رئيسي الممتازة ماسي أمارون: مقارنة الأرض...

ماسي أمارون: مقارنة الأرض...

ماسي أمارون

بعض عنب ماسي يخضع لعملية التجفيف. الائتمان: masi.it

  • حصرية
  • يسلط الضوء
  • بيت التذوق

تستكشف ميكايلا موريس الاختلافات بين اثنين من أطباق ماسي مع تذوق النوتات من أربعة أنواع من العنب المنتشرة على مدى ثلاثة عقود ...

إلى أي مدى يمكن أن يعبر Amarone عن terroir؟ يعتمد ذلك على تعريفك: عند الإشارة إلى Amarone ، عادةً ما يتم إسقاط 'della Valpolicella' - منطقة منشأها -. بدلاً من ذلك ، يرتبط بشكل أكثر شيوعًا بتقنية تجفيف العنب قبل نقعه.

وبالتأكيد لم يستثمر أي منتج أكثر في دراسة هذا يذبل عملية من ماسي. قال جيوفاني مانتوفاني ، المدير العام لشركة Veronafiere ، أثناء تقديمه لندوة ماسي الفنية التي احتفلت بالذكرى الثلاثين لتأسيسها في فينيتالي 2018: 'لقد أفاد بحثهم التقني والعلمي القطاع بأكمله'.


قم بالتمرير لأسفل لمشاهدة ملاحظات تذوق ميكايلا ودرجاتها


مقالات مثيرة للاهتمام