حصاد لويس روديرير 2013
The voice الموسم 12 الحلقة 7
التقى مايكل إدواردز بجان بابتيست ليكيلون في لندن للحديث عن الإطلاق القادم لكريستال 2007.
أتذكر بأسى الفترة التي سبقت هذا الحصاد: صيف بائس للغاية ، مع شهر أغسطس الرطب البارد الذي بدا وكأنه نوفمبر. لحسن الحظ ، يأتي الأول من سبتمبر ، وعودة الشمس والرياح الشمالية الجافة أنقذت اليوم ، على الأقل بالنسبة لأولئك الذين تأخروا في الانتقاء حتى العاشر من الشهر للسماح للسماء الصافية بالقيام بعملهم. يتذكر جان بابتيست ، 'لم يصنع الجميع عتيقًا في اختبار' 07 '، عندما كان الأمر يتعلق بمستويات المخزون والأسلوب الذي يفضله المنزل. بالنسبة لنا ، فإن إرضاء أحجارنا هو أساسهم من أنقى الطباشير الذي يستنزف كل ما يمكن أن يلقي به الصيف الرطب عليهم. كريستال 2007 ، في اعتقادي ، هو تكرار لعام 2004 ولكن مع تخفيف أقل وكثافة واستدارة أكبر. لم يكن مفاجئًا أن يبلغ العائد حوالي 12500 هكتولتر / هكتار.
مزيج العنب مثير للاهتمام عادةً Cristal بنسبة 60:40 Pinot / Chardonnay ولكن هنا JB رفع Chardonnay إلى 42 ٪. 'هذا لا يبدو كثيرًا على الورق ، ولكن يمكن أن يغير اثنان في المائة ملف تعريف النبيذ بشكل عميق ، يجب أن يكون المرء دقيقًا للغاية ،' يؤكد JB. من الواضح أن ما يسعى إليه هو التعبير المعدني الجديد الذي يمكن أن يساهم به Grand Cru Chardonnay في ما هو إلى حد كبير بحري وليس قاريًا. إن Grand Cru Pinots هي في الأساس من شمال مونتاني ، مما يضفي الطاقة والخلية الدقيقة. كريستال جدا.
60 نبيذ قديم للبيع
كريستال 2007
18.5 نقطة / 20
الذهب الويلزي ، تيار مخرّم من الفقاعات الصغيرة برائحة شاردونيه الرائعة ، حمضيات طازجة مصنوعة من الفواكه المجففة والبندق بطعم الفم الرائع ، ثم يعلن عن وجوده مع ملاحظات من الخوخ الأصفر والخل اللطيف. محبوب.
