دين ستريت تاون هاوس
إذا كنت ترغب في الإقامة في وسط لندن ، فهناك عدد قليل من المواقع الأفضل من فندق Dean Street Townhouse الرائع بشكل لا يوصف ، وهو أحدث افتتاح من مجموعة Soho House.
ولكن نظرًا لوجود بعض من أفضل المطاعم في لندن على عتبة داركم مثل بوكا دي لوبو وبولو وهيكس وكو فاديس ، فهل يستحق تناول الطعام في المنزل؟
المقامرون يعتقدون ذلك بوضوح. في ليلة جليدية من شهر يناير ، كان من الصعب الحصول على طاولة بعد الساعة 6:30 مساءً وكان المطعم مكتظًا.
لا يعني ذلك أن مصممي الأزياء الذين يشرفون على الحانة كانوا يأكلون كثيرًا ، فربما كانوا يتصورون ما يمكن أن تفعله إسفنجة الزنجبيل المبخرة وبودنج الأرز في الجينز الضيق.
أو ربما كان هذا هو إغراء الغرفة ، الذي كان رائعًا تمامًا - دافئ ومضيق ومضاء بشموع مزراب تتساقط بطريقة جورجية جذابة على حاملها.
يتكون الطعام بشكل أساسي من نوادي الرجال مع القليل من التقلبات العصرية مثل الإسكالوب مع ثوم 'ثلاث زوايا' (أيًا كان ذلك) ولحم البقر المملح مع فطائر الكراوية.
يمكنك حتى تناول البطاطس المفروم والمسلوقة ، والتي قاومتها لصالح شواية تاون هاوس مختلطة - طبق ضخم مليء بشرائح اللحم وقطع لحم الضأن والكبد والكلى والسجق ولحم الخنزير المقدد ، تهدل بفقاعات غريبة وصرير مع قطع كبيرة من التفاح فيه.
زوجان من الأطباق الأخرى بخيبة أمل. بدت فطيرة الدجاج ولحم الخنزير المقدد والكراث وسيمًا مع قمع فطيرة الشحرور والقشرة الملفوفة بأناقة فوق الجزء العلوي من وعاء التقديم ولكن الحشو كان دقيقًا ومطهوًا بشكل زائد.
تذوق رقائق البطاطس كما لو كانت مجمدة. لكن ملكة البودينغ الأنيقة مع طبقة المرينغ المغطاة بالأنابيب كانت موجودة على الفور ، كما كان سوفليه الحدوق المخبوز جيدًا مرتين يقدم بشكل أنيق مع صلصة زبدة الثوم المعمر في زورق فضي.
من المؤكد أن أداء Chaps سيكون أفضل في ناديهم عندما يتعلق الأمر بقائمة النبيذ المحترمة ولكن المملة بعض الشيء (النبيذ بالكأس بأسعار معقولة بشكل خاص). لكن الطعام والنبيذ ليسا في الحقيقة ما يدور حول التوقيت الصيفي. إنه مشهد ، وهو مشهد ساحر للغاية في ذلك.
دين ستريت تاون هاوس
شيكاغو مقاومة اللحظة الأخيرة
69 شارع دين
لندن ، W1D 4QJ
020 7434 1775
http://www.deanstreettownhouse.com
ما الذي تريد أن تأكله: قد يكون تناول الشاي (الذي يشمل بيض سكوتش ومايونيز الكبر وكريمة كين مع البيكاليلي) رهانًا أفضل من العشاء. مع ترك مساحة لإسفنجة الزنجبيل المبخرة
ماذا تشرب: في مثل هذا الجو الضيق ، يشعر المرء أنه يجب أن يشرب كلاريت. Château des Gravieres 2005 هو اختيار متواضع السعر
من يأخذ: تلاميذ المدارس خلال فترة استراحة نصف الفصل الدراسي. الفاخرة توتي. (لا تخطئ في أخذ الأقارب المسنين الذين سيصابون بالصدمة من تكلفة حلوى الأرز (6.25 جنيه إسترليني لا يمكن تفسيره)
العطل؟ حوالي 35 جنيهاً استرلينياً للرأس للطعام
تقييم : 5/10 (على الرغم من 10/10 للأجواء والشموع)
التقييمات
10 غير قابلة للتحقيق
8-9 لا يمكن تفويته
الرقص مع النجوم: الصغار الموسم 1 الحلقة 9
6-7 ممتعة
4-5 ممكن
0-3 لا يمكن تصوره
فيديو جديد: كيفية تحليل اللون ، مع ستيفن سبوريير
بقلم فيونا بيكيت
