عندما تفكر في رواد القمر، فإنك تميل إلى التفكير في الرجال الذين يرتدون ملابس شاملة ويعتنون سرًا باللقطات غير القانونية في سفوح جبال أبالاتشي الوعرة. ثم ظهر لسبب ما في برنامج تلفزيوني حول هذا الموضوع.
لكن سكوتش له تاريخه الخاص في رؤية القمر. في الواقع، تعود أصول الكثير من الويسكي الاسكتلندي إلى مصانع التقطير الصغيرة الحجم التي يتم تشغيلها بشكل غير قانوني. ونعم وكانت الإمبراطورية البريطانية الاستبدادية الرهيبة مسؤولة جزئيا .
حافة الشتاء العقول الإجرامية
انظر في الأيام الأولى لإنتاج سكوتش— أول ذكر مكتوب يعود إلى عام 1494 ولكن من المحتمل أن يكون هذا الأمر مستمرًا منذ قرون، حيث كان يتم إجراء معظم عمليات التقطير في المنزل مع الأنشطة العادية للمزرعة. لا يعني ذلك أن البرلمان الاسكتلندي تجاهل تماما زعماءهم؛ لقد فرضوا الضرائب إذا وأينما استطاعوا. ولكن عندما تم إقرار قانون الاتحاد لعام 1707، أصبحت اسكتلندا تحت الحكم البريطاني. وإذا كنت تتذكر أي شيء عن الحرب الثورية فسوف تتذكر مدى إعجاب البريطانيين بفرض الضرائب على مستعمراتهم. تم إطلاق العنان لما يسمى بـ "رجال الضرائب" على مئات من مصانع التقطير الاسكتلندية غير القانونية التي قام معظمها في نهاية المطاف بنقل إنتاجها تحت الأرض (أحيانًا حرفيًا؛ ذهب أحد مصانع التقطير إلى حد تحويل الدخان من نار الخث إلى كوخ قريب بحيث يبدو ببساطة وكأنه حريق مدخنة - لذيذ -).
وبينما أخفت مصانع التقطير عملياتها، استمرت الضرائب في الارتفاع. بين عامي 1793 و1797، زادت الضريبة على الويسكي الاسكتلندي من 9 إلى 54 جنيهًا إسترلينيًا، وبحلول عام 1803 وصلت إلى 162 جنيهًا إسترلينيًا بشكل مذهل. الضرائب لم تردع شركات التقطير. بحلول تلك المرحلة، كان الويسكي أسلوب حياة بالنسبة للاسكتلنديين واستمر الإنتاج غير القانوني حتى مع قتال عمال التقطير والتقطير واندلاع أعمال الشغب بسبب المحاولات الجديدة لفرض الضرائب.
مشاهدة مسلسل Ray Donovan الموسم السابع الحلقة 4 الرابعة مترجمة
بحلول أواخر 18ذفي القرن الماضي، لم يكن هناك سوى ثمانية مصانع تقطير تدفع الضرائب، و400 منتج غير قانوني. فقط عندما أدرك دوق جوردون مقدار الإيرادات المحتملة التي كانوا يخسرونها في الضرائب، حصل المسؤولون على فكرة عبقرية: خفض الضرائب على جميع أنواع الويسكي الاسكتلندي، وإخراج هواة الويسكي من مخابئهم إلى وضح النهار (والشرعية) وجمع ضرائب معتدلة على كل تلك المشروب اللذيذ.
كان قانون ضريبة الويسكي لعام 1823 بمثابة ناقوس الموت لجميع تلك العمليات غير القانونية. وكانت خطوة عبقرية بعض الشيء. على الرغم من أن القضايا الضريبية ستستمر في تشجيع التهريب (في عام 1830، ارتفعت الضرائب على كل جالون بشكل كبير) على مدار القرن التاسع عشر.ذفي القرن الماضي، تم تأسيس بعض أشهر مصانع التقطير الاسكتلندية بشكل قانوني. لذلك، نعم، في حالة الضرائب الاسكتلندية المعتدلة، ساعدت تجارة الويسكي تحت الأرض على الازدهار، وبعد تخفيف تلك الضرائب نفسها، ساعدت صناعة الويسكي المذكورة أعلاه على الازدهار. لم يكن طعم الضرائب جيدًا أبدًا.
