أهم المطاعم والبارات في كرايستشيرش...

الائتمان: City Church Christchurch / Unsplash

• المجلة: عدد أبريل 2020

يتجمع الزخم في كرايستشيرش للتخلص من أي ألقاب غير مرغوب فيها مرتبطة بالزلازل التي أعادت تشكيل مدينة نيوزيلندا الجنوبية.

بعد ما يقرب من 10 سنوات من انتعاشها ، تتشكل مدينة جديدة وأفق جديد. تتغير المدينة يوميًا مع اكتمال المباني واستعادة الكنوز التراثية. تم تدمير المباني المدنية القوطية الجديدة والأحجار الكريمة في عام 2011 ، ولكن ما زال يكفي أن المناظر الطبيعية لا تزال غنية من الناحية الجمالية.

هناك الكثير لتفعله في المدينة نفسها ، فالمحيط يبعد 20 دقيقة بالسيارة شرقاً ، ومنطقة النبيذ الشمالية كانتربري على بعد أقل من ساعة بالسيارة شمالاً.

الغضب

ابتكر Simon و Lisa Levy تجربة تناول طعام ممتع في هذا المطعم الذي أسساه في عام 2017. التقى الزوجان في لندن ، مسقط رأس سيمون (ليزا من Hawke's Bay ، NZ) ، لكنهما أصبحا من السكان المحليين من خلال مطعمهم المتطور الذي ينبض بالحياة مثل نقطة ساخنة في لندن. يقول سايمون ، رئيس الطهاة السابق لـ Gordon Ramsay ، إنه - بصرف النظر عن تقديم طعام ونبيذ عالي الجودة - فإن روحهم تدور حول تحطيم الحواجز وبناء العلاقات (يمكن القيام بذلك بسهولة على طاولة الطهاة في البار). إن boeuf-nuts هو طبق مميز وقائمة نبيذ Our Collection تضم بعض أنواع النبيذ النيوزيلندية الجادة.

• تبوك: 48 شارع هيرفورد ، وسط كرايستشيرش
• ساعات: الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة من الساعة 12 ظهرًا حتى 2 ظهرًا ، والعشاء من الساعة 5 مساءً حتى آخر الليل ، والسبت 5:30 مساءً حتى وقت متأخر

التجمعات

يصف الشيف أليكس ديفيز أطباقه النباتية المبتكرة والمنفذة بطريقة صحيحة بأنها `` تعبير عن نفسي وقيمي ومن أنا - أعتقد أنه من المهم احترام البيئة التي نعيش فيها وتكريم الأشخاص الذين يقومون بالأشياء بشكل صحيح ويبحثون بعد الارض. الرعاية موجودة على اللوحة ، ويقدم مطعمه الحميم النبيذ من Bell Hill و Greystone و Mountford و Rippon Valley ، مع المزيد من Alfred ، بار النبيذ المجاور.

• تبوك: كارلتون كورتس ، الوحدة 5/2 طريق بابانوي ، ميريفال ، كرايستشيرش 8014
• فتح: الأربعاء - السبت 6 مساءا - 11 مساءا. الغداء متوفر في حجز أيام السبت فقط.

ألفريد

هذا البار المحلي البسيط مملوك من قبل Gatherings’s Davies و Omer Shadich ، ويقدم النبيذ الطبيعي. شاديش هو الرجل الذي يقف وراء الحانة ، ويحب الاحتفاظ بالنبيذ النيوزيلندي الذي يصعب الحصول عليه والنبيذ الدولي بسعر مناسب ، ولكن هناك رف علوي لمن لديهم ميزانية. من Waipara إلى جورجيا ، سيقودك خلال اختياره المدروس.

• تبوك: الوحدة 6/2 طريق بابانوي ، 8013 كرايستشيرش
• فتح: الثلاثاء - الأحد 3 مساءً - 11:30 مساءً ، يوم الاثنين مغلق

فيزوف

شهدت ساحة الفناء المرصوفة بالطوب في هذا الطريق المحلي الصغير بابانوي العديد من الليالي الطويلة بفضل الموسيقى الحية الرائعة وقائمة النبيذ الهائلة ، مع عظماء أوروبا إلى جانب نبيذ شمال كانتربري. الكوكتيلات كلاسيكية ، والطعام لذيذ ، ويتضمن رزنامة الأحداث الشعر والموسيقى الحية وليالي الفينيل وعمليات الاستحواذ على المطبخ. المالك Matt Lingens هو نصير في مشهد الطعام في كرايستشيرش وموظفيه يعرفون النبيذ.

الياقات البيضاء الموسم 6 النهائي

• تبوك: 4 طريق بابانوي ، كرايستشيرش 8014
• فتح: كل يوم من 3 مساءً حتى 1 صباحًا

الجن الجن

يجسد جين جين الطبيعة المنبثقة للحانات والمطاعم التي تطورت بعد زلازل عام 2011. مع تدمير المباني وعدم وجود مكان يذهبون إليه ، شعر الناس بالحاجة الماسة للتواصل والتواصل الاجتماعي ، وظهرت الأماكن بطريقة مؤقتة عشوائية. يمتد هذا الشريط ذو الفتحة في الجدار إلى المظهر مع مجموعة دوارة من شاحنات الطعام التي تسحب للخارج لتقديم فتات لذيذة. يضم أكثر من 80 نوعًا من الجين (بما في ذلك محلي الصنع ونيوزيلندي الصنع) ، ويركز النبيذ فقط على الجزيرة الجنوبية.

• تبوك: 92 شارع فيكتوريا ، سيتي سنتر ، كرايستشيرش 8013
• فتح: الثلاثاء - الأربعاء 4 مساءً - 12 صباحًا ، الخميس 4 مساءً - 1 صباحًا ، الجمعة 4 مساءً - 2 صباحًا ، السبت 4 مساءً - 3 صباحًا ، الأحد 12 مساءً - 8 مساءً ، يوم الاثنين مغلق

ريفرسايد

يُعرف سوق المزارعين هذا الذي يمتد على مدى سبعة أيام ، والذي يحمل اسمًا مناسبًا (نهر أفون الجميل يجري بالقرب منه) ، بالمدينة قلبًا جديدًا نابضًا بالحيوية. تجمع ريفرسايد بين أفضل منتجي وموردي المواد الغذائية في المنطقة في أول منزل دائم لهم - لا مزيد من حاويات الشحن و Portakabins - مبنى مصنوع بشكل جميل. بالإضافة إلى بائعي المنتجات المحلية ، توجد مطاعم تقدم المأكولات اليونانية والفيتنامية والكورية والأرجنتينية والمتوسطية والأوروبية التي تملأ القاعة.

• تبوك: ركن ليشفيلد ستريت وأوكسفورد تيراس ، كرايستشيرش
• فتح: الإثنين - الخميس 9 صباحًا - 6 مساءً ، الجمعة والسبت 9 صباحًا - 9 مساءً ، الأحد 10 صباحًا - 5 مساءً. المطاعم والحانات والمطاعم مفتوحة حتى وقت متأخر

نبيذ جيد

تعد التذوق الأسبوعي مع صانعي النبيذ و Masters of Wine مقابل 20 دولارًا نيوزيلنديًا فقط (حوالي 10 جنيهات إسترلينية) من بين العديد من الأشياء الجيدة هنا. يُكمل العرض فريق عمل ذو خبرة وكتالوج جيد من النبيذ المحلي والنيوزيلندي والعالمي. يمكنهم أيضًا ترتيب عمليات التسليم في الخارج ، إذا وجدت نفسك منشغلًا بشركة North Canterbury Riesling المبهرة أو اثنتين.

• تبوك: 188 دورهام ستريت ساوث ، كرايستشيرش
• فتح: من الاثنين إلى السبت من 9 صباحًا حتى 6 مساءً

أغذية BearLion

تعد الشيف أليشا بيلبرو كولينز مأكولات لذيذة عالية الجودة بشغف وذوق. ستلتقط تأثيرات Ottolenghi (عملت في مطعم الشيف الإنجليزي-الإسرائيلي في لندن قبل أن تعود إلى كرايستشيرش لتأسيس BearLion). تستخدم Bilbrough-Collins المنتجات العضوية المحلية لتحضير الأجرة بكميات صغيرة - توقف للحصول على مستلزمات النزهة وتوجه إلى الساحل.

• تبوك: 78 برايتون مول ، نيو برايتون ، 8061 كرايستشيرش
• فتح: الأربعاء ، الجمعة والسبت 8.30 صباحًا - 2.30 مساءً ، الخميس 8.30 صباحًا - 8.30 مساءً ، الإثنين والثلاثاء والأحد مغلق

الايرل لقب انكليزي

تتميز هذه الحانة الصغيرة داخل المدينة بأجواء منزلية جذابة. إنه فقط أفضل بكثير من المنزل - الترحيب دائمًا دافئ ، والطهاة في المطبخ المفتوح يتجاذبون أطراف الحديث ويتم العناية بالغسيل. يقدم إيرل مأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​الحديثة في الغداء والعشاء ولديه قائمة نبيذ معدلة بإحكام. هناك أيضًا عرض فاتح للشهية مغري جدًا من الساعة 3 مساءً حتى 5 مساءً.

• تبوك: 128 شارع ليتشفيلد ، وسط كرايستشيرش
• فتح: الثلاثاء - السبت 12 ظهراً - آخر الليل ، الأحد والاثنين مغلقان

كهف بينوت وسلع المبشرة

عندما عادت الموسيقي فليب غراتر من باريس إلى كرايستشيرش مع زوجها الفرنسي يوسف إسكرين ، شعروا بأنهم محرومون من قضبان النبيذ التي تركوها وراءهم. لذلك أسسوا كهف بينوت الخاص بهم ، في مستودع قديم ، حيث يستضيفون أحداثًا ذات طابع أوروبي: مهرجان الفطر ، تذوق Pinot Nouveau طازجًا من البرميل. إنهم يقدمون في الغالب ، وإن لم يكن حصريًا ، النبيذ الطبيعي والنباتي من نيوزيلندا والخارج. كما أنهم يقدمون طعامًا نباتيًا - لقد حقق مطعم KFT ، كنتاكي فرايد توفو ، نجاحًا كبيرًا.

• تبوك: 105 شارع أوربل ، سيدنهام ، كرايستشيرش
• فتح: الأربعاء 10 صباحًا - 3 مساءً ، الخميس - السبت 10 صباحًا - 10 مساءً ، الأحد 10 صباحًا - 5 مساءً ، الاثنين والثلاثاء مغلق