عندما تكون شابًا، فإن الليلة الجيدة تعني عدم ترك أي زجاجة خلفك. عندما تكون أكثر اه محرك من ناحية الهدف هو الاستيقاظ مع بقايا الطعام دليلاً على أنك لم تشرب نصف زجاجة Malbec الأخيرة وتتصل بصديقك السابق أو رئيسك في العمل أو ذلك الرجل اللطيف في السوق الذي أعطاك بطاقته فقط بصفته المهنية. تستيقظ النبيذ هناك ومرحبا! لأنك والله كبير.
الخطوة التالية في مرحلة البلوغ الجديدة هي معرفة ما يجب فعله مع كل النبيذ المحول الذي يسد سطح الطاولة الخاص بك بشكل خطير في فنغ شوي. قد يبدو الأمر كما هو ولكن النبيذ غير المسدود المهمل يتحول مثل مصاص دماء في الليل. وذلك لأن جميع أنواع النبيذ تحتوي على بكتيريا والتي عند تعرضها للأكسجين تبدأ في تحويل سكريات النبيذ والكحول إلى حمض الأسيتيك - وهو مادة تجعد الخل. ما لم يكن لديك حضور ذهني لإزالة الأكسجين من الزجاجة قبل النوم باستخدام مضخة (رغم ذلك سيكون من المفيد وضع الكمية الصغيرة في زجاجة أصغر ) من المحتمل أن تستيقظ على بعض الأشياء الخشنة جدًا - قشرة فارغة حامضة مسطحة من نفسها السابقة.
لا تيأس أو أضفه إلى عصير الطاقة الصباحي (إلا إذا كنت متوجهاً إلى اختبار أداء Bad Girls Club). هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي يمكنك فعلها مع النبيذ السيئ ولدينا أكثر من بضعة أمثلة.
احصل على الطبخ:
نحن نعلم أن القول المأثور هو طهي الطعام فقط بالنبيذ الذي تشربه. لكنك أحببت شربه في الليلة السابقة، أليس كذلك؟ الحقيقة هي أنك إذا كنت تفعل أي شيء بنكهات غنية وغليان طويل الحرارة - ستتاح للنبيذ فرصة لتقليل وخلط النكهات القوية الأخرى في الطبق، لذا يجب أن تظل كمية متواضعة من النبيذ الأقل صالحة للشرب صالحة للطهي.
نقع هذا اللحم:
نعم، يمكنك نقع اللحوم - مثل شريحة لحم أو لحم الطرائد - في النبيذ الذي لا يزال غير مناسب للشرب. تساعد حموضة النبيذ على تحطيم الألياف الموجودة في اللحم. يحتوي النبيذ الأحمر على دفعة إضافية من العفص.
خذ حماماً:
لكن لا تدع اللحوم تفسد حمام النبيذ. أنت يمكن أيضايستحم في الخمر.إن إضافة القليل من النبيذ الأحمر القديم إلى حمامك يضيف مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تعمل على تنعيم البشرة ريسفيراترول يُزعم أن لها تأثيرات مضادة للشيخوخة. (يذهب لاعبو الكرة إلى أبعد من ذلك من خلال العلاج بالنبيذ، وهو نظام سبا يعتمد على النبيذ ابتكره زوجان فرنسيان ويقدم علاجات مثلالتفاف ميرلوتوشيء يسمى أتدليك صانع النبيذ- والتي نأمل أن تتضمن رجلاً ذو لحية كثيفة يرتدي ملابس العمل يستخدم كل قوة كفوفه المتشابكة في الكرم للتخلص من التوتر الذي يعيشه من راتب إلى راتب.)
التعادل صبغ لكم جميعا:
لا أوصي حقًا بالعودة إلى مظهر القمصان الدوامية في الستينيات (أو إحياء التسعينيات الفاترة) ولكن من الواضح أن النبيذ سوف يلطخ أي شيء تقريبًا، فلماذا لا تستمتع ببعض الأشياء التي تحبها بالفعل يريد وصمة عار؟ يعد هذا خيارًا جيدًا عندما يكون لديك الكثير من بقايا النبيذ السيئ لأنك تريد تقليلها بمقدار الثلث أو نحو ذلك للحصول على لون أكثر كثافة. تعمل الألياف الطبيعية بشكل أفضل من الألياف الاصطناعية، لذا ما عليك سوى ربط القميص ببعض الخيوط (لإنشاء التصميم) ثم غمسه فيه. (اللون الأبيض هو الأساس الأفضل دائمًا ولكن لا تتردد في مزج الألوان والحصول على مظهر أكثر غرابة).
تنظيف بقع النبيذ:
لأنه ليست كل بقع النبيذ رائعة أو مرتبطة بصبغة التعادل. وصمة عار النبيذ عرضية؟ لا خوف. يمكنك تنظيفه بالنبيذ! اتضح أنه يعمل فقط مع اللون الأبيض على اللون الأحمر وعليك التصرف بسرعة (الخبر السار هو أن النبيذ الأحمر يميل إلى الانسكاب في الحفلات التي عادة ما يكون فيها النبيذ الأبيض في متناول اليد). ما عليك سوى صب بعض النبيذ الأبيض على بقعة النبيذ الأحمر (التي لا تزال مبللة) بمنشفة نظيفة أو قطعة قماش ماصة (لا تفرك على الرغم من الرغبة الشديدة المحبطة لأن هذه سجادة / سترة / قفطان جديدة تمامًا!). قد لا يؤدي هذا المهمة بأكملها ولكنه سيجعل التعامل مع بقعة النبيذ الأحمر أسهل كثيرًا باستخدام طرق أخرى. الآن اسكب بعض النبيذ الأبيض على السجادة لأصدقائك. لا لا تفعل ذلك. لكننا نحب الطريقة التي تفكر بها.
السماد:
في حين أن الحمض الموجود في النبيذ يمكن أن يقتل البكتيريا المفيدة في السماد، فستحتاج إلى الكثير من بقايا النبيذ حتى يكون ذلك مهمًا حقًا، وإذا كان لديك الكثير من النبيذ المتبقي، فأنت إما تشتري بشكل غير صحيح أو مجرد معجب بالنفايات الفاخرة، وفي هذه الحالة ما عليك سوى رمي الزجاجات في اليخت القديم الذي تستخدمه كصندوق قمامة. لكن تناول كمية معتدلة من النبيذ من شأنه أن يفيدك في كومة السماد الخاصة بك ويقضي بشكل مثالي على بعض الحشرات عن غير قصد.
اشربه؟
حسنًا، لا ينطبق هذا دائمًا - القاعدة هي شرب النبيذ إذا كنت تحب مذاقه. ولكن إذا لم يكن الأمر بعيدًا جدًا، مما يعني أنه سيتعين على شخص ما أن يأخذ رشفة جريئة من النبيذ المتبقي، فيمكن خلطه بشيء يحتوي على مكونات متعددة النكهة القوية مثل لكمة ساخنة متبلة أو السانجريا .
