ماركيز دي ريسكال في كريستيز: تقرير...

حشو

عندما وصلت دعوة لتذوق بعض ريوجا القديمة من ماركيز دي ريسكال ، كان من المستحيل مقاومة ذلك. يمكن لريوخا التقليدية أن تتقدم في العمر بشكل جيد جدًا ، ولكن لأكثر من قرن؟

http://www.youtube.com/watch؟v=hsE_23Hx5j4&hl=ar

يستخدم لويس هورتادو دي أميزاجا من ماركيز دي ريسكال ملقطًا أحمر حارًا وماءًا باردًا لفتح زجاجة من 1900 ماركيز دي ريسكال ، كريستيز كينج ستريت ، لندن 18 يونيو 2008

ملخص حلقة ملكة الجنوب

Riscal ، التي تأسست قبل 150 عامًا ، لا تزال تصنع نبيذًا كان من المفترض تطويره لسنوات عديدة في زجاجة. مثل البوديغا التأسيسية الأخرى في المنطقة ، اتخذ ريسكال بوردو نموذجًا له ، حيث قام بزراعة كابيرنت ساوفيجنون وكذلك تمبرانيلو ، وتقادم الخمور لسنوات عديدة في براميل صغيرة من خشب البلوط.

احترام التقاليد لا يعني أن الشركة عالقة في الماضي. مجرد إلقاء نظرة على مصنع النبيذ الجديد اللامع ومدينة النبيذ التي صممها فرانك أو جيري في عام 2006 ستضع حداً لهذه الفكرة. كان Riscal أيضًا واحدًا من أوائل شركة Rioja bodegas التي أطلقت ما يمكن اعتباره الآن ريوخا على الطراز الحديث ، البارون دي شيريل: داكن ومركّز وبلوطي.

ابتكار آخر هو Frank Gehry Selection ، وهو قهوة تم إنتاجها للاحتفال بافتتاح مدينة النبيذ. إنه تيمبرانيلو نقي من الكروم يزيد عمره عن 40 عامًا ، ويتم تعبئته في زجاجات فقط في ماغنوم. كان أول ظهور قديم في عام 2001 ، وسيكون التالي عام 2005.

تم تذوق النبيذ خلال مأدبة عشاء مناسبة أقيمت في كريستيز ، والتي ستعرض بالمزاد بعض الزجاجات الموقرة من Riscal في 26 يونيو. كان كل من المخرج خوسيه لويس موجويرو وصانع النبيذ لويس هورتادو حاضرين ، واعترفوا أنه حتى ، أحفاد العائلات المؤسسة ، لم يذقوا طعم عام 1900.

منذ أن تم ختم عام 1900 بفلينه الأصلي ، استخدموا ملقط ساخن لقطع الرقبة ، وترك الفلين دون أن يمسها. بدا الأمر وكأنه إجراء محفوف بالمخاطر ، لكنه نجح على أكمل وجه.

2001 اختيار فرانك جيري (ماغنوم). أحمر عميق. الأنف البلوطي الغني ، الكرز الأسود. غنية جدا وممتلئة الجسم ، مع عرق السوس والنعناع وكذلك الفواكه السوداء. قوي وذو حموضة عالية يضمن عمر طويل. طول جيد ، ونبيذ جيد جدًا ، إذا كان من الصعب التعرف عليه على أنه ريوجا. 17.5 نقطة

ما يجب أن تقدم مبردة من النبيذ

1994 محمية بارون دي شيريل (ماغنوم 30٪ كابيرنت ساوفيجنون). أحمر عميق. أنف بلوطي مكثف حلو ، أنيق للغاية ، ويظهر كابيرنت بالتأكيد. متوسط ​​الجسم ، لا يزال يسيطر عليه البلوط ، طازج بشكل معقول ، ومع الكثير من التانين للحفاظ على استمراريته لعدة سنوات. 17 نقطة

1964 علامات ريسكال (معاد 100٪ تيمبرانيلو). أحمر عميق إلى حد ما ، مع القليل من التطور. أنف الفانيليا الحلو ، فاكهة الكرز ، مكثفة ولكن أحادية البعد. طرية ، مستديرة ، ومثيرة ، مع حمض التانينات الطرية وحلاوة وافرة من الفاكهة ، مع لمسة من النعناع. ليس متعبًا على الإطلاق ، وطويلًا جدًا. 18 نقطة

1945 علامات ريسكال (الفلين الأصلي 70٪ Cabernet Sauvignon ، 20٪ Tempranillo ، 10٪ Graciano بعمر 48 شهرًا في البلوط). أحمر عميق الشباب بشكل ملحوظ. أنف الكشمش الأسود الحلو والمكثف ، النعناع والأثيري ومليء بالفواكه. ناضجة وغنية وعالية التركيز ، مع حموضة لاذعة وحازمة ولكن ليست قابضة للتانينات. لا تزال شابة وطويلة الأمد ، ولا تظهر عليها علامات التعب. 18.5 نقطة

1900 ماركس ريسكال (فلين أصلي من نوع pre-phylloxera vines 60٪ Tempranillo ، 30٪ Cabernet Sauvignon ، 10٪ Graciano بعمر 50 شهرًا في البلوط). أحمر متوسط ​​عميق مع بعض درجات لون القرميد ، لكنه لا يزال ساطعًا. رائحة الكرز على الأنف ، معطرة بشكل رائع وحلوة. متوسطة الجسم ، ناعمة تمامًا وحريرية ، لا تزال طازجة بشكل ملحوظ ، لمسة باهتة ولكن لا تفتقر إلى الفاكهة بأي حال من الأحوال. التوازن ممتاز ، مع عدم وجود أثر للجفاف ، كما أن اللمسة النهائية الطويلة تتميز بالرفع والانتعاش. مميز. 19.5 نقطة

بقلم ستيفن بروك