جيفورد يوم الاثنين: أزمة القرم...

Esse Vineyard أوكرانيا

هل فقدت أوكرانيا أهم مناطق إنتاج النبيذ فيها؟ من المحتمل جدا.

Esse Vineyard ، القرم ، أوكرانيا

مسلسل NCIS Los Angeles الموسم الثامن الحلقة 11 مترجم

بموجب القانون الأوكراني ، بطبيعة الحال ، فإن استفتاء 16 آذار / مارس ونتيجته غير قانونية ، ولن يتم الاعتراف بالعقوبات الدولية. لكن روسيا تسيطر على شبه الجزيرة. نظرًا لعدم رغبة أي طرف في رؤية نزاع مسلح هناك ، من الصعب تصور عودة شبه جزيرة القرم بسرعة إلى الحظيرة الأوكرانية ، بغض النظر عن مدى حماس الأقليات الأوكرانية والتتار في ذلك. هناك العديد من المناطق في العالم حيث الاعتراف الدولي (أو إعادة) الحدود المعاد تخصيصها هو لطف دبلوماسي يجب أن ينتظر عقودًا لحلها. كل قوة عظمى تتصرف بالذريعة والنفاق في هذه الأمور.

في الواقع ، فإن الوضع في شبه جزيرة القرم معقد بشكل غير عادي ، كما اكتشفت الأسبوع الماضي في محاولة لتقييم مشاعر المزارعين المحليين ، وكذلك مناقشة شبه جزيرة القرم مع زملائي صحفيي النبيذ في كل من كييف وموسكو.

تؤكد الروايات التاريخية العرفية عن صناعة النبيذ في شبه جزيرة القرم على الدور الرئيسي الذي لعبه الأرستقراطيين الروس الأثرياء في القرن التاسع عشر ، بعد انضمام المنطقة إلى الإمبراطورية الروسية تحت حكم كاترين العظمى في عام 1783 ، تم بناء مصنع النبيذ الرمزي في المنطقة ، ماساندرا ، في ظل قوة دفع القيصر الروسي الأخير ، نيكولاس الثاني. ومع ذلك ، فإن صناعة النبيذ في الشريط الساحلي الجنوبي لشبه جزيرة القرم أقدم بكثير من ذلك - وبالتأكيد يمكن تأريخها إلى المستوطنين اليونانيين في تشيرسونيسوس توريكا (سيباستوبول) في القرن السادس قبل الميلاد ، حيث تم العثور على أمفورات النبيذ بالقرب من إنكرمان في وقت سابق. استمرت صناعة النبيذ هنا في الفترة البيزنطية ، ونما سكان جنوة النبيذ وقاموا بتقطيره هنا في العصور الوسطى حتى ازدهرت في العصر العثماني المريح. جاء الحكام وذهبوا فاحتملت الخمر.

كانت حرب القرم 1853-1856 في الأساس نزاعًا بين القوى العظمى على أراضي شبه الجزيرة البائسة ، وأدت الأهمية الاستراتيجية لشبه جزيرة القرم إلى خوضها كثيرًا في القرن العشرين أيضًا ، مما أدى إلى مجاعتين في سنوات ما بين الحربين. الاحتلال في الحرب العالمية الثانية ، والتطهير العرقي لتتار القرم في أوائل الفترة السوفيتية. جاء انتقالها من جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية إلى جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية في عام 1954 ، بشكل ملحوظ ، عندما كان الأمين العام للحزب الشيوعي ، نيكيتا خروتشوف ، سياسيًا من أصول أوكرانية. كانت لفتة للاحتفال بالذكرى 300 لمعاهدة بيرياسلاف. لم يكن الاستقلال الأوكراني اللاحق ، بالطبع ، جزءًا من السيناريو في ذلك الوقت ، ومن الممكن تمامًا أن تنظر موسكو الآن إلى هذه 'الهدية' على أنها أكثر من قرض. وفرت الإطاحة الفوضوية للرئيس يانوكوفيتش فرصة مثالية لاستعادة القرض.

نبيذ بورت يبلغ من العمر 20 عامًا

زملاء كتاب النبيذ في كييف ، مثل أولغا ماركوفيتس ، نائب رئيس تحرير مجلة Drinks + ، فخورون جدًا بشبه جزيرة القرم ، ويعتبرونها 'مهد صناعة النبيذ الأوكرانية'. اتصلت أيضًا بديمتري ميريزكو ، ناشر Simple Wine News في موسكو ، وسألت كيف شاهد القراء والأصدقاء الروس الأحداث الأخيرة. قال لي: 'هناك نفس الانقسام الذي نشهده في المجتمع الروسي بأسره'. 'أنا شخصياً أعرف أشخاصًا كانوا في الاجتماع المنفصل بشدة بالقرب من وزارة الدفاع [مظاهرة 4 مارس ضد تصرفات الرئيس بوتين في شبه جزيرة القرم] ، وكذلك أولئك الذين يحتفلون بمنطقة صناعة النبيذ الروسية الجديدة.'

وبالمثل ، فإن المصالح الاقتصادية الحالية في شبه جزيرة القرم منقسمة بشدة. العديد من الشركات والمؤسسات القديمة (مثل مصنع نبيذ سيفاستوبول أو نوفي سفيت) مملوكة للدولة الأوكرانية ، لكن الشركات الخاصة غالبًا ما يكون لديها مساهمون روس. قدمت شركة تجارة النبيذ الروسية Legendy Kryma (Legends of Crimea) مشروعًا استثماريًا كبيرًا إلى حكومة القرم قبل الأزمة الأخيرة بوقت قصير. تقول تيتيانا بولشاكوفا ، المتحمسة لنبيذ القرم ، 'من بين مصانع النبيذ ومزارع الكروم الجديدة ، أود أن أقول إن أكثر من نصفها ينتمي إلى الشعب الروسي. إذا أتت روسيا إلى هنا ، فأنا لا أرى أي مشاكل لهم. في ظل أوكرانيا ، سيعتمد الأمر كليًا على الحكومة الجديدة ومدى حكمة هذه الحكومة '.

اتصلت بالمزارعين المحليين البارزين إيغور سامسونوف من 49 هكتار Esse و Pavel Shvets من المجال الحيوي الحيوي Uppa بمساحة 10.5 هكتار ، وكلاهما يقع بالقرب من سيفاستوبول. شدد كل منهم على أن حياة صغار مزارعي الكروم في القرم لم تكن سهلة في ظل الإدارة الأوكرانية - كان من الصعب شراء الأراضي الزراعية ، وكانوا يعانون من اللوائح التي تعني ، كما يقول إيغور ، 'الفساد والرشاوى العالية'. والأسوأ من ذلك كله ، أن ترخيص البيع بالجملة المطلوب لبيع النبيذ يكلف 50 ألف يورو سنويًا. قال بافيل 'نعم: 50000 يورو'. 'ويجب على كل صانع نبيذ يريد بيع النبيذ المعبأ في زجاجات في المطاعم والمتاجر في أوكرانيا أن يحصل عليه. هذا لا يساهم في خلق بيئة تنافسية ، ويجعل من المستحيل على العديد من صغار المنتجين البدء. '

كما أشار كلاهما إلى أن روسيا كانت سوقًا أكثر أهمية لمنتجي القرم من أوكرانيا القارية نفسها. قال بافيل: 'لقد قمت بجولة في العديد من المدن في كل من روسيا وأوكرانيا ، وهناك فرق كبير. السوق الروسي أكثر ثراءً وتنوعًا ، ومستهلكو النبيذ هناك أكثر دراية. نبيذ القرم خاص هناك. كييف وأوديسا مدينتان جميلتان مع أناس رائعين ، ولكن الكثير من النبيذ يُصنع في أجزاء أخرى من أوكرانيا ولذا لا يبدو نبيذنا مميزًا جدًا في تلك الأماكن '. أكد كل من تيتيانا وإيجور وبافل أن السوق المحلي من المحتمل أن يكون الأهم على الإطلاق - حيث يمكن أن تستمر السياحة في الازدهار هناك. قالت تيتيانا: 'الوضع الحالي يقتله'. 'ليس لدينا الكثير من الوقت.'

لخص إيغور: 'النبيذ ، مثل المال ، يحب الصمت'. 'أي اضطرابات سياسية أو اقتصادية كبيرة ليست جيدة للأعمال. لكن عملنا مرتبط بالأرض. لذا مهما حدث ، سنبقى ونصنع النبيذ هنا في شبه جزيرة القرم ، وعلى المدى الطويل نأمل أن يتم الترحيب بنبيذنا من قبل كل من أوكرانيا الجديدة وروسيا '. واتفق بافيل مع ذلك: 'الوقت سيضع كل شيء في مكانه'. 'الشيء الرئيسي هو أن نحافظ على كل شيء في سلام ولا يتأذى أي شخص آخر. أسوأ شيء هو الفوضى والفوضى. نحن متوترون وقلقون في الوقت الحالي ، ولكن لدينا أشياء أخرى يجب التفكير فيها - العصارة تتصاعد في الكروم. الطبيعة هي أيضًا مواجهة بين القوي والضعيف ، وحول التوازن بين الاثنين. مثل كل صانع نبيذ كل ربيع ، آمل فقط أن يجلب هذا العام الفرصة لصنع نبيذ رائع. وأن تكون لدينا شروط عادلة لبيعها '.

تحولت عند الولادة الموسم 4 الحلقة 7

كتبه أندرو جيفورد