رئيسي الميزات تقرير خمر: بارولو 2009...

تقرير خمر: بارولو 2009...

بارولو 2009 ،

بارولو 2009 ،

  • بيدمونت

أصيب توم ماريسكا بخيبة أمل كبيرة بسبب تذوقه في عام 2009 ، مشيرًا إلى فشل صانعي النبيذ في معالجة مدى صعوبة الخمر كأحد أسباب هذا العرض 'الكئيب'.

'قليل من عام 2009 برر التفاؤل بشأن طول العمر ، وتحدث معظم المنتجين عن عام 2009 باعتباره عتيقًا للشرب على المدى القريب'

موديل 2009 من بارولو سيواجه المستهلكين ببعض الحقائق القاسية وبعض أنواع النبيذ القاسية. لقد تذوقت جيدًا أكثر من 200 نموذج من Barolo 2009 في Nebbiolo Prima في ألبا في مايو. لم تفتقر غالبية أنواع النبيذ المعروضة على مدار الأيام الخمسة للحدث إلى لون Nebbiolo الكلاسيكي فحسب ، بل لم تُظهر أي نكهات أو نكهات Nebbiolo تقريبًا.

أنا أحب Barolo ، وأنا أحترم وأعجب بالعديد من منتجيها لتفانيهم ووضوح رؤيتهم. ومع ذلك ، يجب أن أقول إن أداء العديد منهم في هذا الطراز القديم لم يكن ينقصه ببساطة ، لقد كان كئيبًا.

بالطبع كانت هناك استثناءات: العديد من المنتجين - جياكومو فينوكيو ، ألدو كونترنو ، برونوتو ، بالنسبة للبعض - تبين أنهم بارولو صالح للشرب. قلة - ولا سيما بيو سيزاري وماسولينو فيجنا ريوندا - لديهم ثقة في إمكانية تقادم نبيذهم. وقد تردد صدى هذا الرأي في كثير من الأحيان من قبل التجار والمشترين ، الذين تذوقوا مجموعة مختارة من هذه الخمور قبل الصحفيين بأسبوع ، ومع المنتجين (وليس المكفوفين). لكن بالنسبة لحنكي - وفي رأي العديد من الصحفيين الذين تحدثت معهم - يبدو أن معظم صانعي Barolo قد استهانوا بشدة بصعوبة هذا الطراز القديم. برر قليل من عام 2009 التفاؤل بشأن طول العمر ، وتحدث معظم المنتجين عن عام 2009 باعتباره عتيقًا للشرب على المدى القريب.

كان جياكومو كونترنو ، من مصنع النبيذ Aldo Conterno في بلدية Monforte ، أحد المنتجين الأكثر صراحة. قال: '2009 كان خمرًا لزارعي العنب. في نهاية شهر أغسطس ، كانت بعض كروم [Nebbiolo] قد نضجت بالفعل ، وبعضها كان غير ناضج تمامًا - ما يقرب من 30 يومًا بينهما فرق. ما فعلته بشأن ذلك حدد نوع النبيذ الذي صنعته. 'تقييم Consorzio المتفائل عادةً للحصاد هذا العام يخضع لحراسة شديدة:

سيُذكر أيضًا عتيق 2009 لنمط النضج غير المنتظم ... من حيث النضج التكنولوجي ، يمكن وضع الخمر بين عامي 2003 و 2007 ... فيما يتعلق بالنضج الفينولي ... كانت البيانات الموجودة في العنب قابلة للمقارنة مع 2003 ... في هذه النتائج القديمة لم تتحسن دائمًا عن طريق تأخير الحصاد.

مقالات مثيرة للاهتمام