The Grande Dame 2006 Credit: Veuve Clicquot
- يسلط الضوء
يتحدث مايكل إدواردز عن طعمه الأول للشمبانيا الكلاسيكية La Grande Dame 2006 الذي تم إطلاقه حديثًا ويحصل على مقارنته بثلاث أنواع أقدم.
دومينيك ديمارفيل ، أرملة Clicquot كان رئيس الطهاة دي كيف في لندن هذا الأسبوع لبدء العمل لا غراندي دام 2006 كلاسيكي شامبانيا ، سميت باسم Widow Clicquot ، عملاق (e) الشمبانيا في القرن التاسع عشر.
قدم Demarville عام 2006 Champagne كأول شامبانيا في عمودي من أربعة أنواع ناضجة من La Grande Dame blanc يعود إلى عام 1976 - ثم الوردية في الرباعية التي بلغت ذروتها في 1989.
كم من الوقت يتم فتح النبيذ الأبيض آخر مرة
تشترك جميع أنواع العنب في خيط مشترك من الكحول / الحموضة المحتملة المماثلة لإظهار كيف يمكن أن يتطور عام 2006 على مدى عقدين أو ثلاثة عقود.
تذوق La Grande Dame 2006
من بين البيض ، كانت La Grande Dame 2006 الشابة ذات لون أصفر فاتح مع مسحة خضراء. أعطت الروائح بعد 30 دقيقة عطر أرجواني ، إحساس قادم من شاردونيه رفعت إلى 47٪ من المزيج. ضربة رئيسية ، حيث كان من الممكن أن يكون حنك Pinot الناضج منخفضًا جدًا في الحموضة ، ولكن بالنسبة إلى مشبك الورق هذا من Chardonnay. النتيجة: 17.5 نقطة (ستكون أعلى).
لا غراند دام 1998
تعني موجة الحر في أغسطس خلال موسم النمو أن النبيذ كان منظمًا بشكل كبير ولكنه كان ممتعًا. كانت هناك أوراق الحمضيات ثم اللوز والمشمش والسفرجل ، تم تنظيفها كلها بحموضة جميلة. حارس. 18 نقطة.
لا غراندي دام 1989
خرج عام 1989 من حادثة أخرى لموسم النمو. له لون ذهبي أخضر وكان منعشًا ومعقدًا بشكل ملحوظ ، مع مذاق البريوش المغري - نعومة متناغمة مع دقة تزيد عن 18 نقطة.
مسلسل Hell's Kitchen الموسم السادس عشر الحلقة 8 الثامنة
لا غراند دام 1976
نجا الصحراء عام 1976 من الحرارة ، محمية بحموضة دقيقة من الكروم العميقة. نكهات رائعة ومختصرة ، مع الخبز المحمص والبرالين والمعجنات في وفرة. سوف تسير على ما يرام مع جراد البحر والطيهوج وكتلة جيدة من جبن كومتي. 18.5 نقطة
جراند دام روزيه 2006
تبرز اثنتان رائعتان من بين الورود الأصغر والأكبر سناً. 2006 هو لون السلمون الوردي الرائع.
على الأنف والحنك ، كل شيء ممكن أن يزدهر على مدى 25 عامًا. كل شيء هنا - مالح ، معدني
قماشة سوداء من النبيذ الرائع ، ثم كرز موريلو الناشئة ، والبندق ، والتوابل ، والعفص الواقي الخفيف. الأناقة الكامنة والنعمة. 18.5 نقطة
لا غراند دام روزيه 1989
أخيرًا ، عطر 1989 الرائع. ذهبي ، نحاسي - وردي اللون ، النبيذ حساس ومكثف مع استدارة مذهلة وتركيز. ليس هناك ما يشير إلى الشيخوخة - ثابتة مثل الصخرة. Pinot Noir من Veuve Clicquot's Clos Colin هو مكون رئيسي. 19 نقطة.
من مات في الموسم الثاني عشر من ncis
