خمسة أشياء يجب معرفتها عن كامبو فيجو...

إنه أحد أشهر الأسماء في Rioja ، ولكن إليك خمسة أشياء قد تفاجئك بشأن Campo Viejo

1. اخترع 'زجاجة ريوجا' الأيقونية

أسس José Ortigüela Campo Viejo كعلامة تجارية متميزة من Rioja في عام 1959 ، لكنه سرعان ما أدرك أن هناك حاجة إلى نوع جديد من الزجاجات ليعكس أسلوبها الجريء والأنيق.

في عام 1961 ، أطلق Campo Viejo زجاجة Rioja الكلاسيكية التي أصبحت رمزًا للنبيذ الإسباني ، وتزين الطاولات في أكثر من 50 دولة حول العالم.

2. رواد الكربون المحايد

في عام 2012 ، أصبح Campo Viejo أول مصنع نبيذ إسباني يتم اعتماده باعتباره محايدًا للكربون ، مما أدى إلى صناعة النبيذ في البلاد نحو مستقبل أكثر استدامة.

من خفض استهلاك الطاقة والمياه إلى إعادة استخدام المنتجات الثانوية العضوية وحماية الحياة البرية - يعمل فريق كامبو فيجو بلا كلل للحفاظ على مشهد نبيذ ريوخا للأجيال القادمة.

3. صانعي النبيذ بقيادة النساء

يتم صنع نبيذ Campo Viejo الحائز على جائزة من قبل مزيج من ثلاث صانعات نبيذ من ريوجا تصادف أنهن نساء: إيلينا أديل المولودة في لوغرونيو هي مديرة صناعة النبيذ منذ عام 1998 ، وهي مهندسة زراعية خبيرة مكرسة لحماية الجودة والبيئة. انضمت كلارا كانالز الشغوفة والمبتكرة إلى فريق صناعة النبيذ في عام 2011 بعد أن درست في فرنسا وجنوب إفريقيا ونيوزيلندا.

تدربت إيرين بيريز ، أحدث صانعة نبيذ في كامبو فيجو ، على علم الأدوية وعلم الخمور ، وتجمع بين الخبرة العلمية والإبداع الفني.

4. الخمرة تحت الأرض

يحتوي Campo Viejo على مصنع نبيذ متطور مع تمييز غير عادي واحد - تم بناؤه بالكامل تقريبًا تحت الأرض.

ليس بعيدًا عن مدينة لوغرونيو ، عاصمة ريوخا ، تم بناء مصنع النبيذ الواسع المخفي على عمق 20 مترًا تحت سطح الأرض ، بما في ذلك غرف البراميل والأقبية الناضجة.

بصرف النظر عن الهندسة المعمارية غير العادية ، يوفر الموقع تحت الأرض عزلًا طبيعيًا للحفاظ على درجات الحرارة ثابتة ، مما يلغي الحاجة إلى نظام تبريد يستهلك الكثير من الطاقة.

5. مصنع النبيذ التجريبي دفعة صغيرة فريدة من نوعها

إلى جانب مصنع النبيذ الرئيسي ، صمم Campo Viejo مركزًا بحثيًا متخصصًا حيث يمكن لفريق صناعة النبيذ دراسة التقاليد القديمة وتشكيل مستقبل نبيذ Rioja.

يقوم الفريق بتجربة أنواع جديدة من العنب وتقنيات صناعة النبيذ للعثور على تعبيرات جديدة للأنماط الإقليمية.

كان هنا أن ابتكر Campo Viejo نبيذ Tempranillo Blanco الرائد ، مما جلب نوعًا أقل شهرة ولكنه أصلي إلى جمهور في الخارج.