قصص الساقي المضحكة: لحظات في العمل- Winestealssd.com

28-50 بار نبيذ في لندن.

اعترافات الساقي
يسلط الضوء

البحث من خلال أرشيفات اعترافات الساقي من المصفق مجلة ، اخترنا بعضًا من أطرف القصص ...

أطرف اللحظات في العمل - أخطاء سخيفة

الائتمان: لوسي لانج / علمي

'لقد تم نقلي مرة إلى سردينيا للاحتفال بعيد ميلاده الخمسين. كانت إحدى هدايا المضيف عبارة عن دورق مصنوع خصيصًا. طُلب مني استخدامه ، لذا أخذه بعيدًا وبعد ثوانٍ أصبح على الأرض في مليون قطعة.

المفسدين الناجين المعينين الحلقة 11

'لم يضحك أحد ، ولكن بالنظر إلى الوراء الآن ، يمكنني رفع ابتسامة ،' Gal Zohar ، يتحدث الى المصفق عندما يشتري النبيذ لمطاعم Ottolenghi.

'قبل أن أصبح ساقيًا كنت أعمل في حانة في ميونيخ. كنت أحاول أن أفتح زجاجة بها سدادة بلاستيكية ، وأخيراً أضعها بين ركبتيَّ لأتمسك بقبضة أفضل قال علي راسولي نيا ، الذي كان يتحدث عندما كان يعمل الساقي في مايكل وينال في ذا لاتيمير ، فندق بينيهيل بارك ، 'لكنني فقدت السيطرة وانتهى الأمر بمعظم النبيذ على وجه عميلي'.

انظر أيضًا: أسوأ عادات العملاء في المطاعم - من السقاة

الترفيه عن العملاء

'في عيد الحب ، اشترى زوجان أغلى الزجاجات في قائمة النبيذ لدينا. لقد افترضنا بطبيعة الحال أنهم كانوا في حالة حب. في الواقع ، كانوا يحتفلون بانفصالهم ... كل واحد لوحده! ستيفان موراند ، الساقي في Le Cercle في بورجيه.

قصص الساقي

'ذات مرة كان لدينا طاولة للمحتالين الماليين جالسين بجانب طاولة من رجال شرطة التحقيق. لقد أصبحت مثيرة للغاية ، وبسرعة كبيرة ، ' كريستيان ثورشولت جاكوبسن ، يتحدث عند رئيس الساقي في MASH في لندن. وهو الآن ساقي في مطعم Anarki في كوبنهاغن.

مارينيلا إيفانوفا ، قال مدير المشروبات على متن The World ، Residences at Sea ، 'قرأ ضيف بطاقة اسمي وشاهد كلمة' sommelier '. كان يعتقد أنني أتيت من الصومال!

انظر أيضًا: كابوس الطعام ومباريات النبيذ - من السقاة

قال 'كان لدي عميل واثق جدًا من رغبته في التأثير' ستيفانو بيتا الذي كان يعمل في فندق Schweizerhof Bern في سويسرا. 'لقد طلب Roero Arneis من بيدمونت. أحضرت الزجاجة وبدأ يضحك علي: '... ولماذا تقدم النبيذ الأحمر في دلو ثلج؟'

'لقد كان محرجًا للغاية عندما اكتشف أنه كان نبيذًا أبيض كان قد طلبه.'

الموسم 6 خلاصة المشي الميت

راجع أيضًا: 'أكبر أخطاءي' - من السقاة

قال 'الناس غالبًا ما ينسون ما هو تحملهم للكحول' وايف كوليفسون ، يتحدث الي المصفق بينما الساقي في The Test Kitchen.

'ذات مرة خدمت رجلًا لم يتذكر تناول النصف الأخير من قائمة التذوق الخاصة به وطلبت آخر أربع أطباق مرة أخرى.' وهي الآن رئيسة الساقي في Cheval Blanc في جزر المالديف.