إدواردو تشادويك يتحدث في لقاء النبيذ الفاخر في Decanter. الائتمان: نينا أسام / المصفق
- لقاء النبيذ غرامة المصفق
- مواجهة التذوق
اليوم ، لم يعد مفهوم النبيذ الأيقوني التشيلي شيئًا ثوريًا. قبل عشرين عامًا أو نحو ذلك ، عندما تم تصور Seña ، ومع ذلك ، كان مشهد النبيذ التشيلي مختلفًا تمامًا ، كما قال المؤسس المشارك للممتلكات للضيوف المحترفين في Decanter Fine Wine Encounter.
كيف غيّر نبيذ Seña المشهد التشيلي
كان أول النبيذ الأيقوني في تشيلي نتيجة مشروع مشترك بين رجلين ذوي رؤية ، واثنين من الرواد في مجالهم الخاص ، إدواردو تشادويك ، مالك ورئيس شركة Viña Errazuriz في تشيلي ، والراحل روبرت موندافي حاليًا في كاليفورنيا .
اسم Seña يعني 'إشارة' ، مما يدل على النية لإظهار للعالم ما تستطيع شيلي إنتاجه من أرضها الكلمة.
قال تشادويك ، 'كان المشترون في ذلك الوقت مهتمين فقط بالنبيذ الرخيص من تشيلي ، وكنا حريصين على المساعدة في رفع صورتها' ، لقاء النبيذ غرامة المصفق .
لكن صنع نبيذ جيد لم يكن كافيًا. أدرك تشادويك أن الخروج من هناك وعرض Seña جنبًا إلى جنب مع عظماء آخرين بوردو مزيج من العالم كان أفضل طريقة لإظهار أن شيلي يمكن أن تنافس على أعلى مستوى.
شخص من مصلحة الحساب الميت
صف من الخمور. الائتمان: نينا أسام / المصفق
في 23 كانون الثاني (يناير) 2004 ، اجتمع 36 من نقاد النبيذ الأوروبيين المرموقين في برلين لما أصبح يُعرف باسم تذوق برلين ، لتذوق 16 نوعًا من النبيذ. ما كان مقامرة ضخمة أتت ثمارها: جاء فينيدو تشادويك 2000 وسينا 2001 في المرتبة الأولى والثانية على التوالي ، حيث انتصر على الكلاريت الشهيرة بما في ذلك شاتو لافيت ومارجو ولاتور ، بالإضافة إلى نبيذ عبادة إيطالي Tignanello و Sassicaia و Solaia و Guado al Tasso.
تمت إعادة التذوق في العواصم في جميع أنحاء العالم ، مع نتائج مماثلة ، قبل أن ينطلق تشادويك في جولة عالمية جديدة لعرض إمكانات تقادم النبيذ. بفضل سمعة Seña وقطاع النبيذ الممتاز في تشيلي ، الذي أصبح الآن راسخًا ، فإن تشادويك متفائل بشأن المستقبل.
-
اكتشافات النبيذ من Decanter Fine Wine Encounter 2016
'عندما تم إطلاق Seña ، لم يكن هناك الكثير من النقاد الذين يمتدحون البراعة والأناقة ،' قال للحاضرين المتميزين. كان روبرت باركر هو صوت السلطة وكانت الولايات المتحدة أكبر سوق. اليوم هناك أسواق جديدة تنفتح ، والسوق الآسيوي المهم له ذوق أوروبي. كبر عالم النبيذ.
عن النبيذ:
مزيج أحمر من بوردو منذ أول خمر له في عام 1995 ، تم صنع النبيذ من كروم مزروعة على سفوح التلال المواجهة للشمال الشرقي في أكونكاجوا ، على بعد 40 كيلومترًا فقط من شواطئ المحيط الهادئ - تم اختيار الموقع على وجه التحديد مع وضع نمط النبيذ في الاعتبار الذي أبرز النضارة والبراعة . كابيرنت ساوفيجنون تمثل 50 ٪ من المزروعات ، ولكن المزيج يحتوي أيضًا على نسبة متفاوتة من كارمينير من بين الأصناف الأخرى ، لإضفاء توقيع تشيلي مميز.
أنواع النبيذ التي تم عرضها في نبيذ ماستر كلاس هي: Seña 1996 ، 1997 ، 1999 ، 2000 ، 2004 ، 2008 ، 2009 ، 2011 ، 2013 ، 2014.
محتوى ذو صلة:
الائتمان: كاث لوي / الدورق
النبيذ النادر يقود أكبر لقاء للنبيذ الفاخر في الدورق
شاهد أبرز صور معرض DFWE 2016 ...
شيلي ليس لديها خيار سوى التصدير - تشادويك
لا يمكن أن تتوقع صناعة النبيذ التشيلي أي دعم على الإطلاق من السوق المحلية وتعتمد على بقائها
