مصنع نبيذ Salentein في وادي Uco ، ميندوزا
- يسلط الضوء
- مصانع النبيذ للزيارة
شاهد توصيات Lonely Planet لأربعة مصانع نبيذ من Mendoza لزيارتها عند السفر في المنطقة ، من كتاب سفر النبيذ الجديد ، Wine Trails.
أربعة مصانع نبيذ ميندوزا للزيارة
نسيج
ستعرف أنك وصلت إلى Tapiz عندما تكتشف اللاما. يرعى العشرات في الحقول حول كروم العنب ، للسيطرة على الحشائش ، وإنتاج الأسمدة وتوفير الصوف الذي يستخدمه الحرفيون المحليون لصنع البطانيات والعباءات التقليدية ، للبيع للزوار في متجر الخمرة. تعتبر عائلة اللاما الخلابة من الطراز القديم المبهج لتقنيات صناعة النبيذ الحديثة (والمستدامة) التي يستخدمها تابيز في الداخل. النبيذ المميزان هما Malbec و Torrontés ، المصنوعان من العنب المقطوع هنا ، في Agrelo ، وكذلك في وادي Uco وفي مناطق أبعد في منطقة النبيذ في أقصى شمال الأرجنتين من Cafayate في سالتا. يرأسهم ، جزئيًا ، صانع النبيذ الفرنسي المشهور عالميًا جان كلود بيرويت ، الذي يعمل مستشارًا للعلامة التجارية. للحصول على تجربة لا تُنسى بشكل خاص ، احجز جولة في مزرعة العنب بعربة تجرها الخيول ، تليها تذوق النبيذ مباشرة من البراميل.
www.bodega-tapiz.com.ar الهاتف +54261-490 0202 Ruta Provincial (RP) 15 ، km 32 9.30 صباحًا - 4.30 مساءً من الاثنين إلى الجمعة ، حتى 12.30 مساءً السبت والأعياد
روكا مالين
وفقًا لمؤسس شركة Bodega Ruca Malén ، لا تحتاج إلى سماع أوصاف نبيذه: عليك أن تتذوقه بنفسك. قال جان بيير تيبو: 'كما هو الحال مع أي عمل فني ، لا يمكن أن تنبع المتعة إلا من الاكتشاف الشخصي'.
ربما تكون أفضل طريقة لاكتشاف تجربة النبيذ هذه هي تناول وجبة ترفيهية في المطعم. تعتبر وجبة الغداء المكونة من خمسة أطباق مع أزواج النبيذ ، والتي يتم تقديمها في مساحة لتناول الطعام مليئة بالشمس وتطل على مزارع الكروم المحيطة ، واحدة من أرقى أنواع النبيذ في مندوزا. كلمة للحكماء: بعد الانغماس في وليمة مثل هذه ، قد لا يتبقى لك أي مكان لتذوق المزيد من النبيذ حتى اليوم التالي. على الرغم من أن مصنع النبيذ أخذ اسمه من أسطورة مابوتشي القديمة ، إلا أن دروس تذوق النبيذ والمزج في Ruca Malén تدور حول تقنيات صناعة النبيذ الحديثة.
www.bodegarucamalen.com هاتف +54 261-15 4540974 RN 7 ، كم 1059 ، تذوق أغريلو 10 صباحًا ، 11 صباحًا و 3.30 مساءً من الإثنين إلى الجمعة ، 10 صباحًا و 11 صباحًا السبت
أربعة مصانع نبيذ للزيارة في مندوزا. الائتمان: لونلي بلانيت
هاواي Five-0 الموسم 6 الحلقة 9
كاتينا زاباتا
مثل Mendoza نفسها ، تمثل Catena Zapata توازنًا جذابًا بين التقاليد القديمة وصناعة النبيذ المعاصرة. أسس الكرم نيكولا كاتينا ، وهو مهاجر إيطالي إلى الأرجنتين قام بزرع أول كروم مالبيك في عام 1902. وأصبح فيما بعد ملعبًا تجريبيًا لنيكولاس كاتينا - الذي يمكن القول إنه صانع النبيذ الأكثر شهرة في الأرجنتين - وابنته ، لورا ، الرئيسة الحالية لشركة بوديجا كاتينا زاباتا ومؤلفة الكتاب الذي تم الحديث عنه عام 2010 Vino Argentino: An Insider's Guide to the Wines and Wine Country of Argentina. نهجها النشط والمتواضع أحدث ثورة في وجه النبيذ الأرجنتيني. ابحث عن Luca ، خط Laura لكمية صغيرة من النبيذ عالي الجودة المصنوع من كروم الأرجنتين القديمة ، تذوق Malbecs الكلاسيكية لمصنع النبيذ مباشرة من البراميل أو خزانات التخمير في واحدة من عدة جولات وخيارات تذوق للزوار.
www.catenawines.com الهاتف +54261-413 1100 Cobos s / n ، Agrelo 9 صباحًا - 6 مساءً من الإثنين إلى الجمعة
سالنتين
يقع Bodega Salentein المملوك لهولندا في وادي Uco ، وهو معلم معماري بقدر ما هو وجهة لعشاق النبيذ. تم تصميم المبنى الرئيسي على شكل صليب. يعمل كل جناح من الأجنحة الأربعة كمصنع نبيذ صغير بمستويين - خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ وأوعية خشبية فرنسية في طابق واحد ، وقبو تحت الأرض للنبيذ القديم في براميل من خشب البلوط في الطابق الآخر. تعمل الغرفة المركزية ، أو صليب الصليب ، كمدرج حديث على غرار شكل ومظهر المعبد الكلاسيكي.
تحقق من التقويم مسبقًا: بالإضافة إلى التذوق المنتظم ، تستضيف Salentein مجموعة من العروض الموسيقية والمعارض الفنية في غرفة البرميل ومعرضها. ما هو الأفضل لتذوق Pinot Noir الشهير للعلامة التجارية من حصاد عام 2009؟ يمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع في ذلك وتحقق في Posada Salentein المكون من 16 غرفة. لا تفوتوا يوم الأحد الرائع أسادو كريولو ، وهو حفلة شواء أرجنتينية تقليدية مع لمسة من الذواقة - العيد يستمر لعدة ساعات.
www.bodegasalentein.com هاتف +54026-2242 9500 RP 89 ، Los Arboles ، Tunuyán 9 صباحًا - 5 مساءً من الاثنين إلى السبت
مستنسخة بإذن من مسارات النبيذ ، 1st edn. © 2015 لونلي بلانيت.
