الائتمان: جيل سكوف
رحل صانع نبيذ كورناس ، نويل فيرسيه ، عن عمر يناهز 95 عامًا في مدينة جيلهيراند-جرانجز في 14 سبتمبر 2015.
ديلان من الشباب والمغادرة المضطربة
وُلد نويل فيرسيه في كورناس ، في ديسمبر 1919 ، واعتبره العديد من الأساطير في صناعة النبيذ في كورناس ، لا سيما بسبب إصراره على الحفاظ على كرمه على منحدرات شديدة الانحدار.
بدأ العمل في الكروم في عام 1931 ، في سن الثانية عشرة مع والده ، واستمر حتى عام 1943.
بعد أزمة فيلوكسيرا والركود الكبير في فرنسا ، تم بيع النبيذ من كورناس في الغالب بكميات كبيرة. انخفضت الأسعار وبدأ الخمّارون في زراعة الكروم في أماكن يسهل زراعتها ، مثل السهول.
استمر نويل فيرسيه مع زملائه ، أوغست كلاب ورينيه بالتازار ، في العمل مع كرومه على منحدرات شديدة الانحدار ، على الرغم من طبيعة العمل الصعبة.
سلط نويل فيرسيه الضوء على الجودة الموجودة في كورناس وساعد في فتح الطريق أمام الأجيال الشابة ، مثل تييري ألماند ولوران كوربيس وابن أخيه فرانك بالتازار.
أصبحت ممارساته التقليدية في صناعة النبيذ معيارًا للعديد من صانعي النبيذ الذين يعملون في المنطقة اليوم: عوائد منخفضة ، نضج كامل ، تخمير في أحواض الأسمنت والشيخوخة في ديمي مويدس القديمة (براميل 600 لتر).
على الرغم من امتلاكه لبعض أفضل terroirs في Cornas ، مثل Chaillots و Reynard و Sabarotte ، أنتج Verset واحدًا فقط من cuvee ، والذي تم تجميعه من جميع terroirs.
كيفن هو ترك الشباب والقلق
في عام 1985 ، قرر بيع طرد رينارد الخاص به إلى أحد ورثته الفلسفيين ، تييري ألماند. في عام 2001 ، استعدادًا لتقاعده ، باع طرد Sabarotte الخاص به إلى Auguste Clape و Laurent Courbis ، وبعد بضع سنوات ، باع طرد Chaillots إلى ابن أخيه فرانك بالتازار.
كان عام 2000 هو آخر عتيقة له ، لكنه استمر في صنع النبيذ لنفسه ولأسرته حتى عام 2006.
