كروم العنب في Bierzo Credit: Castilla y Léon
بالشراكة مع Castilla y Léon
تعرف على تراث النبيذ الغني والمقدس من Bierzo ...بالشراكة مع Castilla y Léon
تاريخمناجم الذهب الرومانية والحجاج
يقع Bierzo في جيب صغير شمال غربي من Castilla y Léon ، محشور بين منطقتي غاليسيا وأستورياس المجاورتين.
Vitis vinifera ، أو العنب الشائع ، تم إحضارهم إلى المنطقة من قبل الرومان ، الذين أسسوا مدينة بيرجيدوم التي أصبحت بيرزو. كانوا هم من حفروا في الجبال الطينية في لاس ميدولاس ، وقاموا ببناء أكبر منجم ذهب مفتوح في الإمبراطورية الرومانية - وهو الآن أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو.
ولكن كان الرهبان السيسترسيون هم الذين زرعوا ووسعوا مزارع الكروم في بيرزو عندما استقروا هنا في القرن التاسع. لا يزال دير سانتا ماريا دي كاراسيدو قائماً حتى اليوم.
نما إنتاج النبيذ في Bierzo جنبًا إلى جنب مع أهميته الدينية بعد أن أصبح جزءًا من رحلة Camino de Santiago الشهيرة في إسبانيا في العصور الوسطى. لا يزال الحجاج المعاصرون يبحثون عن 'بويرتا ديل بيردون' المقدس في فيلافرانكا ديل بيرزو.
مثل العديد من مناطق النبيذ الأوروبية ، تعرضت كروم Bierzo لأضرار بالغة بسبب طفيلي phylloxera في القرن التاسع عشر. لحسن الحظ ، تعافت مزارع الكروم الخاصة بها عندما تم تطعيم الأصناف الإقليمية على جذور أمريكية مقاومة للفلوكسيرا.
العودة إلى صفحة Castilla y Léon الخاصة بنا
نبيذمينسيا وغوديلو
على الرغم من أن تاريخ Bierzo غارق في النبيذ ، إلا أنه وافد جديد نسبيًا على مشهد النبيذ الفاخر الدولي. حصل هذا الشاب DO على وضع Denominación de Origen الرسمي (DO) فقط في عام 1989.
استغرق الأمر موجة جديدة من صانعي النبيذ والتعاونيات لتنشيط المنطقة خلال القرن العشرين ، والعمل بلا كلل لتأسيس Bierzo كأحد تسميات النبيذ الفاخرة في إسبانيا.
يمكن القول إن Bierzo هي واحدة من أفضل الأماكن في العالم لتذوق أصناف Mencía المتميزة التي تتميز عادةً بالنكهات القوية والسلسة ، وغالبًا ما تشتمل على روائح الأزهار والتوابل.
غالبًا ما يتم الإشادة بأعلى أنواع نبيذ جودلو الأبيض في المنطقة بسبب نضارتها وملوحتها ، ويعزى ذلك إلى تربة بيرزو الغنية بالمعادن.
قد تجد أيضًا نبيذًا أبيض مصنوعًا من عنب Palomino أو Doña Blanca ونبيذ أحمر مصنوع من Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). يتم إنتاج بعض نبيذ الورد ، والذي يصنع في الغالب من Mencía.
من حيث terroir ، تنقسم Bierzo إلى منطقتين رئيسيتين لزراعة الكروم: Bierzo Alto ، وتقع في المنحدرات الجبلية المليئة بالأردواز ، و Bierzo Bajo ، التي تغطي السهول الخصبة التي تحتوي في الغالب على التربة الطينية والرسوبية.
سيخبرك صانعو النبيذ في Bierzo أنها تستفيد من أفضل المناخات المجاورة لها ، حيث تمزج التأثير الأطلسي في غاليسيا مع Castilla y Léon القارية.
