بار دورو الائتمان: بار دورو
- يسلط الضوء
في عجلة من امرنا؟ هنا ستة بارات نبيذ في لندن لا ينبغي تفويتها
- صقر و وايلد
- الحالات العشر
- إخفاء
- دورو بار
- كلاريت
- النبيذ الاجتماعي والتاباس
في الصميم
صقر + وايلد
صقر + وايلد. تنسب إليه: sagerandwilde.com
مسلسل عقول إجرامية 9 الحلقة الأخيرة
صقر + وايلد هو أفضل بار نبيذ في شرق لندن. لديها مجموعة كبيرة من النبيذ من جميع أنحاء العالم مع يقضم لمطابقة والكثير من الصفقات للتمهيد. أندريا بريكاريلو
شوقًا إلى مجموعة أكبر من بارات النبيذ لتشمل مجموعة متغيرة باستمرار من النبيذ بالزجاج ، تمكنت Sager + Wilde من توفير هذا فقط. يقدم الموظفون المليئون بالمعلومات والمريحون نظرة ثاقبة لقائمة نبيذ بارزة تعرض بعض المنتجين المذهلين ، وهناك بالتأكيد اكتشاف أو اكتشافان هنا. أما بالنسبة لطعامهم ، فقد تمكنوا من تحديد كل مربع. ميلاني براون
أنا أحب حماس مايكل المتفاعل بشكل كبير في Sager + Wilde ، المجموعة مليئة بالنبيذ الذي دائمًا ما أهتم بشربه ، مع موضوع مشترك للأناقة يربطهم جميعًا معًا. إنها أسعارها معقولة لدرجة أنني كنت دائمًا أقضي 3-4 زجاجات هناك بدلاً من واحدة ، مع الأصدقاء بالطبع. جلب Sager + Wilde بعض المرح الذي تشتد الحاجة إليه لشرب النبيذ في لندن - فهو يذكرني بالشرب في حانات النبيذ الرائعة في ملبورن. يكاد يكون من المستحيل الذهاب إلى هناك وعدم الالتقاء بشخص من تجارة النبيذ. اذهب إلى هناك مبكرًا واستعد لأمسية طويلة. جاستن نوك ميغاواط
-
أفضل بارات نبيذ ملبورن
مكان آخر رائع لاختيار النبيذ والعلامات المنخفضة هو Sager + Wilde (المعروف سابقًا باسم Mission) في Bethnal green. غالبًا ما يكون مكانًا أكون فيه مع فريقي. أيضا ، حقيقة أنها مفتوحة يوم الأحد هي مكافأة. باتري لور
يتميز بار النبيذ الصغير والأنيق هذا في شرق لندن بشعور غامض يبدو أنه يبرز متعة المتعة في النبيذ. القائمة استثنائية والعلامات التجارية صغيرة. مات الجدران
193 طريق هاكني ، E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
شريط St Leonards مفتوح الموقد الخام
سيشعر المشككون في النبيذ الطبيعي بالارتياح لسماع ذلك سانت ليوناردز (أيضًا خارج Old Street) هي واحدة من الأماكن القليلة الجديدة التي لا تحتوي على قائمة نبيذ طبيعية بالكامل. الشريك في ملكية جاكسون بوكسر ، والذي يمتلك أيضًا منزل برونزويك ، هو أحد الطهاة النادرين الذين يهتمون حقًا بالنبيذ ، ويعمل جنبًا إلى جنب مع الساقي دونالد إدواردز على بناء ما يبدو على الأرجح أنه قائمة مثيرة - مجموعة مختارة من أزهار الياقوت بجانب الكأس هي بيان للنوايا.
يحتوي الطعام أيضًا على عامل نجاح باهر ، مع شريط خام وموقد مفتوح يديره أندرو كلارك الملتحي بشدة والموشوم (بالطبع). مع شقي ، من المحتمل أن تكون واحدة من أكبر نجاحات 2018 - رد لندن على جو بيف.
لا تفوت: المحار ، ديكستر بافيت مع نخاع العظم المقدد والبطاطا المخبوزة بالتين. فيونا بيكيت
70 شارع ليونارد ، EC2A 4QX
020 7739 1291
كيف نضع القائمة معًا ، ولماذا
كلمات كريستيل غويبيرت
ملخص العقول الجنائية للموسم 11
إنه لشرف كبير أن أعيش في لندن. نحن سكان لندن لدينا الكثير من المأكولات الشهية والذواقة على عتبة بابنا. لكن عندما انتقلت لأول مرة إلى لندن قبل 20 عامًا من موطني فرنسا كانت قصة مختلفة. إذا كنت تريد كأسًا رائعًا من النبيذ مع طعام رائع ، فإن خيارك الوحيد كان مطعمًا رسميًا لتناول الطعام مع مفارش مائدة منشا ونوادل متعجرفون.
لا تفهموني خطأ ، فبعضها كان رائعًا والعديد منهم يواصل وضع معايير الطهي ، ولكن هذه كانت أماكن لتفجير رصيدك المصرفي في جلسة واحدة.
ربما بدأ التحرك نحو النبيذ الرائع مع تجربة طعام غير رسمية مع افتتاح Les Caves de Pyrene Terroirs خلال فترة الركود الاقتصادي لعام 2008. حذا Xavier Rousset MS حذوه في عام 2010 مع بلده 28-50 النبيذ والمطبخ ورش عمل. منذ ذلك الحين ، كان هناك انتشار لمؤسسات مماثلة ، مع ظهور مكان جديد كل شهر تقريبًا ، إن لم يكن كل أسبوعين.
مع فتح العديد من حانات النبيذ الجيدة ، من الصعب مواكبة ذلك. لذلك سألت جوائز النبيذ العالمية المصفق الحكام ، السقاة الرئيسيون وخبراء النبيذ في العاصمة لترشيح الحانات والمطاعم حيث يرغبون في قضاء الوقت بعد العمل. بعد كل شيء ، هم أفضل من يسأل.
سواء كنت تعيش في لندن أو تزورها فقط ، يمكنك أن تجد مكانًا رائعًا للنبيذ وتناول العشاء من بريكستون وكلافام في الجنوب ، إلى هاكني وشورديتش في الشرق ، وويمبلدون وكيو في الضواحي - ناهيك عن وسط لندن. هناك جوهرة صغيرة لاكتشافها بالقرب منك. من يدري ، قد تصطدم بأحد خبرائنا!
