أنسون: ترتيب Cru Bourgeois الجديد - هل سيصمد؟ - Winestealssd.com

بوردو
حصرية
يسلط الضوء

عاد تصنيف Cru Bourgeois إلى الترتيب ثلاثي المستويات في عام 2020 وينبغي تهنئة جميع المعنيين على مثابرتهم.

ولكن ، لا تتضمن القائمة الجديدة أيًا من عقارات بوردو التسعة التي تم تسميتها 'استثنائية' عندما تم تعديل الترتيب لأول مرة على هذا المنوال في عام 2003.

على سبيل المثال ، لا يوجد Château Poujeaux ولا Chasse Spleen ولا Sociando-Mallet ولا Potensac ولا Ormes-de-Pez ولا Phelan Ségur ولا Gloria.

قال أوليفييه كوفيلييه ، رئيس Alliance des Cru Bourgeois du Médoc عند إطلاق أحدث تصنيف للنبيذ في بوردو: 'لن نتظاهر بأننا لا نفوت بعض الأسماء التي نرغب فيها'.

'الأمر متروك لنا الآن لإثبات قيمتها. نأمل أن نراهم معنا في عام 2025. '

أولا ، الخبر السار.

بعد عدة بدايات خاطئة وسنوات من المحاولة ، أصبح تصنيف Cru Bourgeois الجديد قيد التشغيل.

بعد ما يزيد قليلاً عن عقد من كونه 'طابع جودة' سنوي يحكم بشكل أساسي على خصائص العنب الفردية ، عاد الآن إلى كونه تصنيفًا رسميًا يكافئ القصور لفترات مدتها خمس سنوات.

يتم تقسيمها على ثلاثة مستويات ويحتوي تصنيف 2020 على 249 قصرًا ، بما في ذلك:

14 استثنائي Cru Bourgeois
56 Cru Bourgeois Superior
179 كرو بورجوا

هذا سيصمد عبر vintages بوردو 2018 ، 2019 ، 2020 ، 2021 و 2022.

المعايير

وفقًا للتحالف ، تضمنت الخطوة الأولى للتصنيف تذوقًا أعمى لخمسة أنواع من نبيذ الحوزة.

ليتم تسميته تلقائيًا Cru Bourgeois في النظام الجديد ، يجب أن يتم التعرف على النبيذ على أنه Cru Bourgeois خمس مرات على الأقل بين عامي 2008 و 2016.

إذا كانت الحوزة ترغب في أن يتم النظر فيها من أجل Cru Bourgeois Supérieur أو Exceptionnel في تصنيف 2020 ، كان عليها إنشاء ملف يشرح ممارساتها وتضاريسها ، بالإضافة إلى عناصر أخرى.

تم إجراء تذوق لأول مرة لضمان الحد الأدنى من الجودة ، تليها زيارات إلى الحوزة من قبل لجنة من الخبراء.

المجالات الثلاثة للتقييم ، بخلاف التذوق ، هي:

بيئة - كان لابد من اعتماد جميع عقارات 'Exceptionnel' و 'Supérieur' على أعلى مستوى من المستويات الثلاثة قيمة بيئية عالية مخطط الاستدامة. يُعرف هذا باسم HVE3. وفي الوقت نفسه ، كان على عقارات Cru Bourgeois القياسية تحقيق شهادة HVE2.
اصطلاحي - يشمل ذلك فحص مزارع الكروم وطرق الحصاد والأقبية والتعبئة والتكييف والجودة الشاملة.
تسويق / ترويج - تضمنت المعايير كيف ترحب الحوزة بالزوار وعملها على الترويج وتوزيعها وسعرها.

ترأس لجنة التحكيم جيل دي ريفيل وبيل بلاتش.

تم تذوق جميع أنواع النبيذ من قبل محلفين منفصلين من خمسة أشخاص. إذا تم الطعن في النتائج ، فقد تم إحضار محلفين منفصلين من خمسة أشخاص.

أشرفت وزارة الزراعة الفرنسية على صياغة العملية ، وتم تنفيذ الضوابط الفردية محليًا بواسطة Quali-Bordeaux Vérification.

ncis: نيو أورلينز الموسم 4 الحلقة 14

يهدف الترتيب الجديد إلى توفير الطمأنينة لمن يشربون الخمر الذين يبحثون عن الجودة والقيمة في Médoc.

من المفترض أيضًا أن يكون إجابة لقضية حقيقية وملحة ، حيث كان تصنيف Cru Bourgeois أحادي المستوى يخفض الأسعار للجميع ، وبالتالي تسبب في صراعات حقيقية للغاية للعقارات التي كانت تستثمر بكثافة في جودة النبيذ الخاص بها ولكنها لم تكن كذلك. يكافأ عليه السوق.

إنها إحدى مشكلات نظام بوردو.

تتمتع أفضل عقارات Cru Bourgeois بمستويات من الاستثمار في كل من زراعة الكروم والكروم والتي تختلف قليلاً ، إن وجدت ، عن قصور 1855 المصنفة التي تجاورها. ومع ذلك فإن الأسعار التي يأملون في الحصول عليها تختلف بشكل كبير.

فيما يلي العقارات الأربعة عشر 'Exceptionnel':

أوت ميدوك

الاخ الاكبر الموسم 21 الحلقة 40

قلعة اجساك
شاتو ارنولد
قلعة بيل فيو
شاتو كامبون لا بيلوز
شاتو شارميل
قلعة الذكور
قلعة ماليريت
قلعة تيلان

ليستراك ميدوك

شاتو ليستاج

مارجو

قلعة ارساك
قلعة بافيل دي لوز

سانت إستيف

شاتو لو بوسك
شاتو لو كروك
شاتو ليليان لادو

قال لي أحد المالكين مؤخرًا: 'لم ندرك ذلك في البداية' ، قبل أن يصبح عضوًا في فريق Cru Bourgeois Supérieur في الترتيب الجديد. 'ولكن في غضون بضع سنوات من التخلي عن نظام المستويات الثلاث السابق ، عندما حللنا التأثير على التسعير ، رأينا أن سعر الدخول Crus Bourgeois كان الفائز الحقيقي في اللعبة الجديدة.

لقد تمكنوا من تحويل إنتاجهم الذي تم بيعه سابقًا كمواد سائبة إما جزئيًا أو كليًا إلى زجاجة ، وبالتالي أصبحوا في النهاية مربحين بعد عقد بائس.

نتيجة لذلك ، نمت أعداد Cru Bourgeois بسرعة ، لكن عقارات Cru Bourgeois عالية الجودة شهدت أضرارًا بالغة في ربحيتها ، لأن المستهلكين توقعوا أن يتم تسعير جميع أنواع النبيذ التي تحمل علامة Cru Bourgeois بشكل مماثل. أصبح من الواضح أن هذا لم يكن مستدامًا.

لقد كانت قصة مماثلة لنائب رئيس التحالف ، أرميل كروز ، وهو أيضًا في قصر شاتو دو تايلان ، الذي أصبح للتو أحد أعضاء حزب كرو بورجوا الاستثنائي.

'كان موزعونا يستفسرون دائمًا عن أسعارنا ، قائلين' لدينا كرو بورجوا آخر بسعر أقل بـ 3 يورو ، فلماذا لا يمكنك مطابقته؟ '

'نأمل أن يعني هذا الاعتراف الجديد أنه يمكننا العمل في شراكة أسهل مع الموزعين ، وبناء علامتنا التجارية المحددة.'

تمثل قصور Cru Bourgeois 31 ٪ من إنتاج Médoc ، وتغطي كل تسمية باستثناء St-Julien. يوجد Pauillac منفرد على شكل Château Plantey.

ولأن Cru Bourgeois هو الاسم الذي تم استخدامه منذ القرن الخامس عشر على الأقل ، فهناك اعتراف حقيقي وثقة المستهلك حوله في فرنسا ومعظم الأسواق التقليدية.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، فإن الإشارة الواضحة نحو أفضل العقارات يمكن أن تجلب حقًا 'الإثارة والشعور بالاتجاه لجميع القصور في الترتيب' ، وفقًا لرئيس التحالف أوليفييه كوفيلييه ، من Exceptionnel Château Le Crock حديثًا.

جميع العقارات التي تم تسميتها Exceptionnel تستحق ترتيبها ، ولا سيما في رأيي Le Boscq و Belle-Vue و Cambon la Pelouse و Lilian Ladouys ، وهناك العديد من Supérieurs - Fourcas-Borie و Sérilhan و La Tour de Mons بينهم - كان من دواعي سروري أن أرى في المستوى الأعلى.

لكنك لست بحاجة إلي أن أخبرك بما قد يحدث.

لقد سمعت بالفعل بعض الهدير ، وتحديداً حول حقيقة أن معايير سياحة النبيذ أعطيت وزناً أكبر مما كان متوقعاً. كانت هناك مخاوف أيضًا بشأن درجات التذوق المنخفضة نسبيًا المطلوبة للمستويات الأعلى ، حيث كانت 26 نقطة من 40 لـ Exceptionnel و 14 من أصل 40 لـ Supérieur.

قد يشير هذا إلى أنه لم يتم تعلم جميع الدروس من الحجج السابقة ، ولكن بعد ذلك ستكون عملية مثل هذه مفتوحة دائمًا للصراعات.

قبل الإعلان هذا الأسبوع ، كان بإمكان القصر بالفعل الوصول إلى 'لجنة النزاع' ، حيث يمكنهم رفع الشكاوى إذا لم يتلقوا الترتيب الذي يريدونه.

كما أتيحت لهم فرصة الانسحاب بدلاً من العيش بمستوى من التصنيف لم يعجبهم. يبدو أن هذا خطوة ذكية بشكل خاص نيابة عن المنظمين ، كما هو الحال مع تحديد التجديد للترتيب على أساس خمس سنوات في وقت قريب بما يكفي ، كما نأمل ، لثني الدعاوى القضائية.

ومع ذلك ، عندما سألت عما إذا كان هذا يعني أن التحالف كان واثقًا من تجنب التداعيات القانونية التي شوهدت مع تصنيفات بوردو الأخرى ، قال نائب رئيس المجموعة ، لوران فاتشي ، `` نحن نعيش في بلد يتمتع فيه الناس بحرية اتباع الوسائل القانونية للاعتراض على النتائج.'

بعبارة أخرى ، سوف نرى.

للحصول على القائمة الكاملة ، انظر: crus-bourgeois.com/classement-2020/