Oscar Wilde Lounge Credit: فندق كافيه رويال
مع وجود العديد من الحانات الرائعة في لندن ، أين يجب أن يزور عشاق الشمبانيا؟ المراجع الخبير جولي شيبارد تشارك توصياتها ...
أوسكار وايلد لاونج في فندق كافيه رويال
هناك القليل من غبار النجوم المشاهير في هذا البار ، حيث من بين الأعضاء المنتظمين السابقين إليزابيث تايلور وميك جاغر. إنها أيضًا الغرفة التي وقع فيها أوسكار وايلد في حب اللورد ألفريد دوغلاس. احتفال لامع بزخرفة لويس السادس عشر المتقنة بجدران عاكسة ، هذا هو المكان المناسب لتناول شاي بعد الظهر من الشمبانيا. المنزل هو Laurent-Perrier - 15 جنيهًا إسترلينيًا لكوب Brut NV ، و 25 جنيهًا إسترلينيًا لـ Rosé - جنبًا إلى جنب مع القهوة القديمة مثل Dom Pérignon 2006 (215 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة).
لذلك تعتقد أنه يمكنك الرقص على المفسدين
بوفورت بار في سافوي
يسرق البار الأمريكي المشهور عالميًا الأضواء في سافوي ، ولكن يجب على عشاق الشمبانيا الأذكياء زيارة بار بوفورت المغري. مرة واحدة على مسرح ملهى الفندق ، حيث كان جورج غيرشوين يلعب ، اليوم هو رؤية آرت ديكو باللونين الأسود والذهبي ، مع خدمة أنيقة. يتم ترتيب قائمة الشمبانيا حسب الأسلوب من هش وطازج (Ruinart Blanc de Blancs NV ، 26 جنيهًا إسترلينيًا للزجاج ، و 115 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة) إلى غنية ومميزة (Pol Roger’s Cuvée Winston Churchill 2002 ، 90 جنيهًا إسترلينيًا / 385 جنيهًا إسترلينيًا). هناك أيضًا مجموعة لافتة للنظر من قهوة Louis Roederer بأشكال كبيرة تصل إلى 9 لتر Salamanazar.
غرفة الشمبانيا في ذا كونوت
بار بيجو جوهرة مخفية ، مخبأة خلف ستارة مخملية ، وبها مساحة تتسع لـ 25 شخصًا فقط (لاحظ أنه لم يتم أخذ الحجوزات). تخلق المآدب الجلدية الزرقاء والطاولات البرونزية العاكسة وكريستال باكارات أجواءً فخمة للشمبانيا والكافيار. قم بإقران Imperial Oscietra بكأس من Krug Grand Cuvée NV (65 جنيهًا إسترلينيًا) أو Billecart-Salmon's Cuvée Nicholas Francois 2002 (295 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة). تشمل الكوكتيلات ديكنز نوار ، وهي لمسة فرنسية 75 مصنوعة من Laurent-Perrier La Cuvée. أخيرًا ، لا تنسَ أن تنظر إلى الأعلى: الإطار الكبير يؤطر منحوتة مذهلة لغواص للفنانة صوفي ديكنز.
بوبي فلاي وجيادا الرومانسية
كلاريدجز بار
يُعد كلاريدج بار أحد أرقى الأماكن في العاصمة لتحميص المناسبات الخاصة ، وهو يجسد الأسلوب الفريد للفندق الشهير. صممه ديفيد كولينز ، كلاهما صغير بما يكفي ليكون حميميًا ولكنه كبير بما يكفي ليكون صاخبًا بشكل لذيذ. قائمة Champagne هي أسماء المنتجين ، بدءًا من الماركيز الكبرى مثل Veuve Clicquot إلى الأسماء الأصغر مثل Bruno Paillard. يمكن أن ينفق كبار المنفقين على أنواع قديمة مرغوبة ، بما في ذلك Cristal 2002 بسعر 690 جنيهًا إسترلينيًا و Salon 1971 مقابل 5800 جنيه إسترليني. تشمل الكوكتيلات The Flapper ، وهو مزيج مميز من الشمبانيا والفراولة الطازجة وكريم دي كاسيس.
بار J Sheekey الأطلسي. الائتمان: بول ونش فورنيس
بار J Sheekey الأطلسي
يتميز بار Theatreland الشهير ، الذي يضفي 'الأناقة' في Sheekey ، بشرفة ذات ألوان زاهية مثالية للفقاعات في الهواء الطلق في أيام الصيف. في الداخل ، شريط حدوة الحصان المغطى بالرخام محاط بطبعات باللونين الأسود والأبيض لشاشة ونجوم مسرحية معلقة على جدران مكسوة بألواح خشبية لامعة. منتج Le Mesnil الأعلى Delamotte هو المنزل الذي يصب (15 جنيهًا إسترلينيًا للزجاج / 75 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة) ولكن الملصقات الأخرى البارزة تشمل Gosset Grand Blanc de Blancs NV (160 جنيهًا إسترلينيًا للزجاجة) و Belle Époque الأنيق لـ Perrier- Joüet (310 جنيه إسترليني). لتناول الطعام؟ تذوق المحار الأصلي أو طبق فواكه منحلة أو فطيرة سمك شيكي الكلاسيكية.
Kettner’s Townhouse Champagne Bar
تم افتتاح مؤسسة سوهو كيتنر في عام 1867 من قبل الشيف أوغست كيتنر وكان من أوائل المطاعم في لندن التي تقدم الطعام الفرنسي. اليوم هي جزء من Soho House Group التي أضافت طابعها الفاخر. يقوم بار Champagne بقنوات آرت ديكو المبكرة ، مع بار رائع من خشب الجوز يعلوه الرخام. دلو ثلج سخي مكدس بزجاجات للصب الزجاجي (اختيارك من الفلوت أو الكوبيه) بما في ذلك Drappier Zero Dosage (15 جنيهًا إسترلينيًا للفلوت) و Bollinger Grande Année Rosé (28 جنيهًا إسترلينيًا لسيارة كوبيه).
يمكن فتح النبيذ تفسد
شريط الشمبانيا الملمس
يحتوي هذا البار الصغير الأنيق والمتجدد الهواء على قائمة شامبانيا حائزة على جوائز تقدم مجموعة كبيرة من الخيارات. مع وجود أكثر من 140 كوبًا مختلفًا بجانب الزجاجة وخمسة أخرى بالزجاج - بما في ذلك Charles Heidsieck Rosé 2006 (20 جنيهًا إسترلينيًا) - فإن عشاق الفوران مدللون للاختيار. بالإضافة إلى أنواع النبيذ القديمة المتميزة ، مثل Taittinger Comtes de Champagne 2000 (185 جنيهًا إسترلينيًا لكل زجاجة) ، هناك أيضًا مجموعة رائعة من مزارع الشمبانيا من أسماء أقل شهرة مثل منتج Ambonnay Eric Rodez. كما تتوقع من البار في مطعم ميشلان الحائز على نجمة واحدة ، فإن الوجبات الخفيفة الإبداعية مثل بسكويت ويفر المقرمش من جلد سمك القد هي قطع أعلاه.
جولي شيبارد تكتب عن الحانات والمشروبات والطعام مشروبات ويتروز . وجبة تايم أوت سكوير و المصفق.
