ديليا سميث ، خبيرة الطبخ البريطانية ، على وشك إطلاق نفسها على الفرنسيين - ومن المحتمل أن تكون مرحبًا بها مثل رقاقة فطيرة في Le Procope.
ديليا سميث هي الكاتبة الأكثر نجاحًا - أو سيئة السمعة ، اعتمادًا على وجهة نظرك - في مجال الطبخ في بريطانيا ، حيث حققت مبيعات تصل إلى 14 مليون اسمها. باعت How to Cook أكثر من 2.7 مليون نسخة ، وعملها الأول والأكثر شهرة ، دورة الطبخ الكاملة ، يُحسب أن يكون في كل مطبخ من الطبقة المتوسطة في البلاد.
إن مخزونها في التجارة هو طبخ لا معنى له. طريقة الطهي ترشد القارئ إلى الأساسيات المطلقة - كيفية قلي بيضة ليست بأي حال من الأحوال أبسط وصفة.
مسلسل Vikings الموسم الخامس الحلقة 8 الثامنة مترجمة
تطلق الناشر الفرنسي Hachette Pratique الآن La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. سميث يُنسب إليه فقط باسم 'Delia'.
المحررة الفرنسية بريجيت إيفانو متفائلة. قالت 'لقد فقد الناس مهارات الطهي الأساسية وليس لديهم الوقت الكافي'. 'الناس يخافون من الطهي ، والكتب التقليدية تجعل الأمر يبدو صعبًا للغاية.'
ولكن حتى لو كان الفرنسيون مستعدين لتعلم أساسيات الطبخ ، فيبدو أنهم لن يكونوا قادرين على تحمل فكرة أن تتعلم من قبل امرأة إنجليزية.
عندما سُئلت عما إذا كانت ستشتريها ، قالت كورين غويبرت البالغة من العمر 30 عامًا من نانت لموقع decanter.com ، 'مستحيل. لن أشتريه بسبب سمعة المطبخ الإنجليزي. لقد كنت في إنجلترا وجربت السمك والبطاطا ولحم البقر المشوي ولا أحبهما على الإطلاق. ربما سيشتريه الناس ولكن بمجرد أن يدركوا أنه كتبته امرأة إنجليزية فسوف يتجاهلونه '.
وقالت سيدة فرنسية أخرى تبلغ من العمر 55 عامًا وترغب في عدم الكشف عن هويتها: 'أعرف كيف أطبخ بالفعل. يجب أن أقوم بتدريس اللغة الإنجليزية كيفية الطهي '.
هناك شيء واحد مؤكد - إذا تم بيع الكتاب ، فلن يحتوي على البهجة في بريطانيا. كما تسأل الديلي تلغراف بشكل ساخر ، ' انكليزي ، تعليم يفترض العاصمة العالمية لفن الطهي كيف تطبخ؟
صورة © بي بي سي
بقلم آدم ليشمير 7 يناير 2002
