جافين شانين
غافن تشانين ، مساعد صانع النبيذ في مصانع النبيذ في سانتا باربرا Au Bon Climat و Qupé لمدة ثماني سنوات ، غادر لإطلاق مصنع نبيذ مع Bill Price ، الذي تضم محفظته للنبيذ الكلاسيكي Durell Vineyard وحصة من Kistler.
غافن تشانين (يسار) بيل برايس (يمين)
سوف ينتج برايس تشانين فينياردز ، مشروعهما المشترك ، مزرعة عنب واحدة بينوت نوير وشاردونيه ، مع التركيز على انخفاض الكحول وزيادة الحموضة. سيتم صنع النبيذ في مولود جيدا ، مصنع نبيذ جديد في سانتا ماريا.
قال تشانين: 'لقد كنت أميل دائمًا نحو انخفاض نسبة الكحول ، والاعتماد على الأرض ، وصناعة النبيذ بشكل أكثر طبيعية'. Decanter.com .
'أنا وبيل متحمسون للعثور على أفضل فاكهة ممكنة من أفضل المواقع الممكنة ، ولهذا أعتقد أن هذا التعاون يعمل بشكل جيد. سنعمل مع بعض أقدم مزارع الكروم في كاليفورنيا لإعادة زيارة ما يجعل هذه المناطق مميزة للغاية '.
سيصدر النبيذ الأول من الشراكة في عام 2013 - حوالي 1400 حالة من Pinot Noir من كرم دوريل و كرم لا رينكونادا في سانتا ريتا هيلز. كما أنهم سيقدمون حوالي 200 حالة من حالات شاردونيه لعام 2012 ، من الفاكهة سانفورد وبنديكت (مورد Au Bon Climat).
شانين ، 27 عاما ، تم تسميته من قبل فوربس مجلة كواحد من '30 شخصًا تحت 30' يشاهدون الطعام والنبيذ. تم تدريبه على يد جيم كليندينن وبوب ليندكويست وجيم أدلمان وإنريكي رودريغيز - بينما حصل على درجة جامعية في الفن من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس. سيستمر في صنع النبيذ تحت مسمياته الخاصة ، شركة نبيذ حنين .
شارك برايس في تأسيس شركة الأسهم الخاصة مجموعة تكساس باسيفيك (حاليا تي بي جي كابيتال ) ، والتي تقاعد منها في عام 2009. وتضم شركته القابضة أيضًا ثلاث عصي ، مصنع نبيذ بوكيلا و سعر مزارع الكروم الأسرة . وهو أيضا رئيس فينكرافت الذي يملك جاري فاريل وحصة مسيطرة في كوستا براون .
بقلم ماجي روزين
