تم رش المياه على كروم دروين في بوغروس غراند كرو في شابليس. قال دروين إنه يتجمد حول البراعم الصغيرة وتساعد 'شرنقة الجليد' على حمايتها. الائتمان: فيليب دروين
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
أضاءت بعض مزارع بوردو الشموع في مزارع الكروم الخاصة بهم نهاية الأسبوع الماضي ، بعد أن حذرت السلطات من أضرار الصقيع المحتملة.
كما اضطرت مصانع النبيذ في شمال بورغندي ، بما في ذلك تلك الموجودة في شابلي ، إلى اتخاذ الاحتياطات في بعض المناطق.
تشير التقارير المبكرة إلى عدم حدوث أضرار كبيرة حتى الآن ، لكن المنتجين واجهوا انتظارًا أكثر قلقًا ، وسط توقعات بدرجات حرارة منخفضة ومتجمدة في منتصف الأسبوع. يمكن أن يؤدي الصقيع الشديد إلى إتلاف الإنتاج المحتمل ، إذا تأثرت البراعم.
قال غيوم ويليت ، مدير نقابة تسميات النبيذ بورجوندي: 'إنه أمر مرهق' ، نقابة بورجوندي . 'سيكون لدينا المزيد من الظهور مطلع الأسبوع المقبل.'
قالت Véronique Drouhin-Boss ، رئيسة صانعي النبيذ في Domaine Drouhin ، إن الفريق استخدم بخاخات مائية واقية على الكروم في Bougros Grand Cru في Chablis لمدة ليلتين متتاليتين ، ولكن هذه الطريقة المضادة للصقيع لم تكن هناك حاجة في Crands Crands الأخرى حتى الآن.
'باقي مزارع العنب جهزت بالشموع لكنها لم تضاء حتى الآن. غدًا (الأربعاء 1 أبريل) ، هناك تحذير من الصقيع مرة أخرى ، مما قد يتطلب منا إشعالها '.
يوجد في دروين موازين حرارة في مزارع الكروم الخاصة به والتي تطلق إنذارًا في منزل مدير المزرعة إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل كبير.
قالت سيسيل ماتيو ، من مجلس نبيذ بورغندي ، BIVB ، إن التبرعم لم ينته في معظم المناطق ، مما يقلل من المخاطر المباشرة.
وقالت إن صانعي النبيذ لا يزالون إيجابيين. 'غدًا قد يكون يومًا آخر صعبًا (من 0 إلى -2 درجة) ولكن بقية الأسبوع ستكون أكثر دفئًا.
في بوردو ، قال قادة نقابة النبيذ Franceinfo أنهم لم يكونوا على علم بأضرار جسيمة حتى الآن ، لكن كل الأنظار كانت في الأسابيع القليلة المقبلة.
نشر Château Croix de Labrie ، وهو عقار St-Emilion Grand Cru ، مقطع فيديو على Facebook حول كيفية تركيب مواقد الشموع في مزارع الكروم الخاصة به.
كان كسر البراعم مبكرًا نسبيًا في بعض أجزاء بوردو ، بسبب شتاء معتدل ، ويتذكر المنتجون ذلك صقيع أواخر أبريل من عام 2017 ، على وجه الخصوص ، مما أعاق بشدة إنتاج ذلك الخمر في بعض المناطق.
ذكّرت السلطات في بوردو شاتو بأنه لا ينبغي إشعال شموع مزارع الكروم إلا إذا ثبتت مخاطر الصقيع ، ويجب مراقبتها في جميع الأوقات.
يجب على عمال الكروم أيضًا الالتزام بقواعد التباعد الاجتماعي المقدمة للحد من انتشار فيروس كورونا ، أو Covid-19.
في بورغندي ، قال دروين-بوس إن الوضع كان بمثابة سباق ماراثون لمصانع النبيذ ، وليس عدوًا سريعًا. 'نحن في خطر حتى 12 إلى 15 [من] مايو. لذا فإن الطريق لا يزال طويلا.
أنظر أيضا:
كيف يمنع صانعو النبيذ الصقيع؟
يحسب نبيذ بوردو تكلفة أضرار الصقيع
(جين أنسون ، فبراير 2018)
الحلقة الأخيرة من الموسم الثالث من مسلسل the royals
