbm93IGhvdyB0byBkZWFsIHdpdGggdG9ycmlkIGNvbmRpdGlvbnMs4oCZIGhlIG9ic2VydmVkLiDigJhDaGFuZ2luZyByb3cgb3JpZW50YXRpb24gaW4gdGhlIHZpbmV5YXJkLCBpbmNyZWFzaW5nIHRoZSBjYW5vcGllcyB0byBvZmZlciB0aGUgdmluZXMgbW9yZSBwcm90ZWN0aW9uIGZyb20gZGlyZWN0IHN1bmxpZ2h0LCBoaWdoZXIgeWllbGRzIHRvIHNsb3cgdGhlIG1hdHVyYXRpb24sIGVhcmxpZXIgaGFydmVzdGluZyDigJMgdGhpcyBpcyBhbGwga25vd24gYW5kIHVuZGVyc3Rvb2Qu4oCZPC9wPgo8aDM + UmlwZW5lc3M8L2gzPgo8cD5CdXQgaXQgc2VlbXMgdGhhdCBzb21lIHdpbmVyaWVzIGFyZSBkZWxpYmVyYXRlbHkgYWltaW5nIGluc3RlYWQgZm9yIGEgc3VwZXItcmlwZSBzdHlsZS4gVGhlIHBlcmlscyB3ZXJlIG9idmlvdXMgaW4gdGhlIGdsYXNzOiBqYW1teSB 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 + SW4gY29udHJhc3QsIGhpZ2hpc2ggYWxjb2hvbCBsZXZlbHMgb2YgMTQtMTUlIHdlcmUgcGVyZmVjdGx5IGFjY2VwdGFibGUgYW5kIGNvdWxkIHJlc3VsdCBpbiByaWNoIGJ1dCBzdGlsbCB3ZWxsLWJhbGFuY2VkIHdpbmVzLiBBbHNvIG9uIHRoZSBwb3NpdGl2ZSBzaWRlLCBuby1vbmUgY29tcGxhaW5lZCBhYm91dCBleGNlc3NpdmUgb3IgY2x1bXN5IHVzZSBvZiBvYWssIGFsdGhvdWdoIHRoZXJlIHdlcmUgYSBmZXcgcmFyZSBleGNlcHRpb25zLiBGYXVsdHkgd2l uZXMgd2VyZSBhbHNvIG1pbmltYWwuIEFsbGVuIG5vdGVkOiDigJhDb25zdW1lcnMgc2hvdWxkIGJlIHJlYXNzdXJlZCBhYm91dCBvdmVyYWxsIHF1YWxpdHksIHRob3VnaCB2YWx1ZSBpcyBzdGlsbCBhbiBpc3N1ZSwgYXMgaXQgYWx3YXlzIGhhcyBiZWVuLuKAmTwvcD4KPHA + QWxsZW7igJlzIGZhdm91cml0ZSBOYXBhIHN1Yi1yZWdpb25zIGluIHRoZSB0YXN0aW5nIHdlcmUgU3QgSGVsZW5hIGFuZCBPYWt2aWxsZSwgYW5kIHRoZXNlIHdlcmUgYWxzbyBtZW50aW9uZWQgYnkgS2FuZHlsaXMsIHdobyBhZGRlZCBTdGFncyBMZWFwIERpc3RyaWN0IGFuZCBPYWsgS25vbGwuIEluZGVlZCwgT2FrIEtub2xsIHNob3dlZCBiZXR0ZXIgdGhhbiB0aGUgb3RoZXIg4oCYY29vbOKAmSBBVkEgb2YgQ29vbWJzdmlsbGUuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + SXQgd2FzIGRpZmZpY3VsdCB0byBhc3Nlc3MgdGhlIG1vdW50YWluIHZpbmV5YXJkcyBhcyB0aGVyZSB3ZXJlIHJlbGF0aXZlbHkgZmV3IHdpbmVzIHByZXNlbnRlZCwgY29tcGFyZWQgdG8gYSB2YXN0IHN3YXRoZSBvZiBnZW5lcmljIE5hcGEgVmFsbGV5IGJvdHRsaW5ncy4gSG93ZXZlciwgdGhlcmUgd2VyZSBnb29kIGV4YW1wbGVzIGZyb20gU3ByaW5nIE1vdW50YWluLiBSdXRoZXJmb3JkLCBtZWFud2hpbGUsIHd hcyBzbGlnaHRseSBkaXNhcHBvaW50aW5nIGdpdmVuIGl0cyBwcmVzdGlnZSwgYW5kIHRoZXJlIHdhcyBsaXR0bGUgZXhjaXRlbWVudCBoZXJlLjwvcD4KPGgzPkluIGRlbWFuZDwvaDM + 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 + TWFueSBvZiB0aGVzZSB3aW5lcyBoYXZlIGxpdHRsZSBvciBubyBpbnRlcm5hdGlvbmFsIGRpc3RyaWJ1dGlvbiwgc28gdGhleSByZW1haW4gb2JzY3VyZSBvdXRzaWRlIHRoZSBVUy4gRm9ydHVuYXRlbHkgZm9yIHRoZSBvd25lcnMsIHRoZSBkb21lc3RpYyBtYXJrZXQsIGZ1ZWxsZWQgYnkgdGF4IGN1dHMsIHJlbWFpbnMgc3Ryb25nIGFuZCB2aWJyYW50LCBhbmQgdGhlIHN1Y2Nlc3NmdWw gbWFya2V0aW5nIGRldmljZXMgb2YgYSBtYWlsaW5nIGxpc3QgYW5kIHdpbmUgY2x1Yiwgc3VzdGFpbmVkIGJ5IGEgdG9ycmVudCBvZiBnbG93aW5nIGNyaXRpY3PigJkgc2NvcmVzLCBzdGlsbCB0aHJpdmUuPC9wPgo8cD5JdOKAmXMgZWFzeSB0byBiZSBjeW5pY2FsIGFib3V0IHRoaXMgY29udGludWluZyB0cmVuZCwgYnV0IGF0IGxlYXN0IHRoZSB3aW5lcyByZW1haW4sIGZvciB0aGUgbW9zdCBwYXJ0LCBvZiBoaWdoIHF1YWxpdHkuPC9wPgo8aHI + CjxoMz48c3Ryb25nPlRoZSBzY29yZXM8L3N0cm9uZz48L2gzPgo8cD48c3Ryb25nPldpbmVzIHRhc3RlZCA8L3N0cm9uZz4xOTc8L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + RXhjZXB0aW9uYWw8L3N0cm9uZz4gMDwvcD4KPHA + PHN0cm9uZz5PdXRzdGFuZGluZzwvc3Ryb25nPiAxMDwvcD4KPHA + PHN0cm9uZz5IaWdobHkgUmVjb21tZW5kZWQ8L3N0cm9uZz4gNjM8L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + UmVjb21tZW5kZWQ8L3N0cm9uZz4gOTk8L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + Q29tbWVuZGVkPC9zdHJvbmc + IDIwPC9wPgo8cD48c3Ryb25nPkZhaXI8L3N0cm9uZz4gMzwvcD4KPHA + PHN0cm9uZz5Qb29yPC9zdHJvbmc + IDA8L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + RmF1bHR5PC9zdHJvbmc + IDI8L3A + Cjxocj4KPGgzIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7Ij48c3Ryb25nPjxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS93aW5lLXJldmlld3Mvc2VhcmNoI2ZpbHRlciU1QmNvdW50cnklNUQ9NDk 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 + Cjxocj4KPGgzPjxzdHJvbmc + QWJvdXQgQ2FsaWZvcm5pYSBDYWJlcm5ldCBTYXV2aWdub24gMjAxNTwvc3Ryb25nPjwvaDM + CjxwPlJlY2VudCB2aW50YWdlcyBpbiBBbWVyaWNh4oCZcyBzdW5ueSB3ZXN0IGNvYXN0IHN0YXRlIGhhdmUgYmVlbiBnZW5lcmFsbHkgd2VsbCByZWNlaXZlZCwgcHJvZHVjaW5nIG1hbnkgaGlnaGx5IHJhdGVkIHdpbmVzLCBhbmQsIHJlcG9ydHMgU3RlcGhlbiBCcm9vaywgdGhlIGxhdGVzdCByZWxlYXNlIDIwMTVzIGFyZSB0cnVlIHRvIGZvcm3igKY8L3A + CjxwPkJvdGggMjAxMyBhbmQgMjAxNCB3ZXJlIGFjY2xhaW1lZCwgaWYgbm90IGVudGlyZWx5IGNvbnNpc3RlbnQsIENhYmVybmV0IHZpbnRhZ2V zIGluIENhbGlmb3JuaWEsIGFuZCBhbm90aGVyIHZpbnRhZ2Ugb2YgY29tcGFyYWJsZSBxdWFsaXR5IHR1cm5lZCB1cCBpbiAyMDE1LiBIb3dldmVyLCBhZnRlciBhIGNvb2wgc3ByaW5nIGluIE5hcGEgVmFsbGV5IHRoZSBmbG93ZXJpbmcgd2FzIHBhdGNoeSwgbGVhZGluZyB0byBjcm9wIGxvc3NlcyByYW5naW5nIGZyb20gMTAlIHRvIDYwJSBkZXBlbmRpbmcgb24gbG9jYWwgY29uZGl0aW9ucy4gVGhlIHN1bW1lciB0aGF0IGZvbGxvd2VkIHdhcyBkcnkgYW5kIGhvdC48L3A + 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 2ZS93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvc2l0ZXMvMzQvMjAxOS8xMS9jYWxpLW1hcC0xMzV4MTM1LnBuZyAxMzV3LCBodHRwczovL2tleWFzc2V0cy50aW1laW5jdWsubmV0L2luc3BpcmV3cC9saXZlL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy9zaXRlcy8zNC8yMDE5LzExL2NhbGktbWFwLTMwMHgyOTgucG5nIDMwMHcsIGh0dHBzOi8va2V5YXNzZXRzLnRpbWVpbmN1ay5uZXQvaW5zcGlyZXdwL2xpdmUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzL3NpdGVzLzM0LzIwMTkvMTEvY2FsaS1tYXAtMzIweDMxOC5wbmcgMzIwdyIgc2l6ZXM9IihtYXgtd2lkdGg6IDUyNXB4KSAxMDB2dywgNTI1cHgiIC8 + 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 lLjwvcD4KPHA + Cg == '}
كال كاب: الحقائق
إجمالي زراعة عنب النبيذ في ولاية كاليفورنيا: 257900 هكتار
مزارع كابيرنت ساوفيجنون في كاليفورنيا: 35445 هكتار
مزارع كابيرنت ساوفيجنون في وادي نابا: 8771 هكتار (47٪ من المزروعات)
Cal Cab: تعرف على أنواع النبيذ الخاصة بك
2016 تبع الصيف البارد شهر سبتمبر الدافئ الذي أدى إلى تسريع عملية النضج. كابرنيه الرائع مع النبيذ المركز والطبقات.
2014 كان الصيف الدافئ ، وإن لم يكن شديد الحرارة ، يبعث على الحيوية في Cabernets مع العفص الفاخر.
2013 موسم نمو طبيعي ، ولكن التوت الصغير والجلود السميكة أعطت الكابيرنيت الناضجة ولكن التانيك التي تحتاج إلى وقت.
نيك وتشيلسي الشباب والقلق
2012 عام حتى النضج والغلة السخية. خمر مبكر ، ينتج عنه نبيذ غني ولين.
2011 ازدهار صعب يعني محصولًا صغيرًا بعد صيف بارد إلى حد ما. تطلب هطول الأمطار عند الحصاد من العديد من المنتجين فرز الفاكهة غير المقطوفة. النبيذ الجيد جدا ولكن غير متسق.
كندا الشابة المضطربة التي تعرفها
2010 موسم نمو بارد ومتأخر ، يعطي الخمور حموضة طازجة وكحوليات معتدلة ، ولكنه مثير للجدل من الناحية الأسلوبية.
أفضل نتيجة في كاليفورنيا كابيرنت ساوفيجنون 2015 من لجنة تذوق:
شاهد جميع ملاحظات التذوق 197 California Cabernet Sauvignon 2015
الحكام
ديف ألين
ألين هو مدير تاجر النبيذ المتخصص في كاليفورنيا The Vineyard Cellars في بيركشاير. بدأ في Coe Vintners قبل أن يتقدم من خلال المبيعات والأدوار الإدارية هناك ثم لاحقًا في Enotria & Coe ، وقضى معظم حياته المهنية في بيع النبيذ والمشروبات الروحية عالية المستوى في التجارة عبر لندن والجنوب الشرقي.
ستيفن بروك
محرر Decanter المساهم Brook هو مؤلف لما يقرب من 40 كتابًا عن السفر والنبيذ وغير ذلك ، وقد فاز بالعديد من الجوائز لكتابته عن النبيذ. تشمل أعماله The Wines of California (Faber & Faber 1999) ، التي فازت بثلاث جوائز ، واستطلاعه الضخم The Complete Bordeaux الآن في نسخته الثالثة.
تيري كانديليس
كانديليس هو كبير الساقيين في نادي الأعضاء الخاص 67 بال مول بلندن. حصل على لقب أفضل ساقي في اليونان عام 2015 وحصل على لقب الساقي في المملكة المتحدة لعام 2016. وقد اجتاز المستوى المتقدم لامتحان محكمة السقاة الرئيسية ويستعد حاليًا للحصول على دبلوم ماجستير.
ربما يعجبك أيضا
تحصيل كاليفورنيا كابيرنت
نبيذ كاليفورنيا تحت الرادار
أنسون: درس في نابا فالي كابيرنيتس
ما مدى قوة طلب الجامع على أفضل أنواع نبيذ كاليفورنيا؟
مقالات مثيرة للاهتمام
