أصدر مصنع النبيذ الجديد Jonata من مالكي Screaming Eagle للتو أول خمر رسمي له.
بدأ تشارلز بانكس وستان كروينكي مصنع جوناتا للنبيذ ، ومقره سانتا باربرا ، قبل أن يشتروا مصنع نبيذ نابا في عام 2006.
منتصف الليل ، تكساس الموسم 2 الحلقة 5
تركز Jonata على خلطات بوردو ، والتي قال صانع النبيذ مات ديس ، الذي كان يعمل سابقًا في Staglin Family Vineyards في نابا و Craggy Range في نيوزيلندا ، إنه يمكن اعتباره مقامرة في مقاطعة سانتا باربرا.
قال: 'المناخ يسير على خط رفيع'. 'التباعد وكثافة الكرمة والمحاصيل المنخفضة هي أمور ضرورية'.
بالإضافة إلى النبيذ الناضج والمنظم ، المصنوع من أجل طول العمر ، تنتج Jonata أيضًا Sangiovese و Syrah ونبيذ الحلوى على الطراز الألماني. قال ديس: 'سانجيوفيز ليست سعيدة خارج إيطاليا ، ما عدا هنا في بالارد كانيون' حيث 80 فدانًا مزروعة في عامها الرابع.
عادة ما تكون الغلة من طن إلى طنين لكل فدان ، مما يترجم إلى إنتاج ضئيل يبلغ 3500 حالة.
الأسعار هي الأفضل بحزم. يُباع النبيذ الأقل تكلفة ، وهو Sauvignon Blanc ، مقابل 75 دولارًا أمريكيًا ، بينما يبلغ سعر مزيج Bordeaux الراقي ، El Desafio de Jonata ، 125 دولارًا أمريكيًا
عظام الكابوس في الكابوس
جميع الفاكهة عبارة عن عقار باستثناء Pinot Noir ، الذي يأتي من Santa Rita Hills AVA.
بقلم مايكل سيرفن
