رئيسي مجلة Chianti Classico: مستقبل مشرق بالإضافة إلى 12 نوعًا من النبيذ يجب تجربته...

Chianti Classico: مستقبل مشرق بالإضافة إلى 12 نوعًا من النبيذ يجب تجربته...

فونتودي

  • حصرية
  • يسلط الضوء
  • الملحق الإيطالي 2021
  • بيت التذوق

هل هناك أي تسمية أخرى للنبيذ في العالم ذات ماضٍ مضطرب ومستقبل متوهج مثل Chianti Classico؟ منذ ما يقرب من قرن من الزمان ، منذ عام 1924 ، سيطر Gallo Nero - شعار الديك الأسود لمنطقة النبيذ DOCG - على المجثم.



ربما يكون طائر الفينيق أكثر ملاءمة.

سوف تذهب كارولين إلى النسخ الأصلية

اليوم ، وسط الغابات المظلمة والنجوع التي بها مداخن مدخنة ، يمكن للمرء أن يكتشف شرفات من الحجر الجاف تضم الكروم الصغيرة من أصناف توسكان الأصلية مثل سانجيوفيزي وكانايولو نيرو.

تُزرع بعض كروم العنب في أوتاد ، بجانب تلك الموجودة في صفوف على طول تعريشات الأسلاك. في أي لحظة الآن ، أتخيل ، ستخرج شجرة الفاصولياء من تربة الجاليسترو وتأخذني إلى السحب. أنا بالتأكيد في حكاية ، أم أنني عدت بالزمن؟


قم بالتمرير لأسفل للحصول على نتائج إميلي أوهير وتذوق الملاحظات من أجل 12 تجربة يجب أن تجربها من Chianti Classicos


عند زيارة مصانع النبيذ في المنطقة ، أنا متأكد من أنني سافرت عبر الزمن: هناك أمفورا من الطين المصمم على طراز إتروسكان في Fontodi ، وكرات خزفية تسمى Clayvers في Candialle ، وفي Poggerino في Radda ، وجدت بيضة خرسانية ضخمة قادرة على استيعاب 650 لترًا من النبيذ يطفو بشكل مريح بين توني البلوط الفرنسي الكبير.

الذي يلعب دور جوي في أيام حياتنا

مقالات مثيرة للاهتمام