منظر للحوزة. الائتمان: https://www.legion-boutique.com/
- يسلط الضوء
- بيت التذوق
العقيد جيل نورماند ليس على الأرجح مديري مزارع الكروم.
متزوج من اول نظرة الموسم 7 الحلقة 15
في البداية ، كان يرتدي زيه العسكري الكامل عندما التقيت به ، مزينًا بصف تلو صف من الميداليات والشارات.
يستغرق الأمر 10 دقائق فقط للتحدث معي من خلالها - من Légion d’Honneur إلى وسام الاستحقاق الوطني إلى صليب البسالة العسكرية. هناك واحدة تشير إلى الاعتراف بالأمة الفرنسية لما يقرب من 40 عامًا من الخدمة ، والأخرى من منظمة فرسان مالطا العسكرية المستقلة.
حتى أن هناك واحدة للمشاركة في الثورة الليبية ، مما يعطي تلميحًا إلى أن العقيد نورماند لديه خط من المغامر.
يبدو أن إدارة مزرعة عنب تبدو رديئة بعض الشيء بالمقارنة - على الأقل حتى تدرك أن دومين كابيتين دانجو هو المزرعة الوحيدة في جميع أنحاء العالم حيث يمكن أن يكون محاطًا بجنود سابقين ، وقد قاد بعضهم إلى المعركة بنفسه ، ويجب عليهم جميعًا إجراء محادثة حية على مقصات التقليم.
هذه هي ملكية الفيلق الأجنبي الفرنسي ، تلك الوحدة القتالية سيئة السمعة مفتوحة لجميع الجنسيات التي تم تخليدها في أكثر من 100 فيلم من لوريل وهاردي إلى كلود فان دام ليجيونير.
يبلغ تعدادها اليوم حوالي 10.000 جندي من 120 دولة ، مع انتشارهم مؤخرًا في أفغانستان ومالي وبوركينا فاسو ولبنان والعراق وساحل العاج.
حتى اليوم ، تضم حوالي 10٪ من القوة العسكرية الفرنسية ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن مكاتب التجنيد تتلقى ثمانية طلبات لكل مكان.
يتغير التركيب الدقيق للمتقدمين اعتمادًا على الوضع الجيوسياسي في جميع أنحاء العالم. تقدم نيبال والبرازيل الكثير من المجندين المحتملين في الوقت الحالي ، بينما كان هناك عدد كبير من المتقدمين البريطانيين بعد حرب فوكلاند.
إنه أيضًا الفرع الوحيد للجيش الفرنسي الذي يمتلك كرمًا خاصًا به - في الواقع ، على حد علمي ، الفرع الوحيد لأي جيش على مستوى العالم لصنع النبيذ الخاص به من العنب الخاص به.
يتألف عمال مزارع الكروم من جنود سابقين في Légionnaire يعيشون الآن بدوام كامل في عقار يُعرف أيضًا باسم مؤسسة المعاقين من الفيلق الأجنبي (IILE) ، التي تأسست لرعاية قدامى المحاربين الجرحى ، وكثير منهم غير راغبين أو غير قادرين على العودة إلى بلدانهم الأصلية.
تذوق الخمور. الائتمان: جين أنسون
متى سيعود بو برادي
كيف حدث ذلك
لقد اختاروا بالتأكيد بقعة جميلة ، في سفوح جبال Ste-Victoire بالقرب من Aix-en-Provence.
تم منحه في الأصل للفيلق في الخمسينيات من القرن الماضي من قبل الحكومة الفرنسية ، في ذروة حرب الهند الصينية والصراع الجزائري المتنامي. كان هناك 36000 عضو من الفيلق الأجنبي الفرنسي في ذلك الوقت ، وأصبح من الواضح بشكل متزايد أن المحاربين القدامى الجرحى يحتاجون إلى مكان ما للذهاب إليه.
إنها في الأساس خدمة تشبه إلى حد كبير تلك المقدمة لمتقاعدي تشيلسي في لندن ، لكن النزلاء أكثر صخبًا ، ومن المؤكد تقريبًا أن لديهم المزيد من الأوشام.
يقول الكولونيل نورماند ، الذي أخذني عبر ما يقرب من 100 جندي سابق يعيشون في الضيعة: 'اليوم غالبًا ما لا يصاب موظفونا العسكريون بجروح في المعركة ، ولكنهم أصيبوا بجروح بسبب الحياة'. الأصغر يبلغ من العمر 35 عامًا ، والأكبر ('من أصل هولندي' كما يقول بطريقة غامضة) يبلغ 93. متوسط العمر بشكل عام هو 68.
'لقد خدم الجميع في الفيلق الأجنبي ، وحصلوا جميعًا على شهادة حسن السيرة والسلوك. هذه هي المعايير الوحيدة التي تحتاجها للانضمام - إلى جانب كونك أعزب - ورجل ، لأن النساء لا يزال غير مسموح بهن في الفيلق الأجنبي.
ويضيف قائلاً: 'إنهم هنا لأننا نؤمن بشعار الفيلق الأجنبي' أن 'tu n'abandonnes jamais les tiens ، ni au fight ، ni dans la vie (' لن تتخلى أبدًا عن ملكك ، في القتال ولا في الحياة'). سترى نفس الكلمات على الملصق الخلفي لكل زجاجة نبيذ ينتجونها.
إلى جانب إعطائهم الطعام والمأكل - بمتوسط تكلفة حوالي 500 يورو شهريًا ، وفقًا للقدرة على الدفع - يتم منح العمال المهاجرين العمل في العقار.
على الرغم من أن الدولة الفرنسية منحت الأرض ، إلا أنها ممولة ذاتيًا بالكامل اليوم ، ويشكل الكرم الجزء الأكبر من دخلها - مع نقص في التبرعات والوصايا.
ويتم تقديم ما يرقى إلى مزيج من التدريب والعلاج المهني - إما من خلال تعلم تجليد الكتب أو الخزف ، أو من خلال القيام بواجب البستنة ، أو واجب الطبخ ، أو العمل في مزارع الكروم. ومن بين الموظفين الأربعة الذين يتقاضون رواتب دائمة في الكرم ، ثلاثة منهم من Légionnaires السابقين.
مسلسل Blindspot الموسم 3 الحلقة 10 العاشرة مترجمة
من القمح إلى الكروم
في الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت الحوزة تحتوي على 12 هكتارًا من الكروم ، مع تخصيص الجزء الأكبر من 220 هكتارًا من الأراضي للقمح. عندما أصبح من الواضح أن إنتاج الحبوب كان يخسر المال ، زاد حجم مزرعة العنب إلى 40 هكتارًا اليوم ، حيث أنتجت حوالي 175000 زجاجة سنويًا ، مع إضافة 25000 زجاجة إضافية من النبيذ الذي تم شراؤه من خلال قبو تعاوني محلي.
حتى وقت قريب إلى حد ما ، كان الإنتاج يتألف من ألوان حمراء قلبية ولكن ريفية ، ولكن مع زيادة الحاجة إلى إنشاء أعمال مجدية من الناحية المالية ، قاموا بتجنيد اثنين من صانعي النبيذ في بوردو كاحتياطيين ومستشارين متطوعين للنبيذ.
هذه هي الطريقة التي قابلت بها العقيد ، في شاتو كوتيت ، منزل فيليب بالي وممتلكات استقبلت العديد من Légionnaires للتدريب في زراعة الكروم.
يعمل بالي مع Domaine Capitaine Danjou منذ عام 2006 ، وطلب بدوره من Bertrand Léon الانضمام إليه في هذا الدور. أعرف ليون بشكل أفضل بصفتي مالك Château les Trois Croix الرائع في فرونساك ، وكمستشار ، من بين آخرين ، Château d’Esclans في بروفانس.
بالصدفة ، بدأ والده باتريك ليون العمل معه ساشا ليشين من Château d’Esclans هناك أيضًا في عام 2006. ولكن ، اتضح أنه أدى أيضًا خدمته العسكرية مع سلاح مشاة البحرية ، وهو بالتأكيد الوحدة العسكرية الأخرى الوحيدة التي اقتربت من الجنديين في أسر مخيلة الجمهور.
تعود العلاقة بين بالي والفيلق الأجنبي إلى سبعينيات القرن الماضي وفرصة لقاء مع ضابط سابق تطورت إلى صداقة عائلية طويلة الأمد. من الواضح أن كلا الرجلين يستمتعان أيضًا بالتحدي المتمثل في العمل مع هذه المجموعة غير العادية من صانعي النبيذ.
يقول برتران ليون: 'لقد أحببت فكرة مساعدة الجنديين السابقين الذين خدموا فرنسا'. عندما وصلت إلى الحوزة أعجبت بالتضامن بين الأجيال. إنه عمل مجزٍ لنا جميعًا '.
كم ثمن الآس البستوني الشمبانيا
يقول بالي: 'لم يكن من الصعب رؤية إمكانيات التضاريس الرائعة عندما وصلنا إلى هنا'. 'كانت مزرعة العنب هي التي احتاجت إلى العمل ، وسحب أجزاء معينة وإعادة زرعها ، وتكييف الجذور ومواءمة التربة مع صنف العنب ، والعمل مع القبو التعاوني للإشراف على عملية نبيذ العنب قبل إعادة الخمور إلى العمر في المزرعة'.
في وقت الحصاد ، يأتي ما يصل إلى 170 متطوعًا للاختيار ، جميعهم تقريبًا من Légionnaires الذين يثبتون ولائهم الشديد ، ناهيك عن العملاء الجيدين للنبيذ النهائي. يشتري ضباط التزويد النبيذ لفوضى الفيلق الأجنبي في جميع أنحاء العالم ، ثم يتم إعادة تدوير نسبة مئوية من المبيعات إلى التمويل.
يبيع متجر ومطعم في الموقع في العقار ما يقرب من نصف الإنتاج للسياح الزائرين - وهو أمر تضرر بشدة وسط أزمة Covid-19 هذا العام.
بالنسبة للنبيذ نفسه ، من الواضح جدًا أن النبيذ الأبيض والوردي مصنوعان بأيدي خبراء ، مما يوفر قيمة استثنائية مقابل المال. يتخصص اللون الأحمر ، ولا سيما العبوات الرئيسية ، في الأطعمة القلبية وغير الرقيقة بدلاً من المصقول بشكل مفرط ، ولكن من الصعب انتقادهم على ذلك.
يقول ليون: 'لقد صنعوا كميات ضئيلة من الأبيض والوردي في عام 2006' ، معترفًا بالتوقعات. 'لقد قمنا بإعادة التوازن إلى الإنتاج قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا لأنه حتى لو كان بروفانس معروفًا بالورد ، فإن الفيلق معروف بألوانه الحمراء القوية ، وهو انعكاس للقوة القتالية التي هي أيضًا عميلهم الرئيسي'.
يمكنك شراء النبيذ والمنتجات الأخرى من www.legion-boutique.com/
