قبل ليلتين، تمت دعوتي إلى منزل أحد الأصدقاء لحضور حفل عشاء. كل ما أعرفه هو أنه سيكون هناك أيضًا ضيوف آخرون وكان من المفترض أن أصل الساعة الثامنة. وكنت بحاجة لإحضار زجاجة من النبيذ.
القانون والنظام: وحدة الضحايا الخاصة الموسم 17 الحلقة 18
لم يكن لدي أدنى فكرة عما سيقدمه المضيف، ولكي أكون صادقًا، لا أعتقد أنهم كانوا يعرفون ذلك في الوقت الذي دعوني فيه. لم أفكر أيضًا في السؤال عمن سيكون هناك بالضبط، لذا لم أتمكن من الاعتماد على معرفة أذواق الآخرين من النبيذ أيضًا.
هذا بالتأكيد سيناريو شائع جدًا بالنسبة لمعظمنا. تمت دعوتنا إلى حفلة ولأن لدينا معلومات قليلة جدًا، فإن هدفنا الأساسي هو إحضار زجاجة آمنة يستمتع بها الجميع بشيء يمكن أن يتماشى مع أي شيء قد يقدمه المضيف. عادةً ما ينتهي بنا الأمر بالتوجه إلى متجر النبيذ قبل الحفلة مباشرةً، وبعد الإفراط في تحليل كل زجاجة على الرف، نختار شيئًا بشكل أعمى ونأمل في الأفضل.
لتجنب هذا السيناريو، بدأت في تطوير قائمة من الزجاجات التي أعرف أنها ستسعد الجميع ويمكن أن تتكيف مع أي مناسبة. وهذا يساعدني على تجنب الذعر عندما لا يكون لدي أي فكرة عما يجب إحضاره. واحدة من هذه الزجاجات دومينيك بيرون كوتو بورغينيون من بورجوندي فرنسا.
أيام من حياتنا اندريه
أعرف ما الذي تفكر فيه بالفعل، هل قال للتو أن إحدى زجاجاته المفضلة هي من بورجوندي أرض بينوت نوير وزجاجات النبيذ باهظة الثمن لهواة جمع الطوائف؟ لماذا نعم فعلت.
لكن كما ترى، على الرغم من أن هذا النبيذ الأحمر من بورجوندي، إلا أنه ليس مصنوعًا من بينوت نوير، بل إنه مصنوع من صغير . وذلك لأن هذا النبيذ يأتي من منطقة بوجوليه الفرعية حيث يستخدم صانعو النبيذ عنب Gamay بدلاً من عنب Pinot Noir لصنع النبيذ الأحمر. ما ينتهي بك الأمر هو نبيذ أحمر مشرق ونابض بالحياة يشبه إلى حد كبير طعم Pinot Noir مقابل جزء بسيط من السعر. وسوف يقترن بأي شيء تقريبًا.
لقد تناولت هذا النبيذ مع كل شيء بدءًا من الدجاج المشوي وحتى شرائح اللحم وحتى السمك المشوي الكامل. لقد كان رائعًا في الشتاء حيث يتم تقديمه في درجة حرارة الغرفة وكذلك في حرارة الصيف حيث يتم تقديمه باردًا بعد أن وضعته في الثلاجة لأكثر من ساعة. هذا النبيذ لا يخيب.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons هو لون أحمر سهل الاستخدام يقول "مرحبًا أنا هنا" واشربني لذيذًا مع أي شيء ترغب في تناوله، وإذا كنت لا ترغب في تناول الطعام، فاشربني على أي حال.
مسلسل Pretty Little Liars الموسم الخامس الحلقة 13 مترجمة
هذه هي الزجاجة التي اعتمدت عليها مرارًا وتكرارًا وهي الزجاجة التي ذهبت إليها في حفل العشاء هذا. عندما حضرت كنت متحمسًا لإعطاء هذا النبيذ للمضيف ولم أستطع الانتظار لفتحه لأنني كنت أعلم أننا جميعًا سنعتقد أنه لذيذ.
صورة الرأس عبر شترستوك.كوم
